Yadda za a yi prunes a gida

Prunes - bushe 'ya'yan itace ne da amfani sosai, wanda aka sanya daga plums na daban-daban iri. Ya ba kawai m ga dukan on sale, shi ne mai sauqi ka shirya a gida. Za ka bukatar wani yawa na sabo plums da kuma ilimi daga cikin siffofin da dafa abinci tsari.

Wasu facts daga tarihi na prunes

Ga bayani a kan yadda za a sa prunes, mutane da aka sani na dogon lokaci. A girke-girke zo daga kasashen Asiya. A olden kwanaki hadisin na 'ya'yan itace dried ya sosai na kowa, saboda su kantin sayar da, misali, da yiwuwar ba a daskarewa.

A karo na farko a kan plum itacen an ambaci haruffa, wanda ake kwanan rana ko da 6th karni BC. Jãyayya da cewa plum itace - sakamakon interbreeding daji blackthorn da kuma ceri plum. Iri da cewa su dace da bushewa, unpretentious, don haka girma cikin mu nahiyar. A Turai, da lambatu ya bayyana ne kawai a cikin 17th karni.

Amfani Properties na prunes

Mene ne amfani da 'ya'yan itace dried, kuma me ya sa shi ne don haka yadu a yi amfani da dafa abinci?

Plum, datsa da kamar, shi ne mai arziki a cikin na musamman da abubuwa - phytonutrients, wato neohlorgenovoy da chlorogenic acid. Suke mallaka antioxidant Properties.

Prunes ƙunshi fiber, saboda haka cewa jini sugar matakan bisa al'ada. Wannan samfurin ne da amfani ga yin rigakafi da magani na ciwon sukari mellitus na biyu da irin. Dried 'ya'yan itace ma taimaka wajen rage ci. A da yawa abun da ake ci shi ne kunshe a kananan yawa, don haka shi da amfani san yadda za a datsa.

Dried 'ya'yan itace lowers cholesterol da kuma kare hanjinsu, kiyayye shi da lafiya microflora. Yana rage hadarin na tsanani cututtuka irin su ciwon daji ta hanji, kuma basur.

Datsa arziki a cikin potassium, bitamin hadaddun, wanda suke iya dattako da ruwa-gishiri auna da kuma kodan, normalize metabolism. wani diuretic da choleretic Properties, da ake amfani da su bi da anemia da kuma bitamin rashi. Antibacterial aiki da shi ba na baya zuwa wasu magunguna.

Yadda za a zabi wani iri-iri na plum bushewa yadda ya kamata

Kafin ka fara girbi plums a bushe tsari, shi wajibi ne don gano da ƙayyadaddu na yadda za a datsa a cikin gida yadda ya kamata da kuma abin da iri na plums ga wannan kwat da wando. Shi ne ba kowane 'ya'yan dace da irin wannan billet.

'ya'yan iri ya kamata a biya mai girma da hankali. Wannan na bukatar da 'ya'yan itatuwa na wadannan iri, wanda nunarsa latest. Wannan magudana ne meaty kuma mai dadi.

Idan kai ne mai kyau a cikin maki ko da damar da za ka tambayi waɗanda suke sani, sa'an nan zabi Hungarian (Italian, talakawa, azhanskuyu, da shunayya), Greengage, zabibi, Eric, Stanley, Burton da Kroman.

Hungarian daidai mafi kyau, saboda 'ya'yan itatuwa ne manyan, da wani lokacin farin ciki fata, da kuma nama na roba. A dutse za a iya sauƙi rabu daga ɓangaren litattafan almara, acid a cikin shi kadan, kuma sweets - mai yawa.

Yadda za a shirya a bushe plum

Yanzu kana bukatar ka shirya wani plum da bushewa tsari, bari mu dubi yadda za a yi prunes gida.

Yana da muhimmanci cewa aiwatar da adanar Fruko aka jinkiri ba ga fiye da 3 days, kamar yadda cikakke plums fara rot da ferment.

Plum dole ne sosai a wanke. Bayi bukatar har sai da ruwa gudanar bayyananne.

A 'ya'yan itatuwa dole ne a ana jerawa da size, kamar yadda rinjayar da lokaci na shirye-shiryen. Kana bukatar kuma ka cire tsaba.

Har ila yau, kafin prunes yi a gida, ya zama dole ga blanch plum da 1% soda bayani. A wasu kalmomin, doused da ruwan zafi da soda for 25-30 seconds. Wajibi ne a lambatu cikin nama softer, kuma su Kwayoyin more kuma sun rasa 'ya'yan itace wuce haddi iska. Next, lambatu sake, ya kamata a sosai a wanke.

A karshe mataki na 'ya'yan itace za bukatar da za a sanyaya. Da zarar ka yi duk wadannan matakai, za ka ga kananan fasa a kan fata. Yana daidai ne, kamar yadda za su taimaka a saki ruwa a lokacin da bushewa, ruwan 'ya'yan itace bar ciki.

Yadda za a yi prunes Electric driers

Don shirya dried 'ya'yan itace ba da dadewa je sama tare musamman kayan aiki - Electric driers. Wannan na'urar za a iya amfani da shirya ba kawai prunes, amma kuma ga bushewa da wani sauran 'ya'yan itace da kuma kayan lambu.

Kafin ka sa prunes a Electric driers, shi wajibi ne don yada 'ya'yan itace a kan bowls haka da cewa ba su taba, kuma ba zoba.

Dangane da irin kayan aiki iya sanya a tire 600 grams na plum da na'urar busar za a iya tsara don daban-daban kundin, misali, 14 kg. Total Electric driers dole a kunna a kan 41 hours don kammala shirye-shiryen da prunes. A lura da yawan zafin jiki za su kasance 55 digiri Celsius.

Bayan da dafa abinci, da ƙãre samfurin da aka sauƙi rabu da farantansa, su ne da busasshen da kuma shirye don amfani. Na 16 kilo magudana iya juya game da 2.5 kilo prunes.

Yadda za a yi da prunes a cikin tanda

An ƙara rare Hanyar shiri prunes - a cikin tanda. Ba ka bukatar musamman kayan aiki. Amma aiwatar da kanta ne daban-daban daga yadda za a yi prunes a cikin na'urar bushewa.

Wajibi ne a fadada plums a cikin kwanon rufi da daya Layer. Da yawan zafin jiki ga wannan ne ma zaba a cikin kewayon 50-55 digiri a farko. Plum za su bushe for 3-4 hours.

A karshen na farko da tazara zama dole don samun yin burodi, kunna dukan 'ya'yan itãce daga cikin sauran jam'iyyar, kuma ba su lokaci su kwantar (ga 4-5 hours, don samun wata ingancin samfurin).

A na gaba lokaci kuma za ta dauki 3-4 hours, amma yanzu da bushewa da zazzabi zai zama mafi girma - 60-70 digiri. prunes bukatar samun koma bayan wani ajali lokaci, saro da kuma barin zuwa kwantar.

A karshe zamani zai dauki akalla 5 hours. Datsa dosushit dole ne ya zama a 90 digiri. Ga wani m surface a karshen bushewa iya tada zafin jiki zuwa 100-120 digiri.

Saboda haka, tambaya na yadda za a yi prunes, karfin zuciya. A hanya ne mai sauki da kuma ba ya bukatar musamman da ilmi ba, amma kawai samuwar lokaci da kuma kadan haƙuri.