Har yaushe za a dafa namomin kaza? Asirin dafa daji namomin kaza

Oponki - sosai tartsatsi namomin kaza girma a kan banza itace. Su ne sosai m da haihuwa kututture, ga wanda ya samu sunansa. A dafa abinci, wadannan namomin kaza ana amfani yadu isa, da kuma yadda da yawa lokaci a dafa namomin kaza, har yanzu ba su san kome da kome. Bari mu magance!

Amai naman gwari a gargajiya abinci

Soyayyen, Boiled, steamed, pickled da salted - su ne mai kyau a cikin wani nau'i. Tun zamanin da a Rasha, wadannan namomin kaza aka yi aiki zuwa ga teburin sarki-firist, da na kowa mutane suka fi ƙaunar ci su. Amai agaric kunshi wani karfi dogon kafafu da kuma kananan hula farantin, cikinsa da sãshensa ne daban-daban daga juna da kuma iyawa, da kuma irin zane. Wannan ya sa shi m zuwa chefs domin ya buɗe wani m filin for experimentation.

Me dafa daji namomin kaza kafin dafa?

Mutane da yawa suna sha'awar ba kawai wata tambaya na yadda da yawa lokaci kana bukatar ka dafa namomin kaza, amma me ya sa ka yi da shi a duk? Kuma abu ne da wannan. Wild namomin kaza ne daban-daban daga gida-girma namomin kaza da kawa namomin kaza da girma a cikin daji, kamar soso soaking up dukan abin da yake zai yiwu. Bugu da kari ya gina jiki kunshe ne a cikin su sau da yawa gaba daya ba dole ba, har ma cutarwa. The dogon aiwatar da zuma agaric provarivaniya kawar da ba dole ba gyara, laushi ta m tsari, yin m da kuma ba da damar da ƙanshi bayyana.

Yadda za a shirya namomin kaza don dafa abinci

Provarivaniya - ba ga mataki na farko. Da farko sun pokorpet a kan wani kwandon da wuka da kuma goga, sosai rinsing da tsaftacewa da namomin kaza. Lokacin da wannan tsari aka gama, za ka oponki kurkura da kyau. Amma yankan su ko ba - shi ya dogara a kan m. Kamar yadda kuke so. Kullum suna da dace wa da shiri na dukan.

dafa namomin kaza

Yawanci ya dangana a kan hanya na dafa abinci. Alal misali, idan ka shirya soya namomin kaza, game da yadda da yawa lokaci a dafa namomin kaza, akwai iri biyu. Wani rika yin wannan sau daya a cikin sa'a guda, yayin da wasu - biyu, canza ruwa na minti 20. Abin da ya yi, kowa da kowa hukunci a gare kansa. Babban abu ne cewa jimlar lokaci ne ba kasa da arba'in minti.

Nawa lokaci a dafa namomin kaza kafin misãlin? Mutane da yawa samu naman kaza tsince tsincen zai ce: "Ba a duk." Lalle ne, za ka iya aika a cikin injin daskarewa wanke raw namomin kaza, amma kwarewa nuna cewa Boiled dauka da yawa kasa sarari.

Amma ga pickling da salting, tambaya na yadda dogon dafa namomin kaza, sau da yawa ya dogara da girke-girke. Duk da haka, a mafi yawan lokuta, gogaggen chefs yarda da cewa shi ne dole provarivaniya hour.