Salting tumatur da cucumbers a bankuna (girke-girke)

Pickling cucumbers da tumatur - a fi so sha'awa na Russia a karshen bazara kakar. Sai a wannan lokaci Thrifty matan aure da ake kokarin restock gwangwani kayan lambu don faranta asali appetizers da salads su gida don a shekara. Daga wannan labarin, za ka koyi yadda za a yi pickling cucumbers da tumatur domin hunturu. Recipes gwangwani kayan lambu ne quite sauki da kuma za ka iya jimre su.

Iri-iren kayan lambu, "Summer a cikin bankunan '

Kayan lambu da dafa shi bisa ga girke-girke, duk da haka lokaci zai taimake ka ka fitar a yanayi daban-daban. Tare da su taimako, za ka iya dafa wani dadi salatin ko ku bauta musu, kamar yadda kai-starters ga festive tebur. Yadda za a shirya a haɗe salting:

• Cucumbers da tumatur iterate ta, wanke da kuma rike for rabin awa a da ruwa mai tsarkakẽwa.
• Bakara lita kwalba a cikin tanda ko a kan wani tafasar sintali.
• Lokacin da ganga ya sanyaya, sa a kan kasa bar horseradish dill umbrellas, bay leaf fis allspice.
• Shirya kayan lambu a kan bankuna, ƙara uku ko hudu cloves da tafarnuwa a kowane daga cikinsu, cika da wani ruwa mai zãfi da kuma bari tsaya ga rabin awa haka.
• Lokacin da kayyade lokaci ya ƙare, zuba ruwa a cikin kwanon rufi da kuma dafa da marinade. Daya da rabi lita na ruwa, sanya biyu tablespoons na gishiri da hudu spoons na sukari.
• Saka wani kwanon rufi a kan kuka da kuma kawo ruwan zuwa tafasa. Sa'an nan kuma cire shi daga cikin kuka da kuma zuba 20 grams da vinegar.
• Mix da marinade da kuma zuba shi a kan bankuna.

Dunƙule iyakoki da haifuwa jita-jita, juya shi a kan da kuma kunsa bargo ga dare. Bayan haka, sanya da kwalba a wani sanyi wuri.

Pickling cucumbers da tumatur domin hunturu

Yadda kyau bude hunturu tin na gwangwani kayan lambu, shirya da hannuwansu! Wannan ci abinci ba ya samar dandana factory guraben da kalmomin, kuma sau da yawa ya wuce su madaidaci. Kasa ne a girke-girke na pickling cuts.

• Cucumbers da tumatur wanke matsakaici size da kuma cika da ruwan sanyi ga sa'a daya. Sa'an nan kuma, shafa su da wani soso da kuma cire zangarniya.
• Zuba ruwa a cikin wani babban tukunya da kuma sanya shi a kan kuka.
• A kasa na haifuwa gwangwani sa umbrellas dill, seleri ganye, tafarnuwa cloves, bay ganye, zaki fis, kuma horseradish daya takardar.
• Saka da kayan lambu a cikin shirye ganga - cucumbers sa "a tsaye", da kuma saman da tumatir. Idan so, za ka iya sa a tsakanin duka ko sliced squash.
• Zuba tafasasshen ruwa gwangwani zuwa saman, bar shi tsaya ga game da minti biyar, sai lambatu cikin ruwa baya cikin kwanon rufi.
• Don shirya brine, to lambatu cikin ruwa kamata ƙara biyu spoons na gishiri da uku tablespoons na sukari zuwa uku lita na ruwa.
• Ku ruwa a tafasa, kashe zafin rana da kuma zuba a cikin shi biyu teaspoons na 70% vinegar (ma a uku lita na ruwa).
• Zuba marinade a cikin bankuna, kowane karfe dunƙule tafiya tare da wani musamman seaming na'ura, kunna da kuma rufe gashi.

Pickling cucumbers da tumatir a wannan hanyar ba ka damar adana shekaru biyu da kayan lambu da kuma kusan gusar da souring.

