Uzbek tasa Basma: girke-girke Stalik Khankishiyeva

Daya daga cikin sauki jita-jita na Uzbek abinci yana dauke Basma. A girke-girke shafi dafa abinci ga kamar wata gyara. Delicious tasa so kowane, a lokacin da duk ya shirya a daidai da rabbai.

Uzbek tasa Basma. girke-girke

Stalic Khankishiev - san shugaba da kuma connoisseur na gargajiya Oriental abinci - ya furta cewa, domin tasa kana so ka yi amfani da naman sa ko ɗan rago. Za ka iya yi da naman da kitsen da kuma kasusuwa. All kana bukatar ka game da wani kilogram. Bugu da kari ga nama kana bukatar ka:

• 700 grams dankali.
• 350 grams na karas.
• 1 kg na albasa.
• talakawan kabeji (kamar 600-700 grams).
• gishiri dandana.

Bisa ku, ku ɗanɗani fifiko, za ka iya ƙara ko cire wadannan kayayyakin (rabbai iya zama wani):

• tumatur.
• eggplant.
• zaki da barkono.
• ja beets.
• zafi barkono barkono a pods.
• Green wake a kwafsa.
• Quince.
• apple (zai fi dacewa m da kuma kore).
• cucumbers.
• ganye to, ku ɗanɗana,
• da kayan yaji (coriander, wake, cumin, bushe ganye).

Basma: girke-girke

Don shirya tasa kana bukatar wani kasko. Reference Cold jita-jita kwanta mai nama. Idan kana da wani raba kitsen da wutsiya, sa'an nan sara da shi finely da kuma sanya kasa Layer. Prosolite, yayyafa zira, coriander (kadan). Yanke albasa zobba da kuma yada a kan saman nama. Luka ya zama mai yawa, in ba haka ba ka hadarin rasa da dandano. Idan kana dafa tare da tumatir, sa'an nan a yanka su a cikin manyan guda da kuma sanya gaba Layer. Idan fata ne m daga tumatir, da pre-cire shi. Gishiri da tumatir.

muhimmanci

Dangane da abin da sinadaran shirya Basma, shi wajibi ne don daidaita da girke-girke haka cewa a Layer tumatir ne ba a lamba tare da dankali, ko ya zama da wuya da kuma ba dafa shi.

Yadda za a shirya Basma

Girke-girke kari na gaba Layer - karas. Ba dole ne a yanka a cikin manyan kofuna ko yanka. Top da dankali. Idan kananan, zai iya zama dukan, babban pre-yanka a cikin guda. Shugaban tafarnuwa kwasfa tsabta daga saman da kuma sanya shi a cikin sintali gaba daya. Barkono ƙara, ba tare da yankan cikin guda. Ganye saman da dukan rassan. Gishiri da kuma yayyafa da kayan yaji (zira). A karshe Layer - kabeji. Yana bukatar ya zama coarsely sara, da kuma wasu zanen gado don ware gaba daya. A yanke rabo grate zira da kuma gishiri, saka slide da kuma rufe na game da mahara zanen gado. Latsa saukar da duk kayayyakin, kunsa su tam kabeji bar a saman, sanya wani kaya. Yanzu, sa da sintali a kan wuta. Shafa dole ne, in ba haka ba da dandano zai zama daban-daban.

Asirin dafa Uzbek jita-jita Basma

A girke-girke ba ya kawo karshen akwai. Wajibi ne a kiyaye wasu daga cikin tausasãwa a cikin shirye-shiryen da fasaha. A farkon dafa abinci wuta a karkashin wani kasko bukatar sa a kan talakawan iko. Da zarar ka ji ãyõyin tafasasshen (ku dai bukatar saurare, gurgles ko ba), rage zafin rana zuwa low matakin da basmu bar zuwa simmer for wani 50-60 minti. A lokacin na iya zama daban-daban. A duk ya dogara da adadin da ingancin nama kayayyakin. Fahimci Basma shirye ko ba, shi ne zai yiwu ga wani mai ban mamaki ƙanshi da cika your kitchen. Hankali bude sintali, cire kaya na kabeji ganye. Fara upload basmu a baya domin. Wannan shi ne a sosai kasa za ka kabeji ganye, kuma a saman - guda na nama. Top tare da yanka na tafarnuwa da kuma barkono. Asiri qarya a cikin gaskiyar cewa nama da aka dafa shi a albasa ruwan 'ya'yan itace, da kuma duk sauran kayan lambu - steamed. Ci basmu nan da nan. Kashegari, za ta rasa wani musamman dandano da ƙanshi.