Grouper (kifi): bayanin da girke-girke

Kifi ne sosai muhimmanci da a dafa da samfurin, tun da shi ya ƙunshi mutane da yawa abubuwa da ake bukata da jikin mutum, ma'adanai da kuma abubuwa. Saboda haka, daga wani iri-iri iri shi ke dafa a duk faɗin duniya suna shirya dadi, musamman, da lafiya da jita-jita. Dauki, misali, da grouper - kifi ne sosai quirky, amma da amfani. Its abun da ke ciki shi ne, magnesium, phosphorus, sodium, alli, da yawa wasu abubuwa. Wannan kifi ne daya daga cikin manyan wuraren da a rage cin abinci, kamar yadda ya ƙunshi 'yan kaxan da adadin kuzari (da mutum ɗari grams na samfurin na daya kawai ɗari da tamanin). Bari mu bincika a cikin mafi daki-daki, abin da ya ƙunshi wani grouper kifi, da girke-girke na shirye-shiryen da kuma amfani da kaddarorin.

Description of kifi

Guper tana nufin teku bass, shi za a iya samu a cikin Bahar Rum, kazalika a cikin Pacific da kuma Atlantic tekuna. Wannan kifi an bai wa wani musamman launi, tare da mai hade da haske spots, ma'ana makada da yawa wasu ban sha'awa alamu. Bugu da ƙari, launi na iya canza dangane da canje-canje a cikin muhalli da yanayi.

Ban sha'awa ne jaws na kifi. Suna da nauyi, yayin da babba muƙamuƙi ne ya fi girma fiye da ƙananan, wanda taimaka hadiye ganima dukan. Akwai su da yawa irin wannan kifi, za su iya zama daban-daban masu girma dabam da kuma samun daban-daban na waje halaye. Yana faruwa, misali, da giant grouper. Wannan kifi ne mai tsawon mita uku kuma ku auna nauyi ne ɗari huɗu da hamsin kilo. A tsawon wasu mutane ne kasa da ashirin santimita. A grouper, wanda yana da wani nauyi na wani fiye da hamsin kilo, yana da wani m dandano da aka dauke a delicacy. Manyan breeds ba su dace don dafa abinci.

Miya na grouper

Sinadaran: uku tablespoons na man zaitun, biyu leeks, biyu albasa, da ɗari biyu da hamsin grams na bushe farin giya, daya shugaban sturgeon, mutum ɗari huɗu grams na fillet na grouper, faski, a bay ganye da kuma mai albasa da tafarnuwa, daya kilogram na dankali, mutum ɗari da saba'in da biyar grams na madara, biyu yolks, gishiri dandana.

Shiri:

Sosai da dadi kuma da lafiya an dauki grouper (kifi). Yadda za a dafa ta farko abinci daga gare shi, za mu yanzu la'akari da. Saboda haka Leek finely yankakken, dankali yanka a babban chunks, faski finely yankakken. A wani kwanon rufi zuba man zaitun, ya sa da albasa da kuma Leek Stew a kan matsakaici zafi game da minti goma, har sai da kayan lambu saya zinariya ya dafa. Ya sa'an nan kuma kara daya lita na ruwa da kuma mai tsanani ga tafasa. Sa'an nan da shugaban kifi, fillets, da kuma minti goma daga baya ya sa dankali, gishiri da kuma ci gaba da dafa wani rabin awa.

Kamar yadda lokaci ya wuce, kansa aka cire da kuma cakuda sanyaya. Next grouper (kifi) ya fita daga cikin broth, cire daga shi duka da ƙasũsuwan da fata, sa'an nan hadawa da cokali mai yatsa, ya sa a cikin wani blender tare da dankali da kuma bulala. A sakamakon cakuda da aka kara wa madara da ke motsa da sauri. Bulala da gwaiduwa, zuba kadan broth to da shi, har yanzu doke. Wannan taro da aka sanya a cikin wani kifi-mashed dankali ake mai tsanani, amma ba mai tsanani, da kuma hidima yafa masa faski.

