Guga "Benedict": girke-girke na dadi karin kumallo

"Benedict", wanda abincin da aka tattauna a kasa, yana da dadi mai dadi sosai, wanda ba yarinya ko marar girma ba zai iya ƙin. Shi ne ya kamata a lura da cewa irin wannan kyakkyawan tasa za a iya sanya a kawai 'yan mintoci. Bayan haka, a shirye-shiryen wannan karin kumallo shine mafi sauki kuma mai sauƙin sauƙaƙen kayan shafa yana da hannu, yana buƙatar lokaci mafi dacewa don magani mai zafi.

Gurasa "Benedict": girke-girke na karin kumallo

Dole sinadaran:

• Alkama ko hatsin rai - nau'i biyu na bakin ciki;
• Bacon ko kyafaffen sliced - faranti biyu;
• Gishiri na kowa - cikakken cokali;
• Qwai kananan kaza - guda biyu;
• Dandalin itacen inabi shida da cent - kananan cokali hudu.

Egg "Benedict": girke-girke na dafa mai sauri tasa

Gwaza manyan sinadaran:

Don shirya irin wannan karin kumallo, zaka iya amfani da alkama da hatsin rai. Saboda haka, ana yanka gurasar burodi a kan ƙaramin frying mai zafi da kuma soyayye a garesu tare da faranti guda biyu na naman alade ko sliced kyafaffen. Bayan nan, da suka so su buga a kan wani lebur farantin (na farko burodi da kuma nama flavored saman), sa'an nan nan da nan za a fara shirya poached qwai.

Qwai "Benedict": girke-girke don shiri na babban sashi

Don yin wannan tasa, kana bukatar ka cika da karfe kwano na sha ruwa, ka ƙara kansa cikakken teaspoon na gishiri da kuma kadan daga apple cider vinegar. Bayan haka, an sanya kwanon rufi a kan wuta mai karfi sannan kuma kawo ruwa zuwa tafasa. Koma, ɗauki ƙananan ƙwaiyen kaza, karya su a cikin kwano ko kwano. Ya kamata mu lura musamman a wannan yanayin, ba za ku iya lalata gwaiduwa ba, in ba haka ba tasa ba zai fita kamar yadda ake so ba. Sa'an nan kuma, ɗaga hannu guda tare da ruwan zãfi (ta yin amfani da cokali mai yatsa a madauwari), ɗayan yana buƙatar zuba ƙwai (alternately) a hankali. Tafasa su ya zama daidai da minti ɗaya. Bayan wannan, dole ne a cire kwanon rufi daga farantin kuma an ajiye kwan ya a cikin kimanin kwata na awa daya. A daidai wannan lokaci, za ka iya yin hollandaise miya.

Dole sinadaran:

• Chicken yolks raw - uku guda;
• Butter - mutum ɗari da tamanin grams;
• Lemon ruwan 'ya'yan itace - kananan kananan spoons;
• Salt ne tsunkule.

Egg "Benedict": girke-girke na dafa abinci mai dadi miya

Dole ne a yalwata da yolks mai kaza guda uku tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da gishiri. Kashi na gaba, kana buƙatar narke xari da tamanin grams na man shanu kuma ya kwantar da shi cikin iska. Bayan haka, a yasa ya kamata a saka yolks da aka zana a kan wanka mai tururi, kuma, yayin da yake motsawa kullum, zuba dukan man shanu mai narkewa a gare su. Don tsoma baki tare da tsinkayen da ake samowa dole ne har sai kun sami daidaito mai tsami.

Kwai "Benedict": girke-girke da hoto

Nauyin tasa:

Bayan duk abubuwan sinadaran sun shirya, dole ne a cire ƙwarjin ya kuma saka su a kan naman alade tare da gurasa gurasa. Sa'an nan kuma ana buƙatar dukan karin karin kumallo tare da dafaɗen Yaren mutanen Holland da kuma ba da daɗewa ba a kai ga tebur.