Yadda za a dafa a Stew na kabeji. Wasu sauri da kuma sauki girke-girke

Kabeji ne daya daga cikin 'yan kayan lambu da cewa zai iya gadara da wata babbar yawan dangi. Tunani game da shi, da kalmar "kabeji" da muke da tuna wani irinsa da aka bayyanãwa "kabeji, Brussels sprouts, farin kabeji," da sauransu, kuma sa kome a wurinsa. Akwai fiye da 100 kabeji iri, da kuma, Oddly isa, duk daga gare su, za a iya amince sa fitar da gidan. Yadda za a dafa a Stew na kabeji da muka sani a yau, a wannan labarin.

A mafi tartsatsi tsakanin dangi samu a yawa-ƙaunar kabeji, wanda aka abun ciki na bitamin riske kayayyakin kamar beets, karas da turnips ko.

Yadda za a shirya braised kabeji da kaza cinyoyinsa?

Lalle ne, a can ne kadan a cikin duniya da abinci mafi appetizing, kuma mafi alhẽri Fed fiye da fari kabeji, Stew tare da m kaza nama. Wannan girke-girke zai zama 100% buga bijimin ido a matsayin iyali abincin dare, haka barka da zuwa wani taro tare da abokai. Kullum, tare da sinadaran da za ka iya amince gwaji a kasa zai saka samfuri girke-girke, wanda za ka iya amince kewaya, amma don ƙara wani abu daban-daban dandana, idan ake so.

Saboda haka, domin shiri na wannan tasa, muna bukatar game 0.5 kg bedryshek ko wani kaza nama boneless, 1 kg na fari kabeji, 2 guda da albasa, da kayan yaji.

Mun sara a kabeji ne ba sosai manyan tube, sa'an nan kuma dauki wani enamel kwanon rufi da lokacin farin ciki ganuwar da kuma kara zuwa wasu ruwa - m matsayin yatsa. Don sa mu yankakken kabeji, sa a kan murhu, kunna zãfi, da m simmer da samfurin a karkashin wani m murfi. Lokaci-lokaci, mõtsar da kabeji dagawa sama ƙananan Layer zuwa babba tabbatar kasa. A wannan mataki, da samfurin dole ne a mai taushi, kuma kabeji dole wuce yawa a size.

A kananan guda, mu sliced kaza, soyayyen a cikin wani karamin yawan ruwa. Yana ba ya bukatar sa mai, saboda kaza da kanta za ta bayar da wani adadin na mai. Cooking guda na nama har sai da rabi - sun kasance dan kadan m lokacin da ka cire kwanon rufi daga cikin zãfi.

Yanzu mun dauki wani zurfin frying kwanon rufi da kuma yada su mu kadan vaporized kabeji da soyayyen guda na kaza, ƙara duk da kayan ƙanshi da dandana, barkono, ƙara gishiri, rufe da wani m murfi da barin don wani lokaci, har sai da kabeji ne kusan a shirye. A wannan lokaci, finely crumble albasa da kuma jefa su cikin kabeji, Mix duk sosai, sa'an nan simmer har sai m.

Bayan minti 10, da tasa daidai shirya. Wannan flavorful kuma m abinci kashe wani mai sukar lamiri - babu wanda zai zama sha'aninsu dabam. Saboda haka mu koyi yadda za ka dafa braised fari kabeji, bari yanzu dubi wanta - farin kabeji.

Yadda za a dafa wani dadi Stew na farin kabeji?

Yadda za a dafa a Stew na kabeji kamata ka sani a kowace mace, saboda wannan kayan lambu ne ba kawai da amfani sosai amma kuma dadi, m, sabili da haka, da iyali zai zauna farin ciki. Don bice farin kabeji bukatar kilogram na samfurin, albasa, karas, kazalika 'yan tablespoons na kayan lambu mai, kayan yaji.

An shawarar zuwa tafasa da farin kabeji, raba shi a cikin florets. Tafasa a cikin tafasasshen salted ruwa, game da 5-6 minti, bayan da ya jefa kashe a wani colander zuwa garwaya da wuce haddi ruwa. Har shi Yanã shigar da man ɗauka da sauƙi soya da yankakken karas da kuma albasa, ƙara zuwa kabeji, da kayan yaji, gishiri, murfin da murfi da kuma barin har a shirye domin 15-20 minti. A kan aiwatar da extinguishing lokacin kada ka manta da su mõtsar da kabeji daga lokaci zuwa lokaci, don haka da cewa ta tushilas miƙe a kan dukkan bangarorin.

Bayan karanta wannan labarin, kana da zama babu tambaya kamar yadda shirya braised kabeji. Kamar yadda ka gani, shi ne mai sauki isa, da tsari ba dauki lokaci mai yawa da kuma kokarin.