Grouper tare da wake salatin

Sinadaran: daya zuwa uku kilo babban kifi, a Ginger tushen, rabin na m da zaki da barkono, shida spoons soya miya, biyar tablespoons na kayan lambu mai, sesame mai, biyu pinches fari barkono, masara sitaci, kore albasa. Ga salatin: ɗari uku da hamsin grams na wake, wanda kananan ja albasa, hudu spoons "Teriyaki" miya, mutum ɗari da ashirin grams na sprouts (alkama, wake, da sauransu).

Shiri:

Grouper (kifi, photo ne a haɗe) domin wannan girke-girke dafa shi a multivarka. Don fara, shi ne tsarkake daga cikin gills, Sikeli da kuru zaa, da wanke da kuma yanke cikin guda, ba dorezaya ta. The guda mai rufi tare da cakuda gishiri, farin barkono, da kuma sitaci. Green albasa da yanke rabo matsakaici size guda, ya sa a cikin ruwan sanyi, da fari - kasan Multivarki. Top tari grouper ko'ina.

Da barkono, kore ɓangare na da albasarta gashinsa da Ginger a yanka a cikin tube da kuma yada a saman kifi. Sa'an nan a hankali zuba a cikin ruwan zãfi, da zabi "steaming" Yanayin, yayin daura for minti goma sha biyar.

salads

Wake suna Boiled a ruwa, ya kara da dan kadan da gishiri. Yankakken albasa da kuma toya a man shanu, sa'an nan kuma ƙara da shi zuwa ga wake, miya "Teriyaki" da kuma harbe. Duk wannan shi ne da gauraye da kuma yada a kan wani tasa.

Grouper - kifi, wanda aka bauta tare da wake salatin kusan duk Sin gidajen cin abinci, saboda haka wannan mamaki wani mai sukar lamiri abinci.

Grouper da dankali a tsare

Sinadaran: daya babban kifi na game da ɗari bakwai grams, hudu dankali, ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami, biyu tablespoons na kayan lambu mai, gishiri da kayan yaji dandana.

Shiri:

Da farko, da kifi an yanke, tsabtace, cire gills da ƙege, wanke. Sa'an nan kuma ya zuba tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, shafa tare da kayan yaji da gishiri. Da samfurin ya bar wa marinate for rabin awa. A halin yanzu, kwasfa dankali, a yanka a cikin yanka da kuma yada a kan tsare, wadda da farko bukatar da za a oiled. A saman an sanya kifi, sa'an nan kuma dankali. Tsare a nade, yin kunshin, da kuma sa a kan yin burodi sheet, to, wanda aka aiko zuwa tandã for rabin awa.

Soyayyen grouper (kifi) tasa ne kai dauke, don haka ba ya bukatar wani Additives. Idan so, shi za a iya bauta sabo ceri tumatir da kuma sabo ne ganye.

Grouper da tumatir, da zaituni

Sinadaran: hudu guda da kifi biyu da ɗari grams kowane, ɗari uku grams na ceri tumatir, kasar.Mutane tamanin grams na zaituni ba tare da rami, Welsh albasa - guda biyu, shida tablespoons na man zaitun, ɗari uku grams na LAGER da hudu murƙushe leaf na Basil, biyar tablespoons na kifi ( kayan lambu) broth, gishiri, da kayan yaji dandana.

Shiri:

Very dadi grouper jũya. A kifi, wanda shi ne saba mana wani photo, za a iya ciyar da wani festive tebur. Don shirya wannan tasa, dole ne ka farko tsaftace albasa, sara da shi, tumatir, da zaituni yanka a cikin rabin. A wani frying kwanon rufi soya man shanu a for minti biyar da albasarta da kifi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan a saka tumatir, dõminku zaitũni da biyu minti kara zuwa giya, wadda wajibi ne don ƙafe a kan high zafi. Kifi broth aka zuba, yafa masa gishiri da kayan yaji, dafa minti biyu. Yi kifi an sanya shi a cikin wani kwano, ya yayyafa da Basil.

Grouper ne mai kifi abin da aka yi amfani da na dafa daban-daban jita-jita. Ta yana da kyau a kowace irin: Boiled, soyayyen, gasa, da sauransu. Jita-jita daga wannan kifi an samu soke, da musamman dandano da ƙanshi, da kuma shirya su ne a bi.