Gwajin girke-girke na dumplings tare da dankali. dafa abinci dumplings

Dumplings sanya daga daban-daban iri iri na kullu. Akwai hanyoyi da yawa daga abin da ka iya zabi mafi dace. Wasu matan aure da Naively yi imani da cewa wannan tasa ne mafi muhimmanci - da cika. Amma wannan shi ne wani kuskure ne. Cooking dumplings - shi ne mai tsanani taron da kowane mataki yana da muhimmanci. A kullu - shi ne daya daga cikin babban sinadaran. Don yin shi fairly sauki sa na kayayyakin. La'akari da girke-girke da kullu dumplings tare da dankali da sauran fillings.

uku aka gyara

Wannan shi ne mafi sauki girke-girke na kullu. Sai da na ɗauki kawai uku sinadaran da suke ko da yaushe a cikin gidan. Kai 500 grams na kyau da garin alkama, 3 tablespoons kayan lambu da kuma babban 2 pinches na gishiri da man fetur. Za mu shirya kullu a cikin ruwa, da kuma shi za bukatar daya kofin. Domin a farkon shi wajibi ne don zafi da ruwa zuwa game da 90 digiri. Wannan zai samar da wani gwajin ƙarfi ne, kuma elasticity. Sa'an nan kuma ƙara da gishiri a ruwa da kuma kayan lambu mai. All saro da kuma zuba cikin gari. Knead da kullu da kuma sa shi a cikin filastik kunsa, bar ga sa'a. A wannan lokaci, za ka iya dafa da shaƙewa da kuma fara yin tallan kayan kawa dumplings.

Kullu tare da kwai

Test girke-girke na dumplings da dankali ne don haka bambancin da cewa gaba dayan jerin ne ba kowace mace sani. A wani m embodiment, ban da asali da aka gyara, ta amfani da kwai. Saboda haka, akwai buƙatar ka kai 500 grams na alkama gari, 150 grams na ruwa, tsunkule na gishiri da kuma biyu kaza qwai. An muhimmanci tip: kafin ka sa batter, raraka gari ne ko da yaushe mafi alhẽri, to, shi zai zama mafi m. Shirye zuba cikin gari a cikin wani kwano, da sa a ciki na mazurari. A kokarin fitar da shi qwai, zuba da kuma zuba gishiri da ruwa. Yanzu, m knead da kullu a cikin ruwa. A ƙãre samfurin kamata ba tsaya hannayensu. Good kullu ne santsi da kuma na roba. Yanzu za ka iya Mould dumplings daga shi.

ƙara madara

A bisa gwajin girke-girke na dumplings tare da dankali (a kan ruwa) ne mai girma. Amma akwai wani more sophisticated version. Don shirya bukatar daya kaza da kwai, 400 g na garin alkama, 100 ml na madara da kuma tsunkule na gishiri. Don fara, karya da kwai a cikin wani kwano da ɗauka da sauƙi whisk shi. Sa'an nan kuma ƙara madara da gishiri. A raba tasa zuba cikin gari da kuma yin sako a tsakiyar. Sa'an nan ku zuba ruwa ga wani ɓangare, kuma a hankali - na farko cokali mai yatsu, sai ya mika - knead. Kullu tare da madara samu na roba. Bayan hadawa, za ka iya barin shi a kan tebur, an rufe shi da wani tawul for 20-30 minti.

Kullu a kan kefir

Yau za ka iya saya Semi-ƙãre kayayyakin a cikin shagon. Amma, babu shakka, na gida kullu, dafa shi da hannuwansu da soyayya, shi ne ko da yaushe mafi alhẽri. Wani mai kyau wani zaɓi - kullu a kan yogurt. Kamar yadda ka gani, don dafa abinci, za ka iya amfani da duk wani samuwa kayayyakin da suke samuwa a cikin gidan. Kai 400 ml na yogurt, rabin teaspoon na gishiri, daya bisa uku na kananan yin burodi soda, daya kwai da kuma 800 grams na gari mai kyau quality. Kefir aka zuba a cikin wani m ganga. Dabam, ɗauka da sauƙi doke da qwai, sa'an nan ƙara su zuwa ga na farko jirgin ruwa. A raba tasa zuba na uku na gari da kuma zuba a cikin shi wata cakuda yogurt da kuma qwai. Mun fara knead da kullu da kuma ƙara da sauran gari kamar yadda ya cancanta. A ƙãre samfurin kamata ba tsaya hannayensu. Ba kome, yana da kullu da madara, ruwan ko yogurt - shi wajibi ne don knead sosai. Yanzu za ka iya fara yin tallan kayan kawa dumplings.

