Yadda za a ƙara vinegar da barbecue, kuma ko a yi da shi?

Don shirya mai kyau barbecue, akwai mai yawa na asirin, da kuma kusan kowane fan na wannan tasa yana da wani abu kaɗan. Amma akwai ko da yaushe ya kasance wata rigima tambaya na yadda da yawa daga vinegar kara da Kebab da ko yana da daraja da yi a duk? Grilling za a iya kira art, wanda na bukatar iyawa, idan ba, sa'an nan a kalla damar iya yin komai. Ko da yake idan ka tsayar da mafi bukatu masu muhimmanci, shi ne mai yiwuwa a samu nasarar shirya wannan tasa.

A fili yake cewa tushen dadi shish Kebab - nama. Its ingancin dogara a kan nasarar da 80%, babu kayan yaji da kuma Marinating dabaru taba ajiye tsohon naman daji boar, sa ko rago. A mafi sauki wani zaɓi - shi ne don amfani da naman alade. Dish da shi ne m, m, kuma ba ya bukatar dogon Marinating. Shi ne mafi kyau saya sabo ne nama. Kada ku riƙi daskararre samfurin ko matsayin riga marinated Kebab. Ba zato ba tsammani, da karshen zaɓi za su ƙara vinegar dole, kuma idan nama da aka daskarewa (musamman peremorozhennoe), da vinegar ga barbecue dole ƙara. Wannan shi ne don tabbatar da cewa naman da aka softer.

Domin tsakiyar Asiya da kuma Caucasian kebabs rago al'ada dauka, wato ta musamman ƙanshi da kuma dandana ba kasa tasa fasali. Ko da yake a yau ya sami mai kyau rago ne quite matsala. Amma ba za ka iya saya a kasuwa nama (zai fi dacewa Bovine) clipping - da kuma sakamakon zai wuce duk tsammanin. Akwai magoya na kaza Kebab, ya sayi kaza kafafu ko fuka-fuki a gare shi. Ga tambaya na yadda da yawa daga vinegar kara da barbecue,   Za'a iya amsa unequivocally - ba a duk. By da m kaza nama ne cikakke lemons da mayonnaise. Kuma, misali, a Afirka, da yan unguwa shirya wannan tasa na offal. Don yin wannan, kai koda, zuciya da kuma hanta. Da zarar strung on skewers, barkono, gishiri, sa'an nan a taƙaice soyayyen a kan garwashin.

Yadda za a ƙara vinegar da barbecue? Marinate shi ko marinate? Ta yaya ya kamata ya kasance a cikin marinade? Ga wasu shekaru da haihuwa da kuma quite rigima batutuwa. A duk ya dogara da fifiko da nama. Wani ba zai iya kwatanta kaina ba tare da wata barbecue acetic hours of "wanka". Wani dispenses tare da marinade, kuma idan ta kuma yana amfani da shi, sa'an nan ba fiye da minti 5. Kuma cewa an shirya tasa ya gan barbecue, da kuma duk abin da kuma aka kawai soyayyen nama a kan garwashin. Zai yiwu gaskiya shi ne, akwai da dama hanyoyin da za a shirya wannan tasa, amma kowanne daga cikinsu zai zama a kanta kyau.

Kai da classic hanyar dafa abinci. Yanki da nama a cikin guda na 40-50 grams, shinkuete albasa zobba, ga baki barkono, gishiri, vinegar vzbryzgivaete duk, za ka iya ƙara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Idan ka dauki naman alade, da tasa ne a shirye domin frying a 3 hours. Kuma idan yana da ɗan rago, ko naman sa, dole ne ka jira 6 hours.

Amma kokarin tambaye Caucasians nawa vinegar kara wa barbecue? A mayar da martani, a kalla za ka samu wani girgiza look, kamar yadda a cikin Caucasus vinegar taba amfani da wannan tasa. Akwai barbecue dauka bushe ruwan inabi, ayran ko lemun tsami. Albasarta ba yanka, murkushe shi, matsi fitar da ruwan 'ya'yan itace a kan nama Layer. A amfani kamar yadda yaji paprika, ruptured (da ake bukata) bay ganye, tafarnuwa iya, wani lokacin ƙara.

A Kirghizia skewers marinated a teku buckthorn ruwan 'ya'yan itace, ba zato ba tsammani, wannan marinade ne iya ajiye kusan duk wani nama. Seabuckthorn bada m dandano, taushi da kuma m dandano ko da wani tsohon yanki na naman sa. Albasarta da kayan yaji ƙara, kamar yadda ya saba, amma a tabbatar an sa wani barbecue karkiyar.

Mutanen da suka kada ku ci nama, da kuma gourmets ciki har fi son skewers daga daraja kifi. Domin wannan dauka sturgeon, kifi, sturgeon, kifi da fari sturgeon. Sl kayan yaji da kuma ƙara dandana. Wani yana amfani da vinegar, wasu mayonnaise. Promarinuetsya kamar wata hours - kuma a kan garwashin.

Excellent Kebab samu idan shi marinate a yadda 'ya'yan itace. Ga shi, kai baka (1: 1 tare da nama), gishiri, da kayan yaji. Albasa sosai finely yankakken, za a iya wuce ta hanyar nama grinder. A sakamakon Mush zuba naman da ƙara gishiri da kayan yaji, ya sa karkiyar. Lemon da ake amfani ga masoya na m iyawa. A wata hours ci gaba da frying. Kamar yadda ka gani, domin shiri na jita-jita ba su ma yi mamaki game da yadda da yawa vinegar a barbecue kara. Wani abu a kan 1 kilogiram na nama da daukan wani tablespoon na kayan lambu mai for frying, da ya ƙunsa da nama, wanda ya ba da tasa na musamman richness.