Marinade ga mai zuba. Shiri na marinade for zuba

Marinade for cika iya hada sosai daban-daban kayayyakin. Kuma wani sa na wasu sinadaran dogara ne a kan abin da kuko aikatãwa samuwa. A cikin wannan labarin, za mu yanke shawarar gabatar muku 'yan girke-girke. Amfani da su, za ka iya dafa marinated namomin kaza, kabeji da sauran kayan lambu.

Classic marinade for zuba

Lalle ne, kowane daga cikin mu duba a cikin yara, a matsayin mu na iyaye mata da kuma grandmothers girbe na gida pickles domin hunturu. Ku tuna da dandano da cewa kawai hovered a kusa da gidan, idan a cikin babban saucepan tafasa da brine? Don yin shi naka da kuma amfani ga rufe kayan lambu, da muka iya da ake bukata gyara irin yadda:

• bayyana tace ruwa.
• gishiri matsakaici-sized.
• sugar-lafiya yashi.
• vinegar.

Musamman ma zabi na sinadaran

Gabatar classic marinade ga zaben 'yan wasa, ba mu saka wani adadin sinadaran. Bayan duk, shi ne mutum ga kowane workpiece. Alal misali, domin pickling tumatir, za ka bukatar karin sukari fiye da gishiri. Amma a yanayin saukan cucumbers, duk abin da yake daidai gaban.

Saboda haka, zuba marinade ga kayan lambu kunshi gishiri da sukari a narkar a talakawa ruwa da vinegar. Ya kamata a lura da cewa sako-sako da aka gyara amfani da shiri na brine ya kamata a kiyaye tsabta. Wannan shi ne dalilin da ya sa shi ne mafi alhẽri saya a kunshe-kunshe ba da nauyi. Kuma ya kamata su zama kananan, saboda manyan gishiri da sukari na dogon lokaci zuwa narke a cikin ruwa.

Features dafa a kan kuka

Saboda haka yadda za ka dafa classic marinade cika? Bulk sinadaran a ba adadin dole ne a narkar da a ruwa, sa'an nan kuma sa kome a kan matsakaici zafi. A daidai wannan sinadaran yana da kyawawa don kullum ke motsa wani tablespoon.

Lokacin da gishiri da sukari ne gaba daya narkar, sakamakon brine bada shawarar Boiled a zafi kadan domin game 10-15 minti. A wannan lokaci, da farfajiya za a iya kafa kananan kumfa, kuma a cikin marinade lokaci-lokaci bayyana duhu barbashi cewa ya kasance a baya tsakanin lu'ulu'u kayan yaji.

Domin samun karin m cika, bayan ruwan da brine dole ne a tace ta hanyar m gauze ko flannel. Bayan kammala wadannan matakai, da ruwa kana so ka ƙara vinegar. Ya kamata a lura cewa wannan tsari dole ne a za'ayi kai tsaye bayan ruwan marinade. In ba haka ba, shi kawai evaporated.

Yaya za a nemi?

Kamar yadda ka gani, cikin shirye-shiryen ga zuba cikin marinade bai dauki lokaci mai yawa. Bayan da brine yana shirye, da suke bukatar su cika a duk cika ganga. Haka marinade haka ya zama kamar yadda zafi. Idan dole, shi sake zuba a cikin tukunyar, kuma mai tsanani sake zuba a cikin kwalba tare da kayan lambu.

Make a marinade for zuba kabeji

Pickled kabeji - yana da matukar dadi da kuma flavorful abun ciye-ciye daga yin amfani da abin da yake da wuya ta kãfircẽwa. Amma, abin takaici, ba dukan matan aure da sani yadda za a dafa shi. Don magance wannan halin da ake ciki, mun yanke shawarar gaya muku game da yadda za a yi m cika ga wani abun ciye-ciye.

Saboda haka, muna bukatar mu:

• tace ruwan sha - 1.5 l;
• apple vinegar (dauki 9%) - game da 200 ml.
• mai, mai ladabi da kayan lambu - game 0.5 kofuna waɗanda;
• gishiri kananan sodium - 4 manyan cokula.
• yashi-sugar matsakaici-sized - 9 manyan cokula.
• Laurel - 8 inji mai kwakwalwa.;
• black barkono - 10 inji mai kwakwalwa.;
• aromatic albasa - 5 inji mai kwakwalwa.

