Yadda za a soya kifi daidai

Zai ze cewa zai iya zama da sauki fiye da shirye-shiryen da soyayyen kifi. Musamman jita-jita irin wannan jan ba ya bukatar cewa dukan aiwatar da ikon ko saba uwar gida. Duk da haka, ko da a nan akwai wasu peculiarities. Wajibi ne a shirya ba kawai kifi, soyayyen a man a kowane gefe. Ta ya kamata a sami wani appetizing dubi, matukar dadi da kuma m. Yadda za a soya kifi don samun wannan sakamakon?

To dafa kifi , za ka iya nema har zuwa festive tebur. Amma da farko wajibi ne su yadda ya kamata defrost shi idan ya cancanta, da kuma tsabta. Ta cire kuwa kãyan ciki, fins da ɓamɓaroki. Sa'an nan kana bukatar ka rabu da fillets daga ƙasũsuwa. Wani lokaci kifi iya samun takamaiman wari. Wannan matsala za a iya warware a hanyoyi da dama. Za ka iya rike kifi a ruwa da vinegar (daya lita ƙara biyu tablespoons). Haka kuma an bada shawarar a yayyafa shi tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. A kifi juya daga m, kuma yana da wani m wari, shi zai iya kai a cikin madara har a wani lõkaci.

Next ci gaba da frying aiwatar da kanta. Kafin yadda za a soya kifi, kana bukatar ka yanke shawarar abin da za a yi a la keken shanu guda. Zai yiwu kifi ya kamata a yanke cikin guda na wani size, kuma za a iya soyayyen dukan. Kananan kifi dafa duka. Amma a lokaci guda yi cuts a kan shi, sabõda haka, an ba a nada.

Yadda za a soya kifi guda don ba deform lokacin da frying?

Tattalin kifi ya kamata a yafa masa gishiri da kuma barin for 15 minutes. Wannan sauki mataki zai sa shi karfi da ba zai ba da damar zuwa fada baya a cikin kwanon rufi. Idan shi da dangantaka da wata sturgeon nau'in, shi wajibi ne don share kafin frying a ruwan zafi don 3 minutes sa'an nan rinsed tare da ruwan sanyi.

Magana ne game da yadda za a soya kifi, musamman hankali ya kamata a biya zuwa breading. Wajibi ne cewa kifi yana da kyakkyawar bayyanar da ba su tsaya ga kwanon rufi. Domin breading amfani da yafi gari, amma zai iya yin fiye da hadaddun cakuda. Don yin wannan, kana bukatar ka mirgine kifi a gari, sa'an nan a cikin dukan tsiya kwai, sa'an nan - a breadcrumbs. Wannan breading zai sa shi ba kawai dadi, amma kuma m.

Lokacin da frying kifi yafi amfani da kayan lambu mai. Amma ba za ka iya ƙara bit na man shanu don yin tasa m. Fat a cikin kwanon rufi ya kamata isa a samu guda na zurfi soyayyen, ba kawai daga kasa amma kuma laterally. Idan kitsen bai isa ba, kifi zai samu dryish, kuma idan mai yawa da shi zai zama ma m.

The man fetur ya kamata a da warmed, sa'an nan ya sa cikin kwanon rufi shirya guda na kifi. Yanka ya kamata a tushen ba m. The wuta a kan kuka ba ya nufin cewa kifi an browned, amma ba kone.

Har yaushe soya kifi? Wannan, ba shakka, ya dogara da girman da guda. Amma mafi yawa soyayyen kifi ba sosai dogon. Isar da shi da kyau browned a kowane gefe. Idan isasshen man fetur kwanon rufi, sa'an nan a lokacin da wannan lokaci za ta yi lokacin da za a soya da kyau.

Idan kifi an dafa shi a cikin manyan yawa na man fetur, zurfin-soyayyen, shi wajibi ne don zaɓar wadanda breeds da cewa suna da wani m tsarin. Wannan, misali, Pike-perch, hake da kuma teku bass. Guda za a iya tsoma a batter. Kuma a sa'an nan saukar a rijiya-mai tsanani man fetur. Yadda za a soya kifi a cikin irin wannan hanyar? Har ta samu yana mai launi zinariya.