Lobio na ja wake, Caucasian abinci

Lobio - gargajiya tasa na Caucasian abinci, m, pulpy miya na wake. Irin wannan jita-jita an shirya ko da a kudancin Amurka. Mafi sau da yawa shirya lobio na ja wake, amma za ka iya amfani da fari ko allura, da kuma lentils ko wake. Wannan tasa ne mai sauqi qwarai da shirya, amma shi yana bukatar lokaci mai yawa da ka dafa. Idan ba ka da isasshen lokaci, za ka iya shirya lobio na gwangwani wake (bankunan). Jita-jita na Caucasian abinci ne yawanci kyawawan kaifi, idan ka ba su dace, za ka iya rage adadin barkono ko canza ja barkono baki. Kowane girke-girke gabatar a nan lobio wake yana da siffofin da suke da hankula ga bangarori daban-daban Caucasian.

Lobio na ja wake a Jojiyanci

Lobio - wannan ba sunan da tasa, da kalmar "lobio" tare da Jojiyanci harshen da aka fassara kawai a matsayin "wake". Wannan tasa ake dafa shi sosai kawai. Don haka, za bukatar ja wake (kimanin. 800gr), 3 hõre nunannun 'kore coriander, Basil katako, katako faski da kuma kore albasa, daya manyan albasa, daya ja zafi barkono, hudu cloves da tafarnuwa, gishiri da kuma adjika. Wake kurkura, ƙara ruwa da kuma tafasa har sai shirye (game da 2 hours). 15 minutes kafin karshen dafa abinci ƙara yankakken ganye, albasa da seasonings. Shirye lobio knead cikin Mush.

Lobio na ja wake a Abkhazian

A Abkhazia lobio - tasa kasa abinci. Ko kuma wajen ba lobio, Abkhazian wannan tasa (da sosai wake) ya kira "Akudim". Shi ne babban kullum ci abinci, ya yi aiki da shi tare da polenta (a sosai m masara porridge, da sunan {asar Moldova da kuma Abkhaz harshe ne ake kira "abysta") ko da burodi. Abkhazians ake al'ada ci abinci tare da yatsunsu, a lobio tsoma guda na abinci ko polenta. Amma idan ka oda wannan tasa a wani cafe, sa'an nan za ka har yanzu a bauta cokali. Tare da lobio matsayin ciko ko da gasa da wuri. Red wake suna soaked na dare a cikin ruwan sanyi. Da safe da ruwa da aka drained, sabo ruwa aka zuba wake da suke kawai sama da wake da kuma dafa a kan matsakaici zafi akalla sa'a daya, yayin da ruwa ya kusan ƙafe. Ƙara soyayyen albasa, adjika (Abkhaz, amma za a iya maye gurbinsu da yankakken ja barkono da hops-suneli), tumatir manna (a bit kananan jar a kan kwanon rufi), gishiri da kuma mai kyau zuwa sabo, yankakken cilantro. Har yanzu dan kadan Boiled da ke motsa-fray whisk murkushe mafi yawan wake (idan wake yana da wani m, to, kana bukatar ka dafa mafi). Ku bauta wa, ƙawa da ganye da kuma albasa zobba.

A wannan hasashe za ka iya shirya wani festive abinci - lobio na ja wake da walnuts. Domin wannan walnuts (game da rabin gilashin kilogram bushe wake) bukatar gungura ta da nama grinder. Tafasa lobio kamar yadda a baya girke-girke. Tare da albasa da tumatir ƙara ƙasa kwayoyi da kuma kadan rumman ruwan 'ya'yan itace, su yi ado wannan tasa iya yayyafa tare da rumman tsaba.

Lobio na ja wake a Kolkh

A Samegrelo soyayya da kuma san yadda za ka dafa m lobio wake - ƙawãtacce. Shi ne ake kira a cikin harshen Mingrelian "Lebiya Harkaliya", wanda ma'anarsa fassara a matsayin "wake - pebbles." Wannan shi ne saboda, sabanin a baya girke-girke a wannan tasa wake suna jin wutar up wani rikici da kuma kama pebbles. Dafa wake a mafi ruwa fiye da yadda ya saba, kuma ba nike. Saute albasa (mafi kyau a narke man shanu). Boiled wake, pre magudana ruwa a cikin kwanon rufi da albasarta. Toya for game da minti 10. Add adjika, gishiri, murƙushe tafarnuwa da kuma sabo ne ganye. Za a iya bauta wa wannan tasa da braised ko kyafaffen nama.

Idan so, za ka iya shirya wannan tasa kadan daban - da qwai. Don yin wannan, kawai dafa wake soyayyen da albasarta. Add dukkan kayan yaji da kuma seasonings da kuma zuba Amma Yesu bai guje yaitsami, gauraye da finely yankakken ganye. Ci gaba a kan zafi kadan har qwai dafa shi.

Ina fata za ku son samarwa girke-girke da kuma za ka gane Caucasian abinci.