Kuma Delicious succulent kunne Pike

Kunnen - daya daga cikin gargajiya soups a Rasha abinci. Yana iya tsara da mai fadi da kewayon kifi, amma da yawa yi imani da cewa mafi dadi - shi ne kunne na Pike. Bayan nama Pike da amfani sosai, shi ya ƙunshi bitamin B, bitamin C, A, E, PP, potassium, phosphorus, alli, magnesium, baƙin ƙarfe, aidin, sodium, tutiya da kuma wasu abubuwa. Har ila yau, nama Pike tana nufin Dietetic kayayyakin, don haka da jita-jita tattalin daga wannan kifi, yana da hadari don amfani duka biyu yara da kuma wadanda suke kallon su kalori abinci.

Yadda za a dafa miya daga Pike, don haka sai ta juya richness kuma m? Na farko, da kifi na zama sabo (daskararre ba bayar da wannan ƙanshi da kuma iyawa), shi ne mafi alhẽri idan shi zai zama lafiya. Na biyu, ya kamata ba za a saka a cikin miya da yawa da kayan yaji, kamar yadda suka iya katse hanzarin ka'idar halitta dandano da miya, gishiri ya zama a farkon dafa abinci. Uku, da kunne ya kamata a dafa shi a tukunya, wanda ba amenable zuwa hadawan abu da iskar shaka, a kan zafi kadan, ba a rufe da murfi. By bin wadannan sauki tips, zaka iya sanin amsar wannan tambaya, da yadda za a dafa miya daga Pike ko wasu kifi, don haka ya juya waje sosai dadi. Amma da girke-girke, sa'an nan akwai yalwa da su, bayar da mafi sauki da kuma mafi kowa daga mu mistresses.

kunnen Pike

Sinadaran: Pike matsakaici size (800-1000 g), daya manyan ko biyu kananan karas, dankali (4-6 inji mai kwakwalwa.), Daya kwan fitila, polstakana alkama hatsi, faski katako da Basil, bay ganye, gishiri, ƙasa barkono da kuma barkono, cumin.

Shiri. Fresh Pike tsabta, wanke da kuma ja a cikin gida, cire wutsiya, idan kana so ka shugabanci. Idan kunne ne ga shugaban, sa'an nan kuma cire gills da idanu. Mode kifi cikin guda, ya sa cikin wani kwanon rufi, cika da ruwan sanyi da kuma kafa a kan wuta. Bayan tafasa, yi wuta a wani karamin kwanon rufi da kuma ƙara bay ganye, barkono, gishiri da kuma cumin. Tafasa na game da minti 15. Dauki fitar guda na Pike a raba tasa da broth tace.

Mun janye daga cikin ƙasusuwansa da kuma yanke shi a cikin rabo na kifi. Kwasfa dankali, yanke shi cikin cubes da kuma aika zuwa ga tataccen broth. Karas ne mai tsabta, a yanka a cikin kananan tube (za ka iya grate) da kuma jefa bi ta dankali. Mun yanke da albasa da minti 10 daga baya aika shi zuwa ga tukunya. Nan da nan bayan fall barci albasa sosai wanke alkama. Faski da Basil finely yankakken da kuma jefa a cikin zanganniyarsa, a nan ne ƙara sauran kayan yaji. Cook har dafa shi duk da kayayyakin. Kafin kunne Pike ne shirya, ya sa a cikin wani kwanon rufi kifi guda. Dish ba daga gare game da minti 20, sa'an nan kuma Ya wadãtu cikin portioned faranti. Yayyafa ganye.

Wannan ne da aka fi amfani da takardar sayen magani miya daga Pike. Amma bambance-bambancen karatu na shirye-shiryen da wannan tasa yana da haka da yawa, kusan kowace mace tana da gãnawarsu ta asĩri da dabaru dafa miya. Wasu soya da albasarta kuma karas dabam a cikin wani kwanon rufi, ƙara man shanu, da kuma kawai a karshen dafa abinci, su jefa su a cikin kunne. Wasu fi son ka dafa miyar kifin ba tare da ƙara wani hatsi.

Amma mafi dadi kunne, babu shakka, shi dai a kan yanayin da freshly kama Pike. Amma akwai wasu kadan asirin da cewa yin kunnen wani Pike, dafa shi a kan bankunan na kogin, ne richness kuma m.

1. Zabi da hakkin jita-jita, wanda za a dafa kunne. Manufa domin wannan dalili dace baƙin ƙarfe kasko, ta m ganuwar ba zai ba da damar da broth tafasa. A wata tukunya da shi zai languish, tare da sakamakon cewa shi zai zama matsakaicin adadin bitamin da kuma iyawa zai zama mafi maƙil.
2. Better to ɗauki wasu jinsunan kifaye, sa'an nan da dandano zai zama aukaka broth.
3. Kamata ba oversaturate tasa kayan lambu, kamar abin da hatsi, da mafi kyau na su kuma bai ki, don haka kamar yadda ba ya katse dandano na tasa.
4. Idan kunne ya kamata su ninki biyu ko sau uku, yayin da na farko broth shige da karami kifi ya kama. Wajibi ne ya zauna a cikin ma'aunan jefa cikin tukunya kuma tafasa don awa, bayan da broth dole ne a hankali lambatu. A haka ta samu broth zai zama mai kyau tushe don miya.

Bismillah!