Yadda za a jefa wani fanke? Tips a kan dafa abinci pancakes

Ko da wadanda basu yarda da mutanen da suka yi imani "a general", a kan Shrove Talata fanke, gasa dole. Na'am, kuma da a kowane lokaci na kyau yi wa kanka da iyalinka. Kuma wasu manyan baƙin ciki zama bad kofe, kamar yadda ya jefa cikin fanke, ba ko da yaushe aiki. A wannan labarin, za mu tattauna da dabaru da kuma asirin da fanke, abubuwa: sanin su, ba za ka taba zama kau da game da shi. Bugu da kari, za a iya zabar hanyar da "juyin juya halin", wanda za ka ji mafi dadi. Saboda haka abin da ya kamata ka yi wa wani fanke, ya ba lumpy?

asirin pans

Idan ba ka kai a kai samun zuwa jefa cikin pancakes, ya kamata ka yi la'akari da abin da kake yi ba daidai ba. Success ya dogara da biyu aka gyara: da kullu da kuma farantai. Recipes farko - mai girma iri-iri. idan ka zaba kuma bi guda m gazawar, dole ka nemi wani. Amma ga kwanon rufi, shi wajibi ne don kula da wadannan abubuwa:

1. Yana da kyawawa don samun musamman fanke. Duk da haka, shi zai dace wani - jefa baƙin ƙarfe (kusan manufa domin yin burodi pancakes), Teflon, karfe - amma ba aluminum, a matsayin jefa fanke, a kan shi ne kusan ba zai yiwu ba tare da lalacewar da shi.
2. Kada a yi amfani da wani sabon tasa: sanda ne dole ne! Pan, kamar yadda suka faɗa dafa abinci ya zama "vyzharennoy".
3. Don tabbatar da wani sakamako kwanon rufi (sai dai, watakila, Teflon) kafin frying pancakes, ya kamata a kunna tare da manyan ba iodized gishiri. A wani hali ba sa wanke! Gishiri da kuma girgiza zuwa fara yin burodi. Hakika, da farko fanke juya m, amma sauran za su zama da sauki perevorachivatsyaI wani tip: zabar da jita-jita, kula da bumpers. Ya kamata su zama low, tun da jefa pancakes a frying kwanon rufi da high gefuna musamman m. Kuma ba tare da wani kwarewa ne mafi alhẽri zauna a kan kananan-diamita ganga.

The shafa

Pan smeared dole - akalla kafin na farko fanke. Wannan ya zama wani kayan lambu mai, da kuma karamin adadin (msl, ta amfani da cokali mai yatsa rabin aka rataye a kan wani dankalin turawa, ko yanki na salsa). Za ka iya yi da narke man shanu ko man alade, amma ba saba man shanu ko margarine: su chadyat da manna da kullu da kwanon rufi kasa. Kuma a sa'an nan za ku damu ba game da tambaya ta yadda za a jefa pancakes, da kuma sha'awar ma ja daga da jita-jita. Mai competently ƙara kadan mai zuwa da kullu - kwanon rufi sa'an nan ba su da shafawa da dabino, musamman idan akai ba mai yawa sukari.

ƙarin tweaks

A farko biyu ko uku pancakes gwaji, da zabar zazzabi yin burodi. Wuta a karkashin kwanon rufi ya zama talakawan idan shi ne ma manyan, kasa zai ƙone, kuma a saman zai zama ruwa - da bi, da fanke, zai karya. Idan zafin jiki ne m low, da kullu zai fara jiƙa da bi. A cikin tsohon faranti yiwu m dumama da burners. a wannan harka a fanke, a gefe daya za su kasance a shirye, da sauran ba - shi ke tabbace mannewa. Don "lashe" wani gini sabõda shi, wajibi ne a kullum kunna kwanon rufi.

Idan samfur ba bi sosai karfi, kafin jefa wani fanke, kwanon rufi ya kamata a kawar da karkatarwa a kwance jirgin sama, sa'an nan kuma wani rabin minti daya baya a kan wuta.

