Mene ne tartar?

samu daga daban-daban da 'ya'yan itatuwa sun dade da aka samu nasarar yi amfani da dafa abinci. Musamman ga aikace-aikace da irin wannan sanarwa ga zaki yi jita-jita da kuma pastries. Alal misali, 'yan mutane san cewa duk da saba soda da kuma yin burodi foda (kuma aka sani da yin burodi foda) ne, wani lokacin maye gurbin tartar. Its sauran sunan - da cream na tartar. Saboda wannan dutse ne sau da yawa a gauraye da miya da kuma da wani ra'ayin da abin da aka faruwa. Amma a gaskiya, shi ne wani fari foda amfani da wani leavening wakili da kuma tabbatar da dorewar gina jiki tsari.

Dole ne in ce cewa shi ne yafi tasiri fiye da sananne soda da vinegar, sabili da haka kara a gwada adadi kaɗan. Bi da bi, wannan dabarar taimaka wajen ci gaba da cikakken dandano na karshe samfurin range, ba tare da ɓarna ne ta wuce kima abun ciki na yin burodi foda ko m dandano, wanda ya iya ba a wasu lokuta. Inda ya aikata da cream na tartar? Ba abin mamaki da ya ce da sunan. Wannan na da amfani domin dafa abinci stuff gaske samun zuwa wineries.

Cream na tartar - abin da yake da shi?

Tartar ne sinadaran fili na biyu main abubuwa. Wannan 'ya'yan acid (a cikin yanayin - tartaric) da kuma potassium hydroxide. Wannan hade da partially neutralize da potassium da kuma bada abu da wannan crystal tsarin, a cikin abin da aka samar. Yawanci, wadannan lu'ulu'u za a iya samu a ciki na tsohon katako, ganga da corks. Amma kawai idan muna magana ne game da savoir ruwan inabi daga mai kyau da inganci. An kafa ta a sosai dogon lokaci da kuma a cikin kananan yawa, wanda shi ne babban dalilin da babban kudin. Bugu da ari triturated da kuma sayar a cikin wannan tsari.

Cream na tartar ne musamman tasiri a lokacin da kara da furotin creams da mousses na da wuri. Yana da yawa simplifies kan aiwatar da duka, da kuma damar rike da nauyin da ƙarfi ga wani Extended lokaci. Amma kana bukatar ka ƙara tartar kusa da karshen dafa abinci. A tsohon cookbooks rubuta a cikin waɗannan kwanaki, a lokacin da wani soda babu wanda ya ji, shi ne shawarar ƙara cream na tartar. Kuma duk da haka, duk da yawan daban-daban kayan aikin a kan shelves, ke dafa ba fito da wani abu mafi alhẽri - Cream of tartar za a iya amince sa a kan ta farko wuri a tsakanin sauran cakosoban.

Amfanin inabi da kuma ruwan tonis

Shi ne saboda babban adadin potassium kunshe ne a cikin 'ya'yan inabi, shi ne samuwar tartar abubuwa cream. Amma ruwan tonis ba kawai arziki a cikin potassium. Yana kuma dauke da wani babban adadin wasu amfani abubuwa ga jikin mutum. Kuma ilmi game da amfanin da wadannan berries aka wuce daga tsara zuwa tsara tun lokacin zamanin d Roma. Ko sa'an nan, inabi bi da waxannan cututtukan hanta da kuma huhu, koda da kuma colds, amfani da shi domin general karfafa duk jiki tsarin.

Modern bincike ya samu nasarar tabbatar da biyayya da tsoho Romawa da Girkawa. An gano cewa innabi 'ya'yan ƙunshi bitamin na kungiyar B, PP, P, bitamin C, da amfani ga} arfafa tasoshin da kuma kunna kariyar Beta-carotene, kuma da dama Organic acid. Bugu da kari, shi ya ƙunshi sunadarai, carbohydrates, da kuma Organic zaruruwa. Ba hana 'ya'yan inabi, da muhimmanci mutum a cikin ma'adanai: magnesium, baƙin ƙarfe, phosphorus, potassium, alli, cobalt!

Ruwan tonis ne musamman da taimako ga mutanen da suka sha wahala daga cututtuka na zuciya da jijiyoyin jini tsarin. Har ila yau, shi ya ba vivacity sautunan da haka shi ne bu mai kyau don amfani musamman sã'õ'in tsanani shafi tunanin mutum da kuma jiki aiki. Juice ne sosai hanzari tunawa a cikin jini saboda da high sugar abun ciki, don haka ba za ka iya sha shi a kowane lokaci na rana. A cikin rabin awa za ka iya ji da invigorating sakamako. Abin lura, duk innabi iri daban-daban effects a kan mu.

Kamar wancan ne, haske ruwan 'ya'yan itace yana da babban baƙin ƙarfe abun ciki da haka da sauri ya mayar halin iya jurewa. A duhu mafi amfani mata: anthocyanin pigment wanda ya bada irin wannan ruwan 'ya'yan itace cikakken launi, shi ne iya hana nono.