Season da gishiri cucumbers da tumatir tare

Idan ka so salted kayan lambu, sa'an nan a kula da wannan girke-girke. Tare da shi, za ka iya sauri shirya su fi so yaji abinci da kuma adana shi a amince ga wani shekara. Salting tumatur da cucumbers a bankuna ne kamar haka:

• Tafi, ta hanyar da wanke kayan lambu. Yanke manyan cucumbers a cikin rabin, a tumatir yin cuts a yankin na zangarniya da wuri a cikin tafarnuwa tare da yankakken ganye. Carrot bawo da kuma yanke zuwa zobba, yanki da albasa zobba da zaki da barkono - yanka.
• Wajen da kayan lambu a cikin wani gilashi yadudduka, sa'an nan su cika da wani ruwa mai zãfi da kuma jiƙa for minti biyar. Sa'an nan da ruwa dole ne drained cikin wani m kwanon rufi.
• Ga marinade, za ka bukatar ka dauki daya lita na ruwa a tablespoon m gishiri, biyu tablespoons na sukari da kuma rabin vinegar (mu ƙara a karshen). Tafasa ruwa, sa'an nan ya zuba shi a cikin bankuna.

Tsabta iyakoki rufe da kayan lambu, bari su tsaya na minti 20, sai mirgine up. Ci gaba platter juye da kuma rufe tare da bargo, muddin dai ba kwantar da hankali.

Salting domin hunturu

A wannan girke-girke, za mu nuna maka yadda za a adana kayan lambu domin su yi tsiwirwirinsu musamman dandano da dandano na musamman. Karanta yadda za a yi pickling cucumbers da tumatir, da kuma samun saukar zuwa kasuwanci tare da mu.

• Madauki ta, wanke da kuma jiƙa cucumbers a da ruwa mai tsarkakẽwa sa'o'i biyu. Tumatur wanke da za a yi tare da wani ɗan ƙaramin asawki dama punctures a kara.
• Hot barkono da horseradish tushen yanke a kananan guda.
• Carrot bawo da kuma yanke zuwa zobba.
• Bi da zaki da barkono, a yanka a cikin da dama guda da kuma free of tsaba.
• Kwakkwance farin kabeji a cikin florets.
• Cucumbers wanke sake da kuma yanke da wuka tips.
• Tafasa ruwa da kuma soke cikinta Salt (da lita, kawai daya tablespoon).
• Saka da shirya kayan lambu a yadudduka a uku-lita kwalba, ƙara zuwa gare shi tafarnuwa da seleri.
• Zuba ruwan zãfi cuts, rufe da haifuwa lids kuma store a wani wuri inda za su ba su tsoma baki.
• A yamma na rana ta uku, lambatu da ruwa daga gwangwani a cikin wani m tukunya. Domin saukaka, acikin sarƙa da murfi da wani yanki na gauze amfani talakawa danko.
• Add a little more a cikin kwanon rufi ruwa da gishiri (rabin teaspoon da lita).
• Tafasa da brine da kuma zuba su bankunan.

Close a haɗe sake pasteurized lids da kuma jefa shi zuwa kwantar. Tattalin kayan lambu hallara sosai da dadi da kuma crunchy, don haka suka daidai gaba da wani hunturu jita-jita da nama, kifi, ko kaji.

m alamu

• Ga pickling, yi amfani ne kawai da irin cucumbers tare da wani bakin ciki fata.
• Kada ka manta, pickling cucumbers da tumatur - wani m tsari, kuma ba za ka iya ko da yaushe canja abun da ke ciki na iri-iren bisa ga dandano. Alal misali, to wadannan kayan lambu, za ka iya ƙara wake ko guda na eggplant.
• Standard pickling kayan yaji masu umbrellas dill, tafarnuwa, horseradish tushen kuma bar currant, ceri ko itacen oak.

ƙarshe

Muna fatan cewa za su zama da amfani girke-girke da muka bayyana a cikin labarin. Dafa tare da yardar da raduyte iyali tare da sabon jita-jita.