Dumplings al'ada dauke Ukrainian abinci. Ko da yake daban-daban iri da suka faru kusan ko'ina. A Jamhuriyar Czech da kuma Poland ne a dumpling a Italiya - Taliyar Gnocchi, Jamus - luwaidi. Duk da haka, a Rasha wannan tasa makale a cikin wani irin format - musamman rare kaza miya tare da dumplings. A girke-girke na wannan tasa a yau, kuma za mu gaya.
A matsayin dalilin da ya kamata mu dauka cikin saba kaza broth. Af, da ya samu wani m ƙanshi da kuma launi zinariya, da kayan lambu ya kamata a gasa a cikin tanda a gare shi. Bugu da ari, miya da aka aiko karas yankakken, datsattsen naman dankali tururi da kuma Peas. Kuma na karshe mataki An riga an aza dumplings. Amma ga su shiri, akwai da dama daban-daban girke-girke.
Mene ne dumplings?
Wannan kullu, wadda Boiled a cikin irin dumplings. Dish shi yana nufin da Gabashin {asar Turai abinci. Mafi sau da yawa an yi su ba tare da cika, ko da yake a wasu embodiments dumplings girke-girke na miya ma ya ƙunshi minced nama ko nama guda.
Menene ake bukata domin su shiri?
Na farko wani zaɓi, wanda ya dace ga miya - Labari Kaka ta dumplings. Suna Ya sanya daga mashed dankali. Baya daga gare shi, a wannan girke-girke na miya dumplings hada da 1 kwai, gari da kuma gishiri. A sanyaya mashed ƙara sauran sinadaran da kuma knead sosai. A zahiri ne m, saboda yana bukatar to bari shi tsaya ga 15-20 minti. Bayan haka, muna mirgine fitar da shi a cikin sausages, yanka a cikin cubes da kuma sakamakonsa na jħfa dumplings cikin tafasasshen broth. Tafasa su zama short-rayu - kawai jira har sai da suka zo cikin farfajiya, da kuma fitar da wuta.
Wani sauki girke-girke na miya dumplings - Chechnya. Domin su bukatar wani m sa na kayayyakin: 1 kwai, 120 ml na ruwa, gishiri da kuma gari - kamar yadda Take. Daga cikin wadannan, knead isasshen kullu da kuma samar da dumplings. Kowane kadan miƙa kuma juya a cikin wani harsashi. Su dafa kadan fiye da a baya girke-girke. Bugu da kari ga wannan miya yi MOTA KE SHAN MAI - mu latsa tafarnuwa, ka ƙara kansa gishiri da kuma 'yan tablespoons na broth.
Amma Galushkov a Poltava ko bayyana wani abin tunawa a garinsu. Domin su shiri kai 1 kofin gari, 1/3 kofin yogurt, 1 kwai, 0.5 teaspoon na yin burodi soda, gishiri da sukari. Knead da kullu a kan sifted gari, ya samar da wata Burodi da shi, kuma ba shi da wani sauran for rabin awa. A sakamakon ball a kan aiki surface raba da rabo daga kowane tsiran yi fitar da yanyanke. Wadannan dumplings mafi steamed, sa'an nan suka watsu cikin farantin rabo da kuma zuba broth. Gargadi: sun jũya taushi da kuma curvy da kuma lokacin da dafa abinci muhimmanci ƙara a girma. Dumplings ga miya girke-girke da aka Poltavskii kuma za a iya amfani da a matsayin na biyu tasa da kuma ciyar da tare da cream ko naman kaza miya.
A karshe, a kananan
Kamar yadda ka gani, da tasa ne sosai sauri da kuma kawai shirye. Yana ba ya bukatar musamman dafuwa basira da dogon aiwatar da shirye-shiryen abinci. Dafa dadi miya da dumplings karkashin karfi ko da novice farka daga cikin mafi kadan adadin sinadaran.