Cuku "Suluguni": da yadda za a dafa a gida

Asali mai Jojiyanci cuku "Suluguni" zo dandana yawa Russia. Yana yana da wani moderately m dandano, isasshe m kuma na roba daidaito. Domin samar da wannan irin cuku amfani da tumaki da, goat ta ko saniya ta madara. Masana sun sanyã shi a cikin brine cuku na m irin. A tsari na yi yana da bambanci idan aka kwatanta da sauran iri. Musamman m soyayyen cuku za a iya ambata. Shi ya dace don mutane, a hankali kallon su adadi da kuma manne ga m rage cin abinci.

Cuku "Suluguni 'yana calorific 285 kcal da 100 g na danyen samfurin. A cikin Caucasus, khachapuri wannan bincike da classic cuku. A hade da shi da bushe ja ruwan inabi - fi gaban a faɗi mouthfeel. Cuku "Suluguni" - amfãni ga dukan jiki. Kawai 'yan guda zai sa ciki aiki da kyau da kuma sa mai kyau ci. Bugu da ƙari, cuku "Suluguni" mai arziki a cikin sunadaran da ma'adinai salts. Wannan iri-iri za a iya sauƙi samu a wani babban kanti da kantin kayan miya. Its kudin dabam da kuma dogara a kan da yawa dalilai: kasar na yi, inganci da farashin madara amfani.

Za ka iya shirya cuku "Suluguni" kuma a gida. A da shi za ka yi ba fiye da minti 30. Don fara, zuwa kantin sayar da ga madara (saniya ko akuya). A karshe mataki na dafa abinci, za ka iya ƙara sabo cilantro da faski. Feel free to gwaji ta amfani da daban-daban seasonings da sababbin kayayyakin.

Don yin naka cuku "Suluguni", kana bukatar ka shirya da wadannan sinadaran:

• 1 kg cuku (mafi kyau ya dauki gida).
• 3 kofuna na madara (saniya ko akuya).
• man shanu (100 g isa).
• biyu qwai.
• rabin tsp soda, slaked da vinegar
• gishiri.

Sa'ad da dukan kayayyakin a cikin sauki, za ka iya fara da dafa abinci tsari. Dauki cuku, kara shi ta hanyar sieve, sa'an nan suka watsu cikin kasko, kuma zuba madara a saman. Tabbatar cewa madara da aka rufe gaba daya cuku. Mun sa a kan kuka da kuma sa wuta a m.

A cikin mintina 20 na tafasa, stirring ci gaba. Za duba yadda cuku an narkar da, manna ɗin ta narke. Bayan minti 20 na stirring sakamakon taro dole ne a jefar da a gaba da kuma yadda ya kamata dafa colander rinjaya. Yada da taro baya ga kasko. A sha biyu qwai, whisk su ta ƙara slaked soda da kuma man shanu. A wannan mataki, ya halatta a yi amfani da gishiri. Knead shi duka a kan zafi kadan. A sakamakon haka, a m taro dole ne a kafa, wanda yayi kama da kullu.

Dole ka sa fitar da cuku kullu a cikin na musamman kyawon tsayuwa sanya daga high-ƙarfi silicone. Mun jira domin shi ya kwantar da hankali, sa'an nan kuma cire a cikin firiji.

Bayan game da 1.5-2 hours mu na gida cuku "Suluguni" zai kasance a shirye don amfani. Gishiri za ka iya ƙara kamar yadda kanka zaton Fit.

Idan kun kasance a fan of sosai m cuku, sa'an nan ya sa a mai yawa gishiri. Kamar yadda aka sani, da gishiri da aka dauke su m halitta hana aifuwa na maza. Cottage cuku itace sosai da dadi da kuma gina jiki. Ya ba muni shagunan.