Risotto da kaza da kuma namomin kaza

Idan ka son Italian abinci da kuma girke-girke yin amfani da shi a rayuwar yau da kullum, ku yiwuwa san abin da a risotto. Wannan tasa ne sosai, Popular a kasarsa. Kuma kowane gidan abinci Italiya da baƙi na kasar iya zama a kan menu a sami da yawa daga cikin iri. Risotto ne a Hearty da sauki. A duk ya dogara a kan daidai da sinadaran don amfani. Kuma mafi muhimmanci daga cikinsu shi ne shinkafa. A cewar wasu rahotanni na farko risotto girke-girke da aka ƙirƙira a cikin karni na 19th.

Idan kai ne mai kyau uwargida, shi ne wata ila don zo da dafa abinci tsari a hankali, lura dukan dokokin da shawara daga kwararru. Wannan shi ne mai girma idan ka yanke shawarar yin gidan, misali, risotto da kaza da kuma namomin kaza. Abu mafi muhimmanci a dafa shinkafa yadda ya kamata. Ta yaya ne wancan? Very kawai dafa shinkafa ya zama taushi a kan waje da kuma cikin ya zama kadan wuya. Fi dacewa, ta tsaba a raskusyvanii crunch.

Yanzu, a matsayin broth. Ba tare da shi, babu hanyar dafa wannan tasa. Kuma wannan yana zartuwa ga risotto da kaza da kuma namomin kaza, da kuma kayan lambu, da kuma abincin teku, da sauransu. A broth za a iya amfani da kayan lambu, kifi, nama. A duk ya dogara da musamman halitta. A shirye-shiryen da wannan tasa daukan ka kawai rabin awa. Amma da zai faru, sai su yi magana, "a kan aiki" - shinkafa dole ne a kullum zuga. Bisa ga dokoki risotto ci abinci zafi, bayan wani dare ciyar a wani firiji, wannan tasa za ta rasa duk da fara'a da kuma kyau.

A mafi yawan lokuta, risotto da kaza da naman kaza, abincin teku, da kuma wani sinadaran ciyar da tumatir ketchup ko man goge baki.

Saboda haka, za ka zama da taimako ga koyi da 'yan girke-girke na jita-jita da za su dace a cikin littafin girke-girke. Ga daya:

Dauki laban namomin kaza, rabin kofin farin giya, kilo shinkafa, a albasa da tafarnuwa, 200 grams na man shanu da kuma ganye, gishiri da kayan yaji dandana. Kana bukatar ka wanke, sara da namomin kaza da kuma kakar tare da gishiri. Sa'an nan kuma ƙara musu kayan yaji, ganye da tafarnuwa to shi duka toya har rabin dafa jihar. Next, a wani frying kwanon rufi ke ruwan inabi, wanda, duk da haka, za a iya maye gurbinsu da broth, to, dole ka sa wa wannan adadi. Yanzu your aiki - don ci gaba da mõtsar da tasa, wadda aka yi tattali a kan farantin. A karshen, ƙara man shanu. Za ka samu amsar wannan tambaya. yadda za ka dafa risotto tare da namomin kaza. Yana iya zama mai girma ci abinci, da kuma mai kyau abincin rana, da kuma abincin dare.

Risotto a kaza, kuma namomin kaza ne ma musamman dadi. Kai rabin lita kaza broth kore dafa fillets, 400 grams shinkafa, daya kwan fitila, 100 milliliters na cream, 400 grams namomin kaza, 150 grams cuku, biyu cloves da tafarnuwa da Basil.

Namomin kaza ya kamata a wanke da kuma bushe yin amfani da wata takarda tawul. Sa'an nan kuma ka yi yanka su faranti kaza - kananan cubes, tafarnuwa - don murkushe kuma toya har sai da zinariya. Yanzu cire shi daga cikin kwanon rufi. A tafarnuwa man shanu wajibi ne don sa albasa, sliced a cikin rabin zobba. Akwai ma masu aiko namomin kaza soya har sai da rabi. Sanya a cikin wani kwanon rufi da kaza, sa'an nan shinkafa, a hankali pre-wanke. Mix shi duka kuma ƙara gishiri. Yanzu za ka iya zuba a cikin kaza broth, rufe da kwanon rufi da murfi da kuma ci gaba da simmer har sai da gari ya shirya. Babu kasa da dadi nuna risotto tare da namomin kaza da cuku, idan wannan girke-girke kaza canji ga wannan fermented madara samfurin. Da ƙãre tasa da aka aza fita a kan wani m nunin farantin karfe kuma yayyafa tare da Basil.

Laya risotto cewa yana da wani daidai rabo na kayayyakin da yawan aka gyara. Za ka iya gwaji kamar yadda dole a kitchen. Dafa risotto da kwayoyi, 'ya'yan itãcen marmari, berries, kifi. Za ka ga cewa sakamakon zai yardar da dukan waɗanda suka yi kokarin wannan wani dadi tasa. Shi ne mai ban mamaki da zabi ga wani iyali abincin dare da saduwa baƙi. Saboda haka risotto da kaza da kuma namomin kaza - ba zato iyaka.