Nama cikin Faransanci tare da nama mai naman - yana da dadi.

A halin yanzu, an shirya wannan tasa tare da tsintsa daga mafi kyawun tausayi, wanda ya dace da cikawa. Amma idan firiji ya ba wannan, ko ba ka da lokacin rikici a kusa da batting, yana yiwuwa a dafa nama a Faransa tare da nama. Bugu da ƙari, a cikin wannan harka zai juya ya zama mafi m.

Zabi kuma shirya motsi

Kafin ka fara dafa abinci, kana buƙatar yanke shawara akan shayarwa. Nama a Faransanci a cikin kowane hali ya zama mai taushi, amma a lokaci guda bai kamata a yi soyayyen ba. Sabili da haka, zabin mafi kyau zai zama nama mai juyayi, wanda abun ciki na naman sa da naman alade - kimanin 50/50. Zaka iya shirya samfurin ƙaddamar da samfurin da kanka. Don yin wannan, a kasuwa ko a cikin shagon saya chilled nama, wadda za ta yi kusan babu kitse yadudduka, da gidajen dole karkatar da magana, a cikin wani nama grinder ko sara a blender.

Zai fi kyau kada ku yi amfani da kaya. A matsayinka na mai mulki, akwai mai yawa a cikin shi, wanda za a gasashe a cikin tanda. A sakamakon haka, ba za ku sami nama a cikin Faransanci tare da nama mai naman ba, amma mafi kyawun abin da ake yi a cikin kitsen mai. A hanyar, domin wannan tanda za ka iya amfani da ba kawai karkatarwa ba, amma har kawai yanka nama. Irin wannan, alal misali, game da tasa "Abincin a Albanian". Ko kuma ƙara ƙananan a cikin mince don canzawa da rubutun. Muna ba ku yawan girke-girke.

Nama a Faransanci tare da naman naman alade

An lura cewa wannan tayi yana da shahara a rana ta biyu na kowane hutun, tun da farko a farkonsa bai "kai hannun" ba. Amma da safe, mai tsanani a cikin tanda, ya zo a cikin m. Don haka, muna dafa nama a Faransanci. Kayan girke tare da naman saccen naman mai sauqi ne. A nan ne kayayyakin da muke bukata: kamar wata spoonfuls na mayonnaise, da kayan yaji, biyu matsakaici tumatir, kamar wata albasa, wani gungu na kore albasa, da ɗari biyu da grams na da wuya cuku, breadcrumbs, kayan lambu da nama babban sashi - laban ƙasa da naman sa.

A farkon fara buƙatar dafaccen gurasar da ake yi da burodi, ku sa shi da man fetur kuma ku yayyafa da breadcrumbs. Sa'an nan kuma ƙara nama mai laushi na kayan ƙanshi kuma saka shi a ko'ina a kan abincin burodi, ɗauka da sauƙin greased tare da mayonnaise. Tumatir a yanka a cikin bakin ciki kuma an sanya shi daga sama, yayyafa da albasarta albasa - kore da albasa, daga sama muna yin kullun hatsi. Mun shirya tasa a cikin tanda a zafin jiki na digiri na 40 zuwa 40-45.

Daga nama mai kaza

Wani girke-girke na nama a Faransanci, tare da kaza mai naman a wannan lokaci. Wannan tasa ne mai kyau saboda an shirya sosai da sauri, wanda ke nufin cewa baƙi za su jira ba dogon lokaci ga hotter. Don haka, ɗauki samfurin samfurori masu zuwa: kilogram na kaza na ƙasa, rabin kilo na cakulan cuku, kadan mayonnaise, wani albasa guda daya, kwandon burodi mai dadi, 7-9 albasa da tafarnuwa, kayan yaji, ɗan kayan lambu da gurasa.

Shirin dafa abinci daidai ne a cikin girke-girke na baya: dole ne a shimfiɗa nama, a kan shi - albasa da yankakken gurasa. Kar ka manta don ƙara gishiri kuma ƙara kayan yaji. Cuku ne mafi alhẽri gauraye da mayonnaise da finely yankakken barkono mai dadi. Don haka nama a Faransanci tare da nama mai naman zai juya m. Cooking a cikin tanda na rabin sa'a a zazzabi na digiri 200-210. Aiwatar da wannan tasa mafi kyau tare da spatula, don haka zai ci gaba da zama mai kyau. Ado da ceri tumatir, ketchup da kuma ganye.

Tare da namomin kaza da dankali

Wani ainihin nama girke-girke a Faransa tare da nama minced, namomin kaza da dankali. Wannan fitowar ta tasa za ta cece ku daga ci gaba da shirya tasa ta gefe, domin yana da cikakkiyar zaman kanta. A kan tebur shi ne saka kayan lambu kawai - wani abincin abincin dadi ga baƙi baƙi yana shirye. To, bari mu fara nazarin girke-girke kuma mu gano abincin da ake buƙata don cin abinci.

Wannan shi ne game da nau'in gurasa ɗari huɗu na naman alade, labanin namomin kaza, misali zakara, ƙananan kwararan fitila guda uku, nau'i uku cakulan cuku, cizon sauƙi biyar, gishiri da kayan yaji. A kan takarda greased, sanya albasa, a yanka a cikin zobba. A kan shi tare da yanka dankali, wanda ya zama dan kadan gishiri. A kan shi sa ko da wani ma'auni na nama na naman, kuma a saman - sliced namomin kaza. Yayyafa kome da kome da grated cuku a kan babban grater da kuma yin raga na mayonnaise. Don dafa irin wannan nama ba dole ba ne don dogon lokaci, zai zama isa rabin sa'a a zafin jiki a 180-210 digiri.

Bayanan asirin

Zuwa nama a Farananci tare da nama mai naman ya fito da kyau sosai, kiyaye wasu dokoki masu sauki:

• Dukan sinadaran an dage farawa a layuka;
• Mayonnaise sa da tasa mafi m;
• Zai iya maye gurbin mayonnaise tare da kirim mai tsami ko haxa su tare;
• Hard cheese za a iya maye gurbin da cuku;
• Dankali za a iya grated a kan m grater;
• An sanya tumatir a kan dankali;
• Kada ku ƙara kwai fari, shi ya sa nama ya bushe;
• An saka tarkon da ruwa a karkashin takardar yin burodi - tasa zai fito da m amma ba a kan bushe ba;
• Nama ne mafi alhẽri ga gishiri a karshen - saboda haka zai dandana mafi kyau;
• Yi hankali ga miya - babbar mahimmanci na nama a Faransanci.