A kullu a cikin magani

Magani ne ma manufa domin yin kullu. Domin wannan girke-girke za ka bukatar mai kyau kilo na gari, 500 ml na magani, rabin teaspoon na gishiri da kuma daya kwai. Bari mu fara da qwai. Ba dole ne a rushe a cikin wani kwano, da whisk dan kadan. Special himma ba lallai ba ne ka nema. Yana ba da wani biskit, amma muna bukatar mu sosai Mix da gwaiduwa da fari. Yanzu ƙara gishiri da kwai da kuma whey. Sake duk Mix da kyau. A raba tasa zuba cikin gari, wanda ake bukata don Pre-kariya. Part gari (kamar 100-200 g) ajiye. Yana zai ƙara matsayin da ake bukata a lokacin kneading. Kamar yadda ya saba, muna yin a tsakiyar gari tudun zurfafawa da zuba shi a cikin wani ruwa wulãkantacce. Mun fara zuwa a hankali Mix da abinda ke ciki da cokali mai yatsa, da kuma lokacin da taro zama denser, knead da kullu da hannu. Lokacin da ta zama na roba da kuma daina tsaya ga hannayensu, kana bukatar ka mirgine shi a cikin wani ball, priporoshit gari, rufe da tsabta kitchen tawul da kuma barin for minti goma. Nan kuma ci gaba da yin tallan kayan kawa na dumplings, idan cika shirye.

Choux irin kek

gwajin girke-girke na dumplings tare da dankali da kuma masu asali. Dauki, misali, choux kullu - shi yana da m tsarin. A dafa iya zama a kan madara da ruwa, tare da ko ba tare da qwai. Ka yi la'akari da girke-girke na ramammu kullu. Don dafa shi ka bukatar biyu kofuna na gari, biyu manyan cokula da kayan lambu mai, gilashin ruwan zãfi, da tsunkule na gishiri. Yanzu da tsari yana da muhimmanci. Zuba a cikin wani kwano gari da kuma ƙara da shi zuwa gishiri da kuma kayan lambu mai. Yanzu mun fara ruwan zãfi zuba shi (ba zato tafasar). Mun yi shi a hankali, a hankali, a wani bakin ciki rafi. A daidai wannan lokaci shi wajibi ne don knead da taro, yin shi uniform. Bayan da cewa, yada kullu a kan tebur da birgima da shi a cikin wani bakin ciki cake, daga abin da muka yanke da'irori domin yin tallan kayan kawa dumplings. gwajin tsari ne irin wannan cewa ba zai tsaya ga surface, kuma mafi gari ake bukata. Next Take shaƙewa da kuma dafa dumplings fara kafa. A tsakiyar kowane da'irar yada karamin sashi na cika, folded a cikin rabin da kuma zaschipyvaem baki.

Choux kullu ruwa tare da qwai

Za ka iya wahalad da girke-girke da kuma ƙara qwai. Wannan kullu ba zai zama ramammu. Ga shiri za ka bukatar 2 kofuna na gari, rabin gilashin ruwa, wani na uku na wani teaspoon na gishiri, daya kwai da kuma rabin karamin cokali da sukari. Da farko Mix da kwai da gishiri da sukari. Sa'an nan kuma, fara ƙara zuwa wannan cakuda Boiled ruwan zafi. A wannan yanayin, da abinda ke ciki na tasa ya zama maida hadawa kamata ba a nada gina jiki. Nan da nan bayan da cewa, mun fara zuba cikin gari a cikin kananan rabo. Knead da kullu, wadda ya kamata a yi santsi, na roba da kuma kyau kama plasticine. Yanzu muna ci gaba da shirye-shiryen da dumplings.

