Yadda za a soya kifi. Little master aji

Soyayyen kifi ba za a iya kira wani amfani sosai abinci. Wannan, ba shakka, wani dadi tasa, amma ga wanda ya kasance mai fan of dace abinci mai gina jiki da kuma lafiya salon, shi ne ba su dace. Amma sanin yadda za a soya kifi yadda ya kamata, za ka iya shirya dadi da kuma kyakkyawan tasa.

Don kifi toya a ko'ina, shi wajibi ne don yanke shi cikin guda daga cikin wannan size, kauri da ba fiye da uku da santimita. Idan kananan, za ka iya soya shi a gaba ɗayansa. Kafin ka soya kifi, kana bukatar ka cire Sikeli da viscera. Cire fata ba lallai ba ne idan wannan ba ya bukatar compounding.

Amfani for frying man shanu ko margarine, amma shi ne mai al'ada kayan lambu mai. Fat ya zama kadan. Amma ba za ka iya soya kifi guda kuma soyayyen.

Kifi ko guda na pre-bukatar mirgine a breadcrumbs ko gari. A fatawar kafin frying kifi, za ka iya yayyafa shi tare da kayan yaji, gishiri da kuma barkono.

Fat a cikin kwanon rufi ya zama sosai cewa guda aka rufe kawai da rabi. Soya shi a hannu daya, shi wajibi ne ya jũya zuwa wancan gefe.

Kafin ka soya kifi a cikin kwanon rufi, kana bukatar ka a hankali kusanci selection na jita-jita. Better ya dauki wani Cast-baƙin ƙarfe skillet, wanda o ƙarin dumama daidai a kan dukan surface.

A wani mai tsanani kwanon rufi ƙara man sa'an nan ya sa kifi. Next, toya a garesu har sai da zinariya launin ruwan kyau.

Bayan wani gajeren hanya a kan daidai shiri na kifi, za ka iya zuwa da girke-girke.

Soyayyen kifi za a iya bauta tare da daban-daban biredi. Wannan zai ba da tasa wani sabon dandano rubutu. Ga yadda za ka dafa kifi a rumman miya. Dauki 700-800 grams na wani kifi. Mun ware fillet daga ƙasũsuwa da kuma toya a garesu, baya yafa masa kayan yaji da kuma yi a cikin gari. Saka da kifi cikin wani kwanon rufi. Yanzu kana bukatar ka tsaftace daya ko fiye shugabannin albasa da kuma yanke shi a cikin rabin zobba. To, shi ne soyayyen a man (kayan lambu, ko zaitun) da kuma yada a saman kifi.

70 grams na walnuts shirya zuwa kwanta a turmi. Add to shi gishiri, 2-3 cloves da tafarnuwa, rabin zafi barkono kwafsa, da kuma duk sosai kore. Sa'an nan a saka cikin cakuda a cikin wani saucepan kuma ƙara bay ganye da kuma wani 20-30 grams na tumatir manna. Zuba ruwa kadan a cikin cakuda da aka ba bushe. Mun sanya wani saucepan a kan wuta, kuma ba miya simmer for game 5-7 minti. Bugu da ari, ƙara 50-70 ml na rumman ruwan 'ya'yan itace. Shirye miya zuba kifin da kuma barin zuwa zafi ga wani 1-2 minti. Sa'an nan cire soyayyen kifi daga zafin rana da kuma cire bay ganye. Ku bauta wa da kifi na iya zama wani gefen tasa, irin su shinkafa da kayan lambu.

Toya iya zama wani irin kifi. Domin saukaka, dole ne ka farko cire duk kasusuwa, ya bar kawai fillet. A wannan yanayin, shi za a iya dafa shi a batter. Idan ba ka san yadda za a soya kifi pollack, sa'an nan kai na gaba retsept.Podgotovlennoe fillet (300 g) a yanka a cikin matsakaici-sized guda. Sa'an nan ya yayyafa kifi kayan yaji gishiri. Za ka iya zuba shi tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Yanzu shirya batter. Dauki daya kwai kuma ƙara to shi biyu tablespoons na wani na mayonnaise, kawai wani gishiri, da kuma game da 2-3 tablespoons na mai kyau abinci. All Mix da kyau. Next, kowane yanki da ake tsoma pollock a batter da kuma yada a kan wani frying kwanon rufi da wani isasshen adadin kitse. Toya har sai da zinariya launin ruwan kasa a garesu. Sa'an nan sa kifi a kan wata takarda tawul. Irin wannan ma'auni ne dole a cire wuce haddi da kitsen.

A kifi iya soya a cikin tanda. The lafiya abinci da aka samu idan ta gasa dukan, suka fara da shinkafa da kayan lambu. Amma za a iya soyayyen da kuma guda. Don yin wannan, da shirya kifi yafa masa kayan yaji, gishiri da kuma yada a kan wani yin burodi sheet. Gasa a cikin tanda har dafa shi.

Sanin yadda za a soya kifi, za ka iya shirya wani sabon da asali tasa da cewa shi ne m, kuma m.