Calzone: girke-girke da kaza da kuma kayan lambu

Calzone - daya daga cikin rare Italian jita-jita. Ba kamar na al'ada cheburek, calzone an dauki wani hali abun ciye-ciye da kuma dace da kowane tebur: wani dare-makaranta dalibai, fikinik, ko kawai a matsayin abun ciye-ciye. An Rufe pizza - na biyu sunan calzone. A girke-girke na shirye-shiryen ba quite sauki. Dole mu tinker tare da kullu da kuma cika, amma karshen sakamakon zai yardar da ku da baƙi. Don Allah sami cikakken umarnin.

Calzone girke-girke da kaza da kuma kayan lambu

Ga shiri na rufaffiyar pizza a kan wannan girke-girke za ka bukatar wasu sinadaran. Ga kullu:

• alkama gari a cikin wani adadin na 450 g;
• 250 ml na madara (dumi).
• sachet (game da 2 teaspoons) bushe yisti.
• rabin teaspoon na gishiri da sukari.
• Kwai - 2 inji mai kwakwalwa.;
• 1 tablespoon marjoram da kuma man zaitun.

Domin cika:

• kaza (nono) a cikin wani adadin 400 g;
• gishiri, barkono.
• zaki ja barkono (bushe).
• 1 pc. kararrawa barkono.
• fungi yin la'akari 200 g;
• 2 albasarta.
• zucchini (courgette) yin la'akari game da 200 g;
• oregano da / ko marjoram.
• tafarnuwa cloves - kamar wata guda.
• tumatir puree 250 ml.
• mozzarella cuku yin la'akari 200 g

fasahar

Yadda za a dafa a calzone? A girke-girke mun ba da shawara ga la'akari da matakai.

1 mataki

Da farko kana bukatar ka knead da kullu. Milk dumama zuwa 40 digiri. Zuba a cikin shi da sukari da kuma bushe yisti. Mix sosai whisk da kuma sa on minti 10 a wani wurin dumi. A wani raba ganga, ta doke kwai da gishiri da kuma man zaitun. Add gari. Sa'an nan sannu a hankali zuba cikin madara da yisti. Knead da kullu. Bayan sa shi a cikin wani wuri dumi, an rufe bags da kuma fina-finai. A da shi dole ne ya tashi domin 30-40 minti.

2 mataki

Har da kullu ya dace, shirya shaƙewa ga calzone. A girke-girke za a iya supplemented da wani samfurin ka zabi. Alal misali, tsiran kayayyakin ko pickles (capers). Calzone da cuku na daban-daban iri da kuma samun wani dadi da kuma gina jiki. Cut da kaza cikin guda. Yayyafa da gishiri da barkono. Sara da chilli barkono. Mix da sinadaran da kuma yayyafa a kan kaza zaki paprika. The mai tsanani mai soya da guda na nama.

3 mataki

Kayan lambu yanka a cikin yanka na wani size. Da zarar browned nama, ƙara da shi zuwa ga zucchini da kuma barkono, simmer for 'yan mintoci da kuma cire daga zafi. A wani kwanon rufi sauté da albasarta. Namomin kaza yanka a cikin yanka da kuma ƙara zuwa gare shi. Next, gama da namomin kaza da kaza, kuma kakar tare da murƙushe tafarnuwa da kuma zuba cikin tumatir puree (da shi ya zama lokacin farin ciki). Yayyafa sinadaran marjoram (oregano), gishiri dandana kuma dafa wani 5 da minti. Sa'an nan refrigerate shaƙewa.

mataki 4

A wannan lokaci, da kullu ya zo. Sake, ka tuna da shi, raba cikin 4 sassa. Roll daga kowane bangare a cikin wani zagaye samuwar. A daya gefen sa fitar da cika, yayyafa da cuku, rufe da sauran gefen kuma tucks gefuna. Ya kamata ka sami manyan cheburek. Top sa mai ruwa gwaiduwa ko man zaitun gauraye da tumatir puree. Shirya a kan wani yin burodi takardar (yin burodi tasa), wanda ba manta to gashi da man fetur da kuma gasa har sai ɗauka da sauƙi zinariya Brown.

Dole ka dafa wani dadi abun ciye-ciye calzone. Girke-girke da wuya, amma sakamakon da yake da kyau kwarai. Sarrafa gidanka menu! Shirya yamma wani Italian kitchen. Bismillah!