Hanyar shiri

Shiri na marinade cika ba wani hadadden tsari. Kuma kafin ka fara da shi, ya kamata ka a hankali rike duk kayan lambu (kabeji da karas). Bayan babban aka gyara an yanke yadda ya kamata, kana bukatar ka fara shirya brine. Wannan na bukatar babban tukunya cike da ruwa, sa'an nan ya sa shi a cikin wuta, kuma kawo da abinda ke ciki da tafasa. Bayan nan, cikin ruwa dole ne a sa sugar, black barkono barkono, gishiri, bay ganye da kuma inflorescences albasa. Don Mix wadannan aka gyara ya zama muddin girma sinadaran ba gaba daya narkar da. Bayan haka, wajibi ne a kara wa man deodorized kuma simmer a kan zafi kadan na kimanin minti 10.

Bayan wannan lokaci, zuba cikin brine kamata vinegar, sa'an nan hõre tacewa duka ruwa ta amfani da wani sieve ko multilayer gauze.

Yadda za a yi amfani da?

Da zarar flavored marinade ne shirya, shi ake bukata don cika baya shredded kabeji da kuma karas. Jikewa kayan lambu a cikin brine, shi ne kyawawa ga a kalla a rana. Bugu da ari, dole ne a sa a cikin firiji. Bayan wani 3-5 days, dadi pickled kabeji za a iya amince cinyewa a cikin abinci.

girbe namomin kaza

Marinade for cika da namomin kaza ya zama kamar m da yaji. Bayan duk, hanyar kaɗai da za ku samu a sosai da dadi abun ciye-ciye da cewa zai iya zama a amince ba ga festive idi.

Saboda haka, domin shiri na brine, muna bukatar (bisa 500 grams na namomin kaza)

• gishiri kananan - 2 kayan zaki spoons.
• yashi-sugar - babban cokali tare da nunin.
• apple vinegar - 50 g;
• bay leaf - 2 inji mai kwakwalwa.;
• allspice barkono - 5 inji mai kwakwalwa.;
• black barkono da yankakken - ½ kananan cokali.
• albasa flavored - 3 inji mai kwakwalwa.;
• mustard wake - ½ kananan cokali.

Hanyar shiri

Yi marinade tare da namomin kaza shawarar. Duk da haka, dole ne a wanke da kuma Boiled a ruwa mai tsabta. Bayan haka, dole ne ka jefar da namomin kaza a cikin wani colander, kurkura da wuri a cikin kwanon rufi. Sai suka bukatar zuba tsabta tace ruwa sake saboda haka kawai rufe samfur.

Bayan ruwan da ruwa wajibi ne don ƙara sukari da gishiri. Tafasa sinadaran 'yan mintoci, suka kuma da ake bukata don sanya cloves, bay ganye, mustard, wake, barkono da crushed barkono. A cikin irin wannan abun da ke ciki shi ne kyawawa don tafasa da namomin kaza a kan zafi kadan domin game da ¼ hour. A karshen su ya zama bakin ciki rafi zuba da vinegar, sa'an nan kuma cire daga zafi da kuma sa abinda ke ciki na kwanon rufi a kan haifuwa kwantena. Birgima bankuna, suna bukatar su kwantar da tsaya a dakin da zazzabi for game da 3 days. Ci pickled namomin kaza kyawawa a 2-3 makonni.

pickle barkono

Yadda barkono a marinade (simintin)? Don yin wannan, yi amfani da kayayyakin, irin su:

• tace ruwan sha - 1 lita.
• apple vinegar (dauki 9%) - game da 100 ml.
• Kayan lambu mai, mai ladabi - 2 kofuna.
• gishiri kananan sodium - 3 manyan cokula.
• yashi-sugar matsakaici-sized - 7 manyan cokula.
• Laurel - 5 guda.;
• black barkono - 7 inji mai kwakwalwa.;
• m cloves - 3 guda.

aiwatar da shirye-shiryen

Don marinate da barkono, yi amfani da wani mai cika. Nunarsa wajibi ne don tafasa da ruwa, sa'an nan ta soke da sukari da gishiri a cikin ta. Kusa da ruwa don ƙara bay ganye, albasa da kuma baki barkono. Tafasa sinadaran for 5 da minti, ya kamata su yi don zuba cikin ladabi da man fetur. Bayan wani ¼ sa'o'i da sinadaran kana so ka ƙara apple cider vinegar.

Lokacin da zan iya amfani da?

Da zarar marinade ne gaba daya shirye, suna bukatar su zuba bi da kuma sanya shi a cikin haifuwa kwalba kayayyakin. Birgima iya aiki, su ya kamata a bar wa 'yan makonni. A karshen wannan lokaci, da kayan lambu za a iya a amince amfani ga ɗan adam amfani.