Choux irin kek tare da madara

Wannan girke-girke za a iya kira mafi wuya duka, amma da shirya kullu a cikin irin wannan hanya a karkashin karfi na har ma da novice farka. Dauki 3 kofuna waɗanda gari, uku sunadarai na kaza, wani kofin madara, rabin karamin cokali da sukari, daya-uku teaspoon na gishiri da kuma 40 grams na man shanu. Kafa a kan wuta ganga (kwanon rufi ko sauté kwanon rufi) da kuma zuba shi a cikin madara. Add da man shanu, sukari da gishiri. Wuta yi girma har cakuda zo a tafasa. Sa'an nan rage shi ta hanyar yin da talakawan. A surface na madara kumfa kamata ba bayyana. Yanzu fara kara da madara a gilashin gari. Karfen kafa sosai a hankali, don haka kamar yadda ba don bayyana lumps. Bayan haka, cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma kwantar ga kadan. Next kana bukatar ka da sauri, ba kyale su su juya, guduma sunadaran. Sa'an nan kuma ƙara da sauran gari da kuma knead da kullu. The daidaito kada ta kasance daban-daban daga cikin samfurin shirya bisa ga na baya girke-girke. A zahiri ne m, na roba da kuma taushi. Daga shi za ka iya dafa dadi dumplings. Matakai zama dole su yi duk ayyuka - sa'an nan duk dole ne su fito.

A zahiri a cikin abinci mai yi

Cooking dumplings ba za a iya kira wani m al'amarinsu. Duk da haka, da zamani uwargida iya ko da yaushe dauki amfani da fasahar sabis. Bread - a dogara mataimakin a cikin kitchen. Za ka iya amfani da shi ba kawai a gasa daban-daban irin dadi burodi da kuma knead da kullu, kuma ba tare da yawa matsala. Ya kamata a lura da cewa gurasa mai yi ya sa shi sosai kyau. Mun bayar da ku a duniya girke-girke na dumplings tare da wani shaƙewa. Yana zai dauki 550 grams na gari, 100 ml na ruwa, 225 ml na madara, rabin teaspoon yin burodi soda da quicklime rabin tablespoon gishiri. Ka'idar aiki duk wannan Bread, don haka ba za ka iya daukar wannan girke-girke a matsayin tushen, canza kawai domin na da alamomin kayayyakin. Bari mu fara.

Auna fitar da ake bukata adadin ruwa da kuma madara. A general ya kamata su iya 325 milliliters. An narkar da a cikin ruwa hydrated gishiri da vinegar soda. Sa gari a cikin burodi inji guga da kuma zuba a saman ruwa. Wasu model na sauran domin na alamomin. Na farko, da kofin da aka zuba a cikin duk da ruwa sinadaran sa'an nan zuba gari. karanta umarnin a hankali. Yanzu mun bijirar da ake so shirin. Wannan na iya zama wani "kullu" ko "kullu ga taliya." Juya gurasa mai yi da kuma jira ƙarshen tsari. A tsari daukan 15 zuwa minti 30, dangane da model.

Kullu ma'adinai ruwa

A karshe wani sabon abu girke-girke na yadda za a yi da kullu ga dumplings. A sha biyu qwai, 100 ml na ruwan sanyi ma'adinai, tsunkule na gishiri, wani tablespoon na kayan lambu mai da kuma gari. A dafa abinci tsari ne misali. Sa gari a cikin wani kwano, da sa a ciki na sako. A raba tasa mix ma'adinai ruwa, gishiri, qwai, da kuma kayan lambu mai. Yanzu Mix da ruwa da kuma bushe abubuwa da kuma knead da kullu.

A 'yan dubaru

Babban sinadaran ga kullu - shi ne gari da kuma ruwa. Don inganta dandano, za ka iya ƙara qwai da ruwa don maye gurbin madara, whey ko yogurt. Sol sa dole. Ko da karamin tsunkule inganta dandano gwajin. A ƙãre samfurin yake shi ne mafi murfin tare da wani tawul ko kunsa a filastik kunsa da kuma bari da shi "huta" for 20-30 minti. Bayan da cewa za ka iya fara yin tallan kayan kawa dumplings tare da daban-daban fillings. Boiled dumplings a isasshen ruwan zãfi a cikin kananan rabo.