Yadda za a dafa hedgehogs? Very dadi girke-girke

Nama yi jita-jita ne m at wani tebur. Amma su bukatar da za a shirya don haka da cewa a cikin Baya ga kyau kwarai dandano Properties, da abinci zai zama da amfani. Ikon kawai kebabs, cutlets, alade, sausages da gasashen nama jita-jita ba zai iya amfana daga jiki, da kuma kai zuwa fitowan da cholecystitis, cututtukan zuciya, kiba. Saboda haka akwai bukatar su yi haka da cewa suna samun mai gina jiki amma ba sosai m da kuma high-kalori.

Idan mai kyau kula Matar gidan da akwai akalla karamin yanki na nama da Semi-ƙãre samfurin, shi zai iya sa mai girma na biyu - meatballs da shinkafa. Dangane da yadda za ka dafa hedgehogs, wannan tasa na iya zama mai kyau, gina jiki da kuma moderately da taimako sosai. Bari mu fara.

Bari mu fara da girke-girke a kan yadda za ka dafa hedgehogs a tumatir miya. Tafasa rabin kofin shinkafa a 300 ml, daga ruwan salted ruwa. Lokacin da sha'ir yana shirye, ƙara zuwa gare shi karamin man shanu. Kurkura da kuma tsabtace cikin fina-finan da ɗari biyu da hamsin grams na naman alade da naman sa. Nama grinder juya tare da tsarkake albasa da tafarnuwa biyar yanka. A cikin naman sa ƙara raw kwai da kuma kadan barkono. Sosai knead shi, kuma a karshen sa dumi shinkafa. Kafin dafa hedgehogs, ya kamata a yarda wa shaƙewa kadan daga, mintina talatin. A wannan lokaci, tabbata a yanka a ja kararrawa barkono da kuma karas cikin da sandunansu, albasa - sosai finely da grate da karas. Make kayan lambu perezharku, a karshen, ƙara da ita da nama broth, uku cloves na murƙushe tafarnuwa da kuma zo a tafasa. Daga shaƙewa samar da meatballs da kuma sa su a cikin kayan lambu. Cook, ya rufe arba'in minti kan matsakaici zafi.

Bari mana zauna a kan yadda za a dafa kaza hedgehogs. Kana bukatar mai kaza tare da wani nauyi na ba kasa da daya da rabi kilo, yanke duk da nama. Fata da kuma fillet aika a blender, ƙara kwai. biyu yanka na fari gurasa soaked a cikin madara; gishiri, bar gungu na dill da kuma barkono. Nau'i na minced manyan meatballs, kadan yi su a cikin gari, toya kuma sa a cikin nau'i na cikin tanda. Fishnet saman hanyar mayonnaise kuma yayyafa tare da grated Parmesan cuku. A zazzabi an saita ba kasa da ɗari biyu digiri.

Next, muna bayyana yadda za a yi hedgehogs a wani mau kirim miya. Don yin haka zai sa mincemeat cikakken a daidai da na farko da girke-girke. Samar da matsakaici da bukukuwa da soya su dan kadan da kuma sanya a cikin wani kwano ga tanda. Mun fara yi a cika. The ɗari biyu da hamsin grams na cream ƙara rabin kopin Boiled ruwa. Ku cakuda su tafasa, kara gishiri da kuma sa biyu manyan cokula da kirim mai tsami, hamsin grams na grated cuku, tsunkule na nutmeg da kuma barkono. Zuba miya meatballs da kuma gasa for game da hamsin da minti.

Hedgehogs "Fine" da aka samar ta hanyar yin da musamman cuku miya. Zai fi kyau a mince nufin daga daban-daban na nama. A wannan girke-girke, mun dauki ɗari uku grams na naman sa da kuma wannan adadin kaza. Make gare nama daidai da na farko da girke-girke. Don samar da meatballs, ya sa su zurfin sauté kwanon rufi. Next, mun fara yin miya. A zurfin kwanon rufi soya bakin ciki da'ira audio seleri sandunansu. Sa'an nan ku zuba rabi a lita na madara, zo a tafasa da kuma ƙara ɗari da hamsin grams na marmashe cuku "Roquefort". Zuba wannan cakuda hedgehogs da kuma dafa game da arba'in minti.

Next, la'akari da yadda za a yi hedgehogs "Delicious". Shi ne mafi kyau a yi su fita daga wani shuka nama. A laban nama crank a blender tare da babban dam na cilantro, daya kwai, a kananan karas. A ƙarshen shaƙewa da gishiri da barkono. Make shi hedgehogs kuma toya. Beat uku qwai, ƙara musu wata gilashin madara da kuma zuba a kan meatballs. Rufe murfi da kuma dafa for game da minti ashirin.

Enjoy duk abinci!