Yadda za a yi madara madara a gida: girke-girke da kayan dafa abinci

Takaice madara daga kantin sayar da shi ne ba ko da yaushe dadi da lafiya. Sau da yawa, saboda kare tattalin arziki, masana'antu suna amfani da fatsun kayan lambu. A tsarin da takaice madara ya hada madara (cikakke, low-mai) da kuma sukari. Yadda za a yi madara madara a gida, za mu fada a cikin wannan labarin. Muna bayar da girke-girke.

Yadda ake yin madara madara a gida: hanyar farko

Dukanmu mun san cewa abincin gida yana da kyau kullum. Don shirya madara mai lakabi na halitta da na gina jiki, zai ɗauki kimanin 1.5-2 na lokaci da kuma sauƙi mai sauƙi. Saboda haka, abun da ke ciki:

• sabo saniya madara (mai abun ciki 3.2%) 500 ml.
• Wanke madara a cikin adadin 300 g;
• Sugar a cikin adadin 600 g.

Fasaha na shiri

Yadda za a yi madara madara? Za ka iya dafa abinci mai dadi a hanyoyi biyu. Na farko shine tafasa na taro a kan jinkirin wuta. Na biyu shine shiri na kayan zaki a cikin wanka mai ruwa. Duk hanyoyi guda biyu suna ɗauka a lokaci ɗaya. Bugu da ƙari ga abubuwan da aka lissafta, babu abin da ake buƙata don madarar madara. Zaka iya sanya wasu vanilla don ba da dandano na musamman. Sinadaran ya kamata a hade, ya kawo wa tafasa a kan zafi mai zafi, sannan rage zafi zuwa m kuma ya dafa don 1.5-2 hours. Bayan an shayar da magani.

Yadda za a yi madara madara a gida: na biyu girke-girke (a cikin multivark)

Kullun yana da manufa don dogon lokaci. Saboda haka, yana samar da madara mai madara. Jerin abubuwan sinadaran kusan kusan wannan da aka nuna a farkon girke-girke, amma a maimakon madarar madara, muna ɗauka kawai. Saboda haka, abun da ke ciki:

• Fresh dukan saniya madara a cikin wani girma na 1 lita;
• 500 g na sukari.

Yadda za a yi madara madara a gida: fasaha mai dafa

Domin rage lokaci, zaka iya kawo madara zuwa tafasa a kan mai dafa. Sa'an nan kuma soke sukari a cikinta kuma ku zuba dukan taro a cikin tanda na mahaɗar. Bayan haka, saita aikin "Quenching" zuwa 2 hours. A yayin dafa abinci, kana buƙatar buɗe murfin sau 4-5 kuma motsa abinda ke ciki. Kada ku zuba madara da yawa a cikin kwano, akwai hadarin cewa zai iya "gudu." Zaka iya gwada buɗe bako na tururi. Idan ba ku so ku yi amfani da kuka, ku zub da madara a cikin kwano kuma ku saita aikin "Milk porridge". Kada ku rufe murfin. Jira har sai madara ta baza. Sa'an nan kuma soke sugar a ciki kuma je zuwa "Quenching" aiki. Bayan siginar sauti, kwantar da madara, zuba a cikin akwati mai dacewa kuma saka a firiji.

Yaya za a raya madara madara?

Idan ka dafa madara da sukari fiye da lokacin da aka kayyade a cikin girke-girke, za ka samu kashin caramel mai yawa, kama da wani abu mai kyau. Dubi yadda daidaitattun canje-canje a lokacin yaduwar zafi. Kashe wuta (multivark), da zarar madara mai madauri ya dace da abubuwan da kake so.

Shawara

• Don shirye-shiryen madara mai raguwa, zai fi kyau a yi amfani da madara mai shayar gida, wanda cream bai riga ya zauna ba. Idan ka ɗauki samfurin a cikin kantin sayar da kaya, sannan ka zaɓa mai kitattun abun ciki daga 3.5%.
• Zai fi kyau a dafa ƙananan mai, mai fadi da ƙari. A cikin wannan damar, danshi zai ƙafe mafi kyau.
• Don yin madara madara ba tare da lumps ba, yayin da kuke cin abinci za ku iya ƙara kadan (kashi na uku na teaspoon) na soda.