Dogwood - wani Berry ga tsakiya da kuma arewacin yankunan da Rasha ne quite m, amma ga m - quite saba. Shin, kai da fasaha matakin na ripeness 'ya'yan itãcen marmari cornel itace dadi, da amfani, saboda Ya ƙunshi babban adadin microcells, pectin, ma'adinai salts da sauran amfani abubuwa da jiki. The m acidity da wani haske tart Notke suka ice ƙishirwa. Sun kuma kawo saukar da yawan zafin jiki, da tonic sakamako. Saboda berries suna shawarar da za a ci raw kuma store domin hunturu. Alal misali, a cikin nau'i na jam.
Cornelian Cherry Jam: babban hanya
An shawarar girbi: plum jam tare da kashi. A girke-girke da kuma dafa abinci dabara a wannan harka shi ne yawa sauki. Bayan wani Layer nama a kusa da ƙasũsuwa kananan Berry kanta ne quite wuya, kwasfa ta m. Saboda niƙa zai zama da wuya. Kuma kamar wata haske kan. Na farko, shi yana bukatar mai yawa sugar, wani: plum jam (da kashi ko ba tare da takardar sayen magani - ba kome). Bayan dukan 'ya'yan itãce, koda lokacin da mabukaci balaga, shi ne m. Abu na biyu, su ne ba kamar yadda m kamar yadda ceri ko strawberry, da kuma lokacin da dafa bukatar Bugu da kari na ruwa. Uku, domin mafi alhẽri adana na gwangwani: plum jam tare da kashi girke-girke ya bayar da shawarar sa kadan citric acid. Af, godiya ga ta iyawa daga cikin samfurin ne mafi m da kuma cikakken. Da kuma bayyanar da kayan zaki, da launi ma inganta markedly. Amma baya ga m dubaru da shawara. Mun fara shirya: plum jam tare da kashi. A girke-girke ne kamar haka: domin kowane kilogram na berries bukatar 1.2-1.3 kg na sukari da kuma rabin lita na ruwa. Saboda haka da cewa 'ya'yan itãcen marmari sun zama softer, su ya kamata a tsoma a ruwan zãfi sau biyu, watau. E. Problanshirovat. Sa'an nan ku zuba sanyi ga 'yan mintoci kwantar. Sa'an nan ku zuba berries a wani kwari da kuma shirya wani cika: a ruwan zafi bayani na wani sugar, damar zuwa tafasa, cire kumfa. Bayan minti 5, cire syrup daga zafin rana da kuma zuba a cikin dogwood. Too, jira, bari tafasa. Kashe da gas, ajiye awa zuwa kwano 4, sa'an nan kuma sake sa a yi wa wani bi da bi. A karshen vsypte kadan citric acid, zafi zuba jam a bakararre bankuna da kuma mirgine up. Ga yadda ake yi: plum jam dafa for 1 rana.
Cornelian Cherry Jam: Hanyar 2
Ana shirya wani bi a daya Sitting. Don wannan karshen, domin kowane kilogram na wanke berries shirya a wani kwari cike up da wannan adadin sukari da kuma zuba gilashin da rabi na ruwa. Kunna da gas, bari da abinda ke ciki tafasa. Sa'an nan rage zafin rana da kuma simmer for 2-2.5 hours, stirring da kuma cire kumfa. Yi hankali kada su jam hadayu, ba a fara zuwa tsaya ga ganuwar da bene. Gama kayayyakin packagi ta bakararre kwalba da kuma dunƙule.
jam seedless
Kuma yanzu 'yan kalmomi a kan yadda za a shirya: plum jam seedless. A berries bukatar kadan tafasa ( 'yan mintoci), da damar su kwantar da kuma kara ta sieve. A tsari mai cin lokaci, ya bukatar manyan katako, cokali ko pestle a gare shi. To ya sauƙi shawarwari ne mafi alhẽri yi amfani da colander, da fata a cikin layin wutar ba za ta zama makale. Sa'an nan kuma ƙara da sukari da kuma dafa har sai m, tantancewa da matakin na thickening so.
Lakomtes ban mamaki berries to your kiwon lafiya!