Yadda marinate da kebabs: dokoki da kuma tips

Yadda marinate da kebabs? Wannan tambaya madawwama rigima. Wasu yi imani da cewa dama marinade dole ne dauke da vinegar, wasu fi son yin amfani da barasa, da sauransu - madara yanã shã. Wane ne dama da kuma abin da yake mafi alhẽri ga marinate da nama?

Kowane irin nama - wani marinade

Amsa wannan tambaya na "yadda za a marinate da kebabs", dole ne ka farko magance gaskiyar abin da irin da irin nama da ka shirya soya. Mun duk son barbecue ya m, kuma m. A wadannan biyu Manuniya da tasha.

A softness na nama

Don samun mafi m nama, kana bukatar ka kula da zabi. Son shi ne mafi alhẽri ba more matasa nama. Muscle sassa cewa ba a ci gaba da aiki, kamar baya, wuyansa, zai zama softer fiye da naman alade. Ga shi, na bukatar karfi marinades to samu da ake so Properties.

nama juiciness

Succulent nama samu kawai idan ta ƙunshi kitsen Layer, ko marinate shi a man. Yana da muhimmanci a soya a yanki, don haka shi ya aikata ba bushe. Idan ka zabi wuyansa, sa'an nan ku zo da ƙarin mai ba lallai ba ne. Wannan bangare ya ƙunshi wani isasshen adadin m zane. Yadda marinate da kebabs, idan ka jingina nama ko kaji? A wannan yanayin, za ka bukatar wani marinade da man fetur ko mai tsakanin guda na ramammu cuts. Alal misali, skewers nama ɗan rago ne kawai na bukatar yin amfani da kayan yaji da kuma ganye ne fin so ga kaza marinade tare da kayan lambu mai, domin naman alade wuyansa manufa cakuda da ganye, da kayan yaji da kuma raunana acid, kamar garnet, albasa ko tumatur.

marinades

Mutane da yawa mamaki yadda za a marinate skewers a mayonnaise. Akwai kome wuya. Wannan marinade aiki da kyau ga ramammu nama. Bayan duk, kowa da kowa ya san cewa mayonnaise aka yi sama da kayan lambu mai, mustard, citric acid, da kuma qwai. A karshe sashi ne a fili fiye da a cikin marinade don samar da nama. All sauran gyara na mayonnaise za a iya kara wa nama dabam. Za ka samu wani sosai da dadi marinade, wanda yake shi ne kyau da kuma appetizing dubi soyayyen nama. Bugu da kari, za ka iya canza rabbai, fiye da za ka iya inganta dandano na ƙãre samfurin. An muhimmin batu: ba sa gishiri a cikin marinade, yi amfani da shi kafin ka fara stringing guda a kan skewers, kamar yadda ta ƙẽƙashe, da nama marinade.

girke-girke marinades

Yanzu ka san yadda za ka marinate kebabs da kuma abin da kayayyakin kamata ka yi amfani. Ga 'yan girke-girke na marinades. Domin rago, za ka bukatar: man zaitun, lemun tsami, barkono, bushe cakuda ganye "Provence". Har ila yau, sau da yawa rago marinated a fermented madara kayayyakin. Wannan ba da shawarar idan kana tafiya a kan wani bazara fikinik, kuma bã ku da wani dogon lokaci domin ci gaba da nama a cikin zãfi. Wannan marinade Yana son sanyi. MISALI lactic marinade: halitta yoghurt, tafarnuwa, bushe yankakken zafi barkono, ƙasa baki barkono. Za ka iya marinate naman tunkiya da kuma haka: albasa, faski, coriander, cumin, paprika, ƙasa baki barkono, cokali na man zaitun. Don marinate da naman alade, da wadannan aka gyara za a iya amfani da: coriander, bushe Basil, bushe Mint, albasa, black barkono. Za ka iya kuma marinate da kebabs a cikin ruwan kwalba. Dauki albasa, faski, barkono, gishiri da kuma ruwan kwalba. A nama a cikin wannan marinade wajibi ne a rike a cikin firiji for 10-12 hours.