Cardamom. Abin da irin yaji?

Cardamom ne herbaceous shuka, na da Ginger iyali. A mafi muhimmanci ne ta tsaba, wakiltar a cikin tsarin, uku-daki akwatin. Kasa rarraba shuka gandun daji na Kudu India. Akwai ya tattara, da kuma ba tukuna cikakken balaga. A albarkatun kasa ta bushe a rana.

Cardamom yana da dama iri. A Indiya da tattara shuke-shuke, 'ya'yan itãcen wadda ne kore kwalaye. Sanya daga gare su yaji yana da wani hadadden, da ɗan resinous dandano da ƙanshi. Black cardamom an horar da a wurare masu zafi yankunan da Australia da kuma Asia. Its kudin ne m fiye da ganye. Black cardamom yana da wani m, dan kadan chilling dandano, yana da wani haushi. Daga cikin chefs an yi imani da cewa shi za a iya amfani da manyan yawa. Kada mu ji tsoro cewa da tasa za su lalace.

M kwalaye na dogon lokaci amfani a cikin kasashe na Gabas da kuma Arewa na India a matsayin wani condiment. Cardamom - abin da irin yaji? Yaji ne wani ɓangare na da yawa yaji garwayayye. Yi amfani da yaji dandano Scandinavians da kuma Jamus. A Turai, sai dai ta arewacin, wannan yaji ba m. Wannan shi ne saboda ta musamman ƙanshi.

Cardamom - abin da samfurin daga ra'ayi na amfani da abu dauke? Da kayan ƙanshi da suka halarci sunadaran da abin da ake ci zaruruwa, carbohydrates da fats. Ƙara cardamom a jita-jita, za ka iya cika jikinka da yawa bitamin da kuma ma'adanai. A abun da ke ciki ne riboflavin da thiamine, pyridoxine da niacin, ascorbic acid da potassium, alli, phosphorous, magnesium, manganese, jan kuma tutiya, kazalika da sodium da kuma baƙin ƙarfe.

Cardamom - shi ne daya daga cikin mafi tsada da kayan yaji. A amfani da shi ne sosai m, kuma m. Cardamom - abin da irin yaji ga masana'antun sarrafa kayayyakin abinci? Wannan musamman yaji da ake amfani wajen samar da sausages da cuku. Saboda hasken lemun tsami da dandano da yaji ƙanshi na kafur sau da yawa shi ne kara da cewa a wani iri-iri sweets. Cardamom daidai hadu da sauran kayan yaji. A sakamakon cakuda, wanda godiya ga wannan kayan yaji mallaka karfi wari da kuma kona aftertaste, an yi amfani da confectionery kasuwanci.

Cardamom - abin da irin yaji a Scandinavian abinci? Mazauna arewacin kasashen da muhimmiyar rawa da kayan yaji. Ta saka a cikin nama da kifi jita-jita. Babban haskaka daga wani idi ne liverwurst, a cikin abin da kona tsaba kara.

Famous Jamus Kirsimeti cakes ma dauke da cardamom. A cikin wadannan ayyuka na dafuwa art m yaji taka jagorancinsa, tare da zuma, candied 'ya'yan itace da almonds.

A Gabas cardamom sanya a kan holidays shinkafa jita-jita. Add wannan yaji a fermented madara drinks, kofi da shayi.

Ba kare savory kayan yaji da kuma Rasha abinci. Russia ƙara cardamom a kullu for pancakes, da wuri, muffins da dadi pies.

Lokacin da ka sayi ya kamata kula da mutunci da kwalaye da kayan yaji. A hali na lalacewar yaji hasarar dandano da kuma dandana muhimmi zuwa gare shi. A jita-jita bisa ga girke-girke za a iya dage farawa, ƙasa, kõ kuwa dukan cardamom kwalaye.