Yadda za a Pickle herring

A duban farko, salted herring alama riga quite sauki da kuma proletarian neizyskannym tasa. Abin da zai iya zama mafi sauki: tsaftace mai herring, yayyafa duk da albasa da kuma bauta tare da Boiled dankali. Amma herring akwai babban adadin jinsunan: Iceland, Norway, Black Sea, Kerch, da sauransu.

Mutane da yawa iri iri da kuma hanyoyi a kan yadda za a Pickle herring, har ma fiye. Kowane iyali bukatar ya zama wani girke-girke na herring wanda na'am da ya fi dadi da kuma m. Gishiri iya zama a cikin vinegar da man fetur, da bushe ko a brine, tare da Bugu da kari kayan yaji da kuma ganye.

Kuma kana so ka gishiri herring a gida? Bayan duk, kamar yadda ya juya waje, su sa shi sosai, sosai sauki!

Tun da dukan dandani iya bambanta, wannan labarin ya ƙunshi dama daban-daban girke-girke da yawa matan aure da gwada da kuma yarda da.

Yadda za a Pickle herring for rabin awa

Cire wani ƙasũsuwa sabo ne (za a iya defrosted) herring da kuma yanke shi a kananan guda. Dukan su sa a wata mai zurfi tasa, sa'an nan yayyafa tare da barkono, zuba a babban adadin soya miya. Top tare da albasa zobba da kuma yayyafa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Idan ba, yi amfani da vinegar. Sa'an nan ku zuba sinadaran sunflower man, za ku iya ko unrefined. A karshe mataki - cika herring ruwan zafi da gishiri narkar da a da shi.

Bayan duk da cewa da ka yi, za ka iya barin wani herring da minti 30 kadai. A rabon lokaci ya wuce? Za ka iya ci dafa kifi.

Abin baƙin ciki, ba za mu iya zama ma daidai dabi'u na yadda da yawa daga waɗanda ko wasu kayayyakin da ake bukata. Bayan duk, shi duka dogara a kan abin da ka kifi size. Babban abu ne ka yi kokarin rufe dukan gawa da ruwa. Tare da gaisuwa ga barkono da kuma albasa, a nan duk abin da yake sosai mutum. Make your own.

Yadda za a Pickle herring: yaji girke-girke

Don shirya irin wannan herring, shirya farko da bayani, a cikin abin da za a salting kifi. Domin wannan shi wajibi ne don tafasa a lita na ruwa ya narkar da a cikinta 2 tablespoons sugar da 4 tablespoons na gishiri. Bayan wani lokaci, da mafita ne mai sanyi, ya zuba shi kuma herring, wanda dole ne a kara wa tasa.

Ko da yaushe tabbatar da cewa kifi an rufe gaba daya da bayani. Sa'an nan kuma rufe tasa da kuma bar shi, domin 5 hours a cikin dakin. Bayan wannan lokaci, cire herring a cikin firiji. Aƙalla 24 hours your kifi zai kasance a shirye. Yanzu da ka san yadda azumi zuwa pickle herring.

Yadda za a Pickle herring: dadi girke-girke

Salting a kan wannan girke-girke herring, za a shirya wa abin da yake da shi ba za ka iya kawai a rana. Amma imani da ni, da shi da daraja da shi zuwa jira.

Saboda haka, ka yi 2-3 herring. Domin su, kana bukatar game da wani lita na bayani, wanda aka shirya bisa ga girke-girke. A vsypte lita na ruwa 200 grams na gishiri, 15 peppercorns, bay bar 7, sa'ilin Tafasa ruwa. Sa'an nan kuma cire shi daga cikin farantin karfe kuma sa su kwantar wa game da dakin da zazzabi.

A karshe mataki - zuba a cikin wani kwano da herring bayani da kuma cire shi a cikin firiji.

Kafin mika wani kifi a kan tebur, zuba shi da sunflower man fetur da kuma yayyafa da albasarta.

Dry salted herring

Wannan ne mai matukar ban sha'awa da kuma mai kyau girke-girke. Its kawai korau lokacin - a can zai iya zama kawai bayan kwana biyu. Saboda haka, 'yan kaxan mutane shirya herring wannan hanya. Amma idan ba ka cikin sauri, kokarin dafa herring cewa hanya.

Ga daya kifi zai bukatar daya da rabi teaspoons na gishiri da mai teaspoon na sukari. Idan ka so, a lokacin da herring smells iya ƙara wani yaji na nasu bisa. Yada wannan cakuda kifi. Kamar ba su manta da promazyvat da gills, ba shakka, idan ka kifi tare da kai. Bayan da ka bukatar ka Pack herring a cikin kunshin, tam ƙulla shi, kuma ya sa a kan kwana biyu a cikin firiji. A cewar su bayan ka iya ji dadin mai ban mamaki Salted kifi.