Na gida ice cream, ba tare da wani shakka - mafi dadi kayan zaki. Gaskiya, da shirye-shiryen daukan lokaci mai tsawo da kuma kokarin. Amma sakamakon zai yardar da ku da gida, da kuma tasa kanta za ta zama al'ada a tebur.
Sundae da vanilla
A dandano na wannan kayan zaki ne saba da dearly ƙaunar da mu daga yara. Amma yadda za a yi ice cream ice cream a gida? A girke-girke, wanda an kira ku, ba classified a matsayin wani super-hadaddun da quite "a kan wani hakora" ko da koyo daga farantin. Sinadaran jita-jita ne: babban mai madara, sabo - 1 lita. 50 g busassun, amma kuma mai; cream - 80 g (mai abun ciki na a kalla 35%!). man shanu - 60 g Vanilla sugar - 30 g Vanilla - 1 sachet (ko kwafsa 3), sabo ne kwai yolks - 8 guda (150 g), powdered sugar - 250 grams a cikin nau'i na beads aka kafa irin wannan ice cream. A gida (girke-girke ne ga 10 servings) ta samar yana da iyaka zuwa 30 bukukuwa daga ce yawan kayayyakin. Saboda haka, idan kayan zaki daukan tsawon, kara sinadaran a gwargwado ga asali saituna. Cool ice cream kada ta kasance kasa da rana daya. Saboda haka, don fara a kan addini yanka bi da alheri. Saboda haka: Mix da iri madara suna kara zuwa tukunyar tsami da kuma man shanu, wanda dole ne na farko da za a yankakken cikin bakin ciki wedges. Cika tare da sukari da kuma vanilla. Bari cakuda zo a tafasa. Lokacin da wannan ya faru, kana buƙatar shigar da daya kwai yolks da kuma zuba foda, stirring duk lokaci. Don kara ba nike ice cream sundae, gida girke-girke ya bayar da shawarar tsananin tsayar da zazzabi. A cakuda kamata tafasa na kimanin minti 5 a 85 darajõji ne ba mafi girma da kuma m stirring spatula ko katako, cokali. Sa'an nan kwanon rufi da sauri sa a kan kankara ga m sanyaya. Bayan haka, ice cream da ke a rana a cikin firiji. Kashegari, da yawa na bukatar wuce ta hanyar sieve tabbatar da cewa shi ba ya zama bazuwar lumps. Sai aka zuba a cikin injin daskarewa da kuma saje zuwa ake so daidaito. Cokali dimbin yawa bukukuwa, birgima a cikin kwakwa flakes da kuma sanya a cikin wani saucer ko kankara-cream bowls, musamman vases. Saboda haka a shirye your ice cream sundae. A gida, da girke-girke da shawara kafin bauta wa zuba cikin bukukuwa Berry dadi da kuma m syrup, zuma ko barasa. Akwai yana da matukar dadi da shampen ko sabo ne 'ya'yan itace, shayi.
Sundae kofi
Great kayan zaki itace, idan ka bi shawarar Faransa irin kek. Suna yadu tallata ice cream girke-girke a cikin ice cream mai yi "Sundae kofi." Babban asirin shi - a zabin da kyau coffees. A abun da ke ciki na da wadannan sinadaran: sugar foda - 300 g; yolks - 8 guda. nan take kofi - 75 g; Milk - 1 lita, da kuma 200 g na cream. A wani saucepan zuba cikin madara. Gas ya ba tukuna aiki. Narke da kofi a cikin madara. Yanzu fara sannu a hankali ji dimi shi. The riga dumi, ƙara tsami da kuma tafasa. Cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma ji dadin wani yolks. Girke-girke Ice Cream "Sundae kofi" da shawara Beat kwai yolks tare da sukari a wani lush lather, sa'an nan sannu a hankali ya sa a cikin zafi madara. Just saro duk lokacin, in ba haka ba da yolks curdle. Bugu da cakuda da aka sanya a kan harshen wuta kuma kawo zazzabi har zuwa 85 digiri. A tsari ba dakatar da agitation. Wannan na bukatar kawai wani katako, spatula. Bayan minti 5, kashe da gas, nan gaba cream gashi sieve wuce ta hanyar da sanyi wuri - a kan kankara, sa'an nan a cikin firiji. Bayan wata rana, ice cream dole ne a zuba a cikin injin daskarewa da kuma whisk dukan taro na iska da porous daidaito. Kumbura a vases da kuma ciyar da tare da bushe shortbread.
Gwaji, kokarin, ka yi sa'a desserts!