Idan tsine karyewa ko fasa lokacin poddevanii - kullu ne ma bushe, shi wajibi ne don ƙara madara (ko wasu ruwa a cikin abin da ka dafa shi) tare da kayan lambu mai.

Hanyar № 1: scapular

Za mu iya ce shi ne mafi used hanya zuwa jefa pancakes a frying kwanon rufi. Sai suka ji daɗi da mafi nasara blinopekov. The fasaha ne sauki to ƙyama, duk da haka, yana da asĩri. Mataki-mataki tsari zai yi kama da wannan:

1. Jira da kumfa a farfajiya na da kullu da kuma browning daga cikin kusurwa.
2. Tsaya a fanke, spatula kuma ya dauke shi (ba m, kawai don drooping bangarorin ba nẽmi dawwama a cikin kwanon rufi).
3. Da sauri mara shi baya cikin raw gefe.

Tare da wani sosai m kullu tsari ne cewa samfurin shrinks a poddevanii. A wannan yanayin, kafin ka jefa cikin fanke, spatula aka dauke mafi yawan baki, shi riko da kamar wata seconds to podostyl, da kuma kara samar da wata rata, wanda aka tura da kuma "kayan aiki".

Za ka iya saya wani ruwa - aka yi da itace, karfe (idan kwanon rufi ba Teflon) ko roba. Babban abu da cewa shi ne lafiya da kuma m, sa'an nan shi ba zai yaga lokacin da poddevanii pancakes.

Hanyar № 2: forklift

Shebur - ba kawai abu da za ka iya jefa pancakes. Da ɗan ƙasa, amma har yanzu amfani da cokula masu yatsotsi - yawanci biyu: suna aiki kamar yadda American uwargida gauraye salatin. Damn hadu a kan bangarorin biyu da kuma sauri flipped. Akwai kuma wata hanya zuwa jefa wani fanke, da cokali mai yatsa, wannan lokaci daya: sara ta baki kayayyakin da taimaka wa hannu a kunna. Domin amfani da forklift dabara bukatar wani fasaha, saboda hannayensu ne dangerously kusa da ja-zafi frying kwanon rufi, cokali mai yatsu, kuma tearing da samfurin ne sauƙin fiye da ruwa. Duk da haka, da yawa fi son shi.

Hanyar yawan 3: Manual

A wannan yanayin, yi amfani da forklifts tanda, mitts, amma da yawa sarrafa ba tare da wani toshe. Batun shi ne don gane da ƙẽƙashe gefen fanke, (shi cools saukar da kyawawan sauri, don haka da cewa dama na samun ƙone shi ne kadan) da sauri juya shi a kan nepodzharennuyu gefe. Musamman, wannan hanya ne sau da yawa amfani a lokacin da gasa pancakes a kan manyan kwanon rufi, kuma ta haka ne ma bakin ciki sosai, Lacy. Juyin mulki hannun wuya kururuwa a dafuwa fitacciyar.

Hanyar № 4: iska

Ba tare da wani shakka ba, wannan shi ne mafi nishadi hanya zuwa jefa cikin fanke: jefa haka cewa sai ya juya a guje kuma deftly kama shi tare da frying kwanon rufi. Duk da haka, shi ne kuma mafi tsada: yayin da ka koya ba miss, da taro na billets zai zama a kasa, ko rataya a kan wani kwano. A ka'idar da alama ya zama mai sauki: a tabbata cewa tsine musu kyauta ja jiki a kan wani kwano, cizon ya jħfa da kuma sa a karkashin fadowa "cake" kwanon rufi. Duk da haka, da jirgin kasa zai yi wani dogon lokaci, kusan shekaru. Mutane koyi da wannan dabara ba kawai su kama da tunanin masu lura: idan ka samu da hannu ya yi haka, yin burodi pancakes gudun aka ƙwarai karu. Amma da yawa daga cikinsu suna da wuya shirya saboda da bukatar wani dogon lokaci zuwa tsaya a kuka.

Sanin yadda za a jefa pancakes, da kuma kawar da fasaha kurakurai a cikin gwajin, da sauran shiri aikin, za ka iya soya wani dutsen duka na Goodies ba tare da wahala.