Yadda za a dafa naman kaza miya ta amfani da sabo, daskararre da bushe raw kayan

Daga cikin dukkan farko Darussan naman kaza miya shi ne watakila mafi kyawawa tasa a kan tebur. Hanyar nunarsa iya bambanta da juna musamman fasahar, wato tsawon daga cikin zafi magani. Ka yi la'akari da yadda za a dafa miya na namomin kaza a cikin daban-daban lokuta: a lokacin da yin amfani da sabo kayan, daskararre da bushe raw kayan.

A classic girke-girke

Mun yi la'akari da manzilõli, yadda za a yi miya. Na sabo ne namomin kaza dafa shi fiye da sau da yawa.

1. A kwanon rufi zuba 2.5-3 lita na ruwa, kawo zuwa tafasa.
2. Saro a cikin 0.5 kilogiram na tsarkake ruwa da yankakken dankali cikin cubes.
3. Bayan tafasa, cire kumfa da kuma rage zafin rana.
4. 1 da kuma talakawan kwan fitila 1 sara karas da kuma toya a cakuda (1 tbsp. L.), Kuma kayan lambu man shanu (unsalted) har sai da zinariya da man fetur.
5. Fresh namomin kaza (0.5 Kg) wanka. Idan dole, cire fata da huluna. Sun namomin kaza ba za a iya tsabtace. Sa'an nan a yanka a cikin rabin, sa'an nan transversely zuwa guda farantin (hula tare da kafafu).
6. Lokacin da kawo dankali har rabin vsypte a kayan lambu broth da kuma shredded soyayyen namomin kaza.
7. Season da gishiri dandana kuma kakar tare da kayan yaji. Simmer miyan for game ¼ hour. A kawai 'yan mintoci kafin vsypte yankakken ganye (0,5 faski da dill katako) da kuma grated wuya cuku (100 g).

Wannan shiri ne mai classic girke-girke. La'akari da dan kadan daban-daban hanyar dafa wani dadi miya da fari namomin kaza ko namomin kaza.

Technology Pre-frying

A madadin dafa sabo naman kaza miya da wani ƙarin mataki na zafi magani. Musamman flavored tasa aka samu daga fari fungi. Yankakken taro kafin gabatarwa a cikin broth mix tare da raw kayan lambu da kuma toya a kan matsakaici zafi har sai da cikakken danshin daga cikin ruwa. Namomin kaza suna samun mafi m, da kuma cikin ruwa tushe miya - arziki. Don kauce wa overzealous, ba za a iya gudanar a karshen dafa cheesy bangaren. Bayan duk, ko da ba tare da wannan madara sashi, wanda yake koyar da tasa kauri, naman kaza miya itace sosai Hearty da kuma gina jiki. Kusan wannan kudin ta yi aiki da aiki da daskararre saukaka abinci. Ponakomimsya da wadannan fasaha.

Yadda za a dafa miyan daskararre namomin kaza?

Training zabin don dafa abinci na iya zama da dama:

• na farko Defrosting a yanayi zazzabi.
• tafasasshen fungi, sa'an nan ajiye su a ruwan sanyi a farkon dafa abinci miya.
• frying nauyi nan da nan bayan kau daga sanyaya ganga.
• gabatarwar da daskararre namomin kaza a ruwa a farko nan da nan bayan ruwan da broth da dankali.

Kamar yadda ka gani, da miyan daskararre namomin kaza da dafa shi sosai da sauri da kuma sauƙi. Amma lokacin da yin amfani da bushe albarkatun kasa na dafa abinci lokaci zai kara da dan kadan. Amma, duk da wannan, da tasa za ta zama kawai dadi. Saboda haka, yadda za ka dafa naman kaza miya hannun jari na hunturu?

Tafasa bushe namomin kaza

Tun da samuwa na raw kayan rasa duk da danshi, shi dole ya zama kamar zuwa freshen sama. Don wannan bushe namomin kaza a baya (dama hours ko na dare) cika da ruwan sanyi. To, kurkura sosai a karkashin ruwan famfo da kuma yanke, idan ya cancanta, sabõda haka, duk guda sun kasance game da wannan size. A fasalin da yin amfani da bushe naman kaza ne cewa su bukatar 2-2.5 sau kasa (ta sa hannu nauyi kafin soaking) fiye da na sabo ne dafa abinci miya. A daidai wannan dandano ingancin jita-jita zai zama daban-daban musamman cikakken da kuma asali dandano. Yawanci, kayayyakin bi da wadannan dangantaka: 1 lita na ruwa da aka dauka 100 g bushe bangaren. Shigar da namomin kaza a can farko na tasa. Hannuwan-frying, kamar yadda mai mulkin, ba a amfani da. A dafa abinci lokacin akalla 1 hour.

All girke-girke gabatar a baya bayyana yadda za a shirya wani talakawa naman kaza miya. Yadda za a dafa da namomin kaza ga m julienne, mashed dankali? Ka yi la'akari da 'yan wasu kayayyakin aiki da fasaha.

Yadda za a dafa naman kaza miya, mashed dankali?

M zhuleny matsayin rare kamar yadda duk jita-jita da aka bayyana a sama. Amma su shiri fasaha ne da ɗan daban-daban. Yadda za a yi da tasa a m, airy da kawai narke a cikin bakinka? Don yin wannan, kana bukatar ka san yadda za ka dafa naman kaza miya-puree. Tabbata ga tsayayya da zama dole lokaci azurta da girke-girke. In ba haka ba, har ma da sosai bulala blender zai zama da wuya a cimma wani m daidaito da kuma taro za su kasance m guda. Saboda haka, a lokacin da dafa miya, mashed dankali, ko da mafi alhẽri a bit zuwa nike cakuda da nika. Tasa na musamman piquancy ba ƙarin sinadaran, kamar farin kabeji, zucchini. Ka yi kokarin hada mahara, ga alama ba quite m kayayyakin - alayyafo da grated cuku, minced kaza da kararrawa barkono, da dai sauransu Wadannan jita-jita ba kawai peculiar dandano, amma kuma da amfani sosai ...

Zabuka Cooking naman kaza hadaddiyar giyar

Talakawa miya iya saya dukan sabon dandano a lokacin da amfani da, a abun da ke ciki na daban-daban raw kayan. Shi ne ba kawai lokaci daya hade, kamar bushe namomin kaza to sabo ne, amma kuma ya kara da wani tasa na daban-daban kayan lambu. Yana kuma sau da yawa amfani da wani ruwa tushe broth. A musamman jikewa miyan yakan mallaki kwatankwacin amfani da fungi da kuma nama guda. A wannan yanayin, alamar shafi kayayyakin kamata a da za'ayi a daidai da tasa na dafa abinci duration. Kuma ba shakka, wani hade da sinadaran ne ko da yaushe dace don ƙara wani babban yawan sabo ne ganye da kayan yaji. Zama m, kuma suna da sabon, m dandani, jita-jita.