Namomin kaza ne daga cikin mafi "m" namomin kaza - domin suna da sauki da kuma sauri zuwa tara a kwando. Ba su girma singly kuma a cikin manyan kungiyoyi a tsohon kututture da kuma tushen, tanã fita daga ƙasa, a kariyan iska da kuma rai itatuwa. Su za a iya bambanta daga ƙarya fungi na halayyar fasali. Ba tare da togiya, da namomin kaza da zobe a cikin kafa, a cikin sama ɓangare. Hula iya zama brownish, yellowish ko brownish launin toka. Yana kai 15 cm a diamita da kuma zama mafi lebur kan lokaci. A tsakiyar ɓangare na tafiya kullum yana mai duhu cikakken launi. Cikin jiki, shi whitish fungi, yana da dadi ƙanshi. Kafa Armillaria kai 10 cm a tsawon kuma 2 cm a kauri. The m tarin wadannan dadi da lafiya naman kaza yana farawa daga karshen watan Agusta. Namomin kaza amfani a shiri na soups, abinci da kuma daban-daban abun ciye-ciye. Wadannan namomin kaza ne cikakke ga Marinating da salting. A cikin wannan labarin, za mu raba 'yan asirin dafa abinci, kazalika da nuna maka yadda za a tsaftace namomin kaza. A gaskiya, wannan shi ne wani babban yarjejeniyar.
Yadda za a tsaftace namomin kaza a gida?
Da zarar ka tara da namomin kaza da kuma kawo gida, shi ne bu mai kyau ya bi da su da sauri. Kuma da jima da kuke aikatãwa, da mafi alheri. Namomin kaza ne daga cikin mafi saukin tsabtace namomin kaza, saboda su bukatar kadan ko ba gusar. Yawancin lokaci namomin kaza ana ana jerawa, tsabtace clinging ganye, ciyawa da sauran tarkace samuwa. Yadda za a tsaftace namomin kaza: kaifi wuka kamata a hankali cire data kasance a karkashin lemar hula plenochku. Shi ke nan. Bugu da kari, wajibi ne a yanke wani mummunan wuri da kuma cire wormhole. Bayan wadannan jan namomin kaza m wanke a sanyi ruwa. Mun bayar da shawarar yin wannan ta ajiye namomin kaza a wani colander da kuma ba da ruwa ga lambatu. Yanzu da ka san yadda za a tsabtace da namomin kaza da kyau. Dubi, yana da quite sauki. Processing daga wadannan fungi ba zai kai ka lokaci da yawa.
Abin da ya yi tare da namomin kaza da yadda za ka dafa su?
Dadi namomin kaza da marinated da soyayyen da Salted. Mun bayar da ku mai ban mamaki girke-girke na pickling namomin kaza - "m kaka namomin kaza." Don wannan sanyi snacks kana bukatar sinadaran kamar:
- namomin kaza - 5 kg.
- gishiri - 250 g;
- bay leaf - 10 g;
- zaki kararrawa barkono - 60 inji mai kwakwalwa.;
- kore dill - 90g.
- albasarta - '90
Saboda haka, da girke-girke sanyi pickling zuma agaric ne: mu bi da kuma wanke namomin kaza. Yanke duk bad wurare. Rarrabe hula a kan kafafu. Yanke namomin kaza a kananan guda na 1-1.5 cm lokacin farin ciki. Ƙananan su a cikin ruwan salted ruwa (1 tablespoon gishiri a 2 l ruwa) da kuma tafasa don game 20-30 minti. Shirye namomin kaza kamata shirya zuwa kasa na tanki. Sa'an nan Saka namomin kaza a wani colander da kuma bar su, su kwantar. Yi jita-jita domin salting. Saka a da kasa Layer kayan yaji: dill, albasa niƙa, bay ganye, barkono. Bayan sanyaya faduwa a saman namomin kaza kayan yaji Layer kauri of 5 cm. Again sake gwadawa Layer da kayan yaji, da zuba gishiri. Hakazalika, sa da dama yadudduka. Rufe, kuma Ya sanya workpiece zane sinker. Duk abin da yake a yanzu zai yiwu a bar namomin kaza kadai - prosalivatsya. Bayan kwanaki 5 da shi zai yiwu don matsawa da namomin kaza a cikin gilashin kwalba da kuma rufe su da roba iyakoki. Makonni uku daga baya, namomin kaza suna shirye. Ci gaba da irin wannan m abun ciye-ciye wajibi ne a cikin firiji. Bismillah!