Nama Patties

Minced nama, yawanci mu yi shirki da cutlets, meatballs da sauran nama bukukuwa. Amma a nan muna yin kuskure, imani da cewa wadannan 'yan jita-jita, da kuma aikace-aikace yana da iyaka. Shin ka san misali da cewa burgers za a iya dafa shi ba kawai kame da nama, amma kuma nama. Meatballs , nama, da girke-girke na wanda muke da shi a wannan abu da kuma yanzu za mu bayyana kakata dafa shi saboda sarrafa nama. Shi ya sa wasu canje-canje a cikin sosai halitta na shirye-shiryen da nama, da kuma iyawa abinci yayin da jurewa gagarumin canje-canje da kuma zama wani sabon da kuma sabon abu.

The uku girke-girke miƙa a wannan abu, za ka koyi yadda za a shirya nama burgers ne mai sauki, tare da miya da meatballs steamed.

A farko girke-girke na bukatar a kilogram nama (zai fi dacewa naman alade, amma za su dace da naman sa), albasa, a bit na man shanu (50 g), kadan gari, gishiri da barkono. Albasarta mu Peremel da nama, kuma za mu yanke dabam sa'an nan vsyplem a milled mince. Sosai Mix da albasa da kuma mince har sai m, to, kuyi burgers fita daga gare ta, marmashe su a cikin gari da kuma frying su ci gaba a man shanu. Wuta da kada ta kasance mai karfi, meatballs kamata redden, da kuma samun rufe da zinariya ɓawon burodi. Lokacin da browned meatballs kamata wuce su a cikin wani kwanon rufi da wani gefen tasa da kuma sa a kan zafi kadan don dumama domin akalla wani rabin awa. Bayan minti 30, da naman Patties ne a shirye.

A na biyu girke-girke da muka dafa nama Patties da grated cuku, kuma ko da a cikin miya. Delicious!

Idan kana so ka burgers, nama ya juya daga nan daidai kamar yadda dadi kamar yadda muka yi wa'adi da shi zuwa gare ka, ka bukatar da wadannan sa na sinadaran: polbatona stale gurasa, game da 100 grams na kyafaffen naman alade, da wani matsakaici-sized albasa, 3 qwai, 800 gr. nama, 150 g wuya cuku, wasu gari, uku kwata na lita na madara, 3 tablespoons na kayan lambu da kuma 4 tablespoons gari da kuma man shanu man fetur, tururi spoons finely yankakken faski.

Don shirya burgers, dole ne da farko soaked a dumi ruwa, gurasa, sara da kuma toya a cikin wani kwanon rufi naman alade, to, finely crumble zuwa kitsen da albasarta kuma toya har dama, zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma hada da abinda ke ciki na frying kwanon rufi da nama, ƙara zuwa tukunyar daya kwai da guga man burodi da kuma Mix duk sosai. Kada ka manta don ƙara gishiri da barkono mince. Lokacin da ka ga cewa shaƙewa ne shirya, ci gaba da yin tallan kayan kawa na meatballs. Toya kasance a kayan lambu mai har sai m.

A mataki na gaba shi ne shirya miya.

Narke a cikin wani kwanon rufi man shanu, zuba gari da kuma soya shi har sai da zinariya launin ruwan kasa, sa'an nan zuba cikin madara gari da kuma kawo cakuda da tafasa, stirring ci gaba. Lokacin da abinda ke ciki na kwanon rufi zo a tafasa, dafa game da minti biyar. Biye da duk barkono da gishiri da kuma ƙara grated cuku da kuma kamar wata qwai. A preheated 200 digiri tanda, sa bitochki posted a cikin zurfin kwanon rufi greased da man fetur. Cika da yin burodi da kuma miya yayyafa da grated cuku da kuma gasa arba'in minti, da kuma bauta wa.

The uku girke-girke mu nama Patties tururi da Bugu da kari na cuku, gasa a kirim mai tsami. Wadannan meatballs an samu haka m cewa har ma da kananan yara za su ci tare da yardar. Kuma godiya ga cream cuku iya zama ba ko da gishiri.

A cikin jerin sinadaran wannan embodiment hada da wadannan kayayyakin: 200 grams nama dauki 100 grams na gida cuku, wani teaspoon na man shanu, 50 grams na kirim mai tsami da kuma tsunkule na gari.

Shiri. Yanke nama a cikin guda da kuma wuce su a cikin wani nama grinder kamar wata sau. A sakamakon mince ƙara gari da kuma grated cuku da kuma Mix da kyau duka. Lokacin da ruwan magani ne santsi, sculpt daga ta meatballs da kuma kafa a kan wuta tururi tukunya. Saka duk naleplennoe dũkiya, mu dafa mu nama Patties har suna da taushi.

Dafa nama bukukuwa sa a greased yin burodi sheet, zuba da kirim mai tsami da kuma gasa a cikin tanda for rabin awa. Bayan wannan lokaci, mu sami gama tasa da kuma bauta tare da wani ado na zabi.