Asirin dafa abinci: yadda za a dafa shinkafa, don haka shi ne fumfuna

Duk da cewa a kasashen Turai adadi bayyana da ɗan baya fiye da a Asiya, da m Properties na fari hatsi mu nuna godiya ga wani dogon lokaci. Wannan hatsi an shirya dadi da abinci. Haka kuma, ban mamaki ikon da za a hade tare da wani iri-iri da sinadaran yarda shinkafa zuwa su ne kan gaba a tsakanin garnirnogo kewayo. Amma yadda za a yi dadi gefen tasa, ba kawai wani adadi a cikin ruwa? Ina bayar da shawarar samun su san wasu asĩri. Yadda za a dafa shinkafa, don haka shi ne fumfuna? Nawa lokaci da kuma yadda da ruwa da yawa a dafa shi?

zaži sa

Rice shinkafa jayayya. Gogaggen uwar gida yiwuwa fiye da sau daya gamsu da wannan. Babban alama a kan abin da suka suna kira a lokacin da zabi wannan hatsi ga wani musamman abinci, wannan hatsi siffar. Saboda haka, tsawon hatsi da shinkafa fĩfĩta yi amfani da matsayin ado don samar da nama da kifi jita-jita. Zagaye hatsi ne mai kyau dalilin puddings matsayin daidai sha ruwa, saboda haka cewa ƙara a lokacin dafa. Wannan irin shinkafa daidai da sandunansu tare, cewa wajibi ne a shiri na sushi da kuma Rolls. Amma ga porridge, risotto da soups zaba matsakaici-shinkafa, wanda aka halin da babban abun ciki na sitaci, bi da bi, da kuma danko.

Yadda za a dafa shinkafa, don haka shi ne fumfuna

Don da ado a kan wani farantin sa ƙwãya daga zuriya, kana bukatar ka san 'yan asĩri. A mafi muhimmanci - shi ne rabo na ruwa da kuma hatsi. Idan ka yi nufin dafa shinkafa da ruwa evaporation, da ruwa a cikin tukunya dole ne mafi girma daga adadin shinkafa sau biyu. A cikin ruwan zãfi zuba a hankali rinsed wake, rage zafin rana zuwa low kuma dafa har sai m. Wani Hanyar cewa an fi son da nake - babban adadin ruwa (game da 5 lita 1 kg shinkafa), kuma rabin kofin na kayan lambu mai kara da kwanon rufi, inda aka fara sarrafa siffa Hakika, rinsed a karkashin ruwan famfo hatsi zama dole a wannan yanayin. Haka kuma, yana da kyau ya wanke sitaci, shi wajibi ne a yi amfani da ruwan sanyi.

Girke-girke na shinkafa

Japan

Zuba a cikin wani saucepan rabin kofin na ruwa da kuma ƙara teaspoon na gishiri. Da zarar ruwa ya fara tafasa, ƙara kofin shinkafa. Next, rufe murfi tam, sai domin wani biyu daga fitarwa. Dafa a kan zafi kadan domin 12 minutes. Kamar yadda da yawa lokaci kiyaye shinkafa a karkashin murfi rufe bayan wata wuta kashe.

a Azerbaijani

A Asia, da suka san daidai da yadda za a dafa shinkafa, don haka shi ne ya yi fumfuna. Wani misali na wannan - da wadannan hanya. Pot cika da ruwa ga salted uku bariki. Next, daura da shi tare da mai tsabta zane ko gauze. Don zuba da wanke shinkafa, a karkashin nauyin da adiko na goge baki ne a ruwan zãfi. Da abinda ke ciki na colander impromptu sa man shanu, inverted juye cover farantin karfe kuma dafa for 20-25 minti at high zafi.

K'abilan Biyetnam

A peculiarity wannan hanya ne cewa shinkafa pre-soyayyen a wani kwanon rufi da kadan man shanu har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan da soyayyen hatsi bukatar don matsawa zuwa cikin wani kwanon rufi da kuma zuba kofin, daga ruwan zãfi. Simmer har sai da cikakken evaporation. Wannan girke-girke dafa shinkafa za a iya amfani pilaf. Sai dai itace kawai lafiya.

Mai matan aure da damuwa ba kawai yadda za a dafa shinkafa, don haka shi ne fumfuna, amma kuma yadda za a ba da shi a tsarki da fari launi. Don wannan karshen, a wani saucepan, inda dafa shi hatsi, ƙara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Irin wannan hanya ake advantageously amfani a cikin shirye-shiryen da desserts.