Yadda za a soya da dankali duk sani.

Kwakwalwan kwamfuta kamar kome da kome. Ko wadanda suke "zaune" a kan wani abinci, tsayayya da wannan dadi tasa iya ba. Amma kowa ya san yadda ya kamata ƙõna dankali?

A mafi sauki da kuma mafi daidai hanyar shirya soyayyen dankali ne dalilin da yawa, da yawa bambancin kan wannan batu.

Kafin gasa dankali - ko a cikin gargajiya hanya, ko da daban-daban Additives (namomin kaza, qwai, naman alade), a kan wani irin mai - kana bukatar ka a hankali zabi tushen (tubers dole zama lafiya, ba tare da wani rot), wanke, mai tsabta da kuma bushe. Wannan mataki na farko ne canzawa da ake bukata domin kowane Hanyar dafa soyayyen dankali.

A wasu kitse a dafa shi? Yana da wani al'amari na iyawa, amma kana bukatar ka sani cewa man shanu dankali da sauri konewa a margarine - ba sosai da dadi kuma da lafiya, a man alade (narke, ko naman alade) - shi ne quite wani to kunna tasa. Gogaggen chefs fi son dafa abinci mai ko narke man shanu.

Gishiri dankali bukatar kawai a lokacin da ya na da wani Semi-taushi. Idan gishiri kafin ka samu yalwa da dankalin turawa, ba fries.

Na farko hanya. Dankali, toasted yanka

Da bauta, muna bukatar mu yi wani 2-3 matsakaici sized dankali, 50 grams na kayan lambu mai. A manyan frying kwanon rufi sa a kan wuta, mai kyau dumi up da kuma zuba man. Dankali yanka crosswise cikin bakin ciki da'ira. Don kowane da'irar toya m aza su a kan tushe na kwanon rufi da kuma kau da, da zaran daya gefen da aka browned yanka. Yanzu za ka iya ƙara gishiri. Idan da'irori yi bakin ciki (1-2 mm), to, wannan zafi magani ne isa. To, idan sun samu dama thicker bayan frying, rage zafin rana da kuma rufe kwanon rufi na 5 da minti.

Man shanu, kara zuwa riga shirya tasa, ba shi da wani musamman dandano. Ku bauta wa tare da sabo kayan lambu da kuma ganye.

Na biyu Hanyar. Soyayyen dankali da albasarta

Daya kwararan fitila kwasfa da finely sara. Toya a 50 grams na kayan lambu mai har sai da zinariya launin ruwan kasa. Thinly sliced dankali sa cikin wani kwanon rufi tare da man shanu da soyayyen albasa da kuma dafa har sai da shirye, stirring duk lokaci.

Za ka iya dafa guda tasa, da kuma haka: kafin gasa dankali, a bit sanyi man fetur tare da albasa da iri. By samu albasa mai dafa dankali. Bauta zafi tare da yankakken dill da chives, tare da salatin na sabo kayan lambu.

The uku hanya. Dankali da naman alade

Cracklings yi naman alade - shirya musamman man alade. Yana za a iya salted, kyafaffen, tafarnuwa, ja barkono, dill - duk dadi. Toya dankali na iya zama wani. Bacon yanka a kananan guda, ya sa a kan wani zafi frying kwanon rufi da kuma sauri soya. Idan ba ka so kanka cracklings, su za a iya m janye daga daga mai tsanani tare da man fetur. A nan, za mu soya da dankali. Mu bauta wa kawai zafi, tare da sabo ganye.

A karo na hudu hanya. soyayyen dankali

Wannan tasa na da yawa magoya a gidajen cin abinci da kuma azumi abinci da aka shirya a kan musamman kayan aiki. Amma yadda za a soya a dankalin turawa "fries" a gida?

Don shirya biyu servings mu bukatar 4 dankali da kuma akalla wani gilashin kayan lambu mai da kuma 250 grams na frying kitse. A wani kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa da kuma ganuwar da kitsen da aka kona a tafasa. Tubers yanke sanduna (kauri ba fiye da wani santimita). Kananan rabo ƙetare wadannan wedges for 8-10 minti a cikin kwanon rufi. Kananan sieve ko colander kafa a cikin kwano, bayar da damar gudanar da takarda adiko na goge baki ko tawul. Skimmer sa a sieve Dankali shirye su man shafawa sharkaf a cikin zane. Season da gishiri. Bauta zafi, tare da daban-daban a biredi ko ketchup.

A zabi na Hanyar - yadda za a soya dankali a gare ku. Yawanci ya dangana a kan ko kana ake ji da shi a matsayin mai raba tasa, ko shi da wani gefen tasa zuwa nama, kifi.