Simple da dadi: kifi a ginin

Abin da za a dafa a kan ginin? To, hakika, wani kebab mai shish. Maganar jinsin, girke-girke da kwarewa sun fi yawa, har yanzu yana da dadi da saba wa kowa. Ɗaya daga cikin m - pall. A duk lokacin da muke ci iri iri iri a yanayi, koda kuwa suna hidima a karkashin sauye-sauye daban daban tare da giya daban-daban. Kayan shine daya - nama. Bari mu bar hadisai kawai, ba za mu canja wani abu ba bisa manufa, za mu maye gurbin nama kawai da kifaye. Tuntun a kan ginin yana iya yin ikirarin kasancewa dadi mai dadi. A cikin abincin gidan abinci zaka iya saduwa da wannan "baki" sau da yawa.

Kafin mu gabatar da hankalinka ga mafi yawan kayan girke-girke masu kyau, Ina so in bayyana irin wannan ƙwarewar kamar iri iri, da yadda suke bambanta. Akwai hudu kawai daga cikinsu: Neva, Yaren mutanen Sweden da ƙananan suna da launin ruwan hoda mai launin ruwan hoda da m nama mai dadi, kuma talakawa suna da launi mai launi. An yi la'akari da yawancin kwakwalwan da ba su da dadi fiye da uku na baya, amma yana da kyau a kwatanta da sauran nau'in kifaye.

Ya danganta da nau'o'in, dole ne ku karbi gurasar da za ku soya. A ka'ida, duk hudu daga cikin wadannan zažužžukan za a iya yanka da dafa portioned steaks daga kifi da ƙungiyar, amma nama na wannan kifi ne sosai m, akwai hadarin karya da guda a lokacin tumbling. Saboda wannan, masana sun bada shawara sayen kayan aiki na musamman waɗanda suka buɗe kamar littafi mai ɗaukar nau'ikan tsakanin bangarorin biyu.

Don haka, yi tunanin, kogi (talakawa) kwari a kan raga, da girke-girke ne classic. Don minti arba'in kafin a dafa (iyakar a kowace sa'a), dole ne a yayyafa gawaccen gishiri tare da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da gishiri, yayyafa da ƙasa baƙar fata da kuma man shafawa da man shanu. Dole ne a kula da kayan aiki a waje da ciki. Don toya shi wajibi ne a kan wuta mai karfi ba fiye da minti goma ba, juyawa da sauri. Ku bauta wa tare da Boiled dankali yafa masa yankakken ganye, da kuma farin giya.

Trout a kan gasa a tsare shirya ko da sauki. Za ku buƙaci man shafawa kowane gawa, kamar yadda a cikin girke-girke na baya, gishiri, barkono da man shanu, saka a takardar tsare da kuma kunsa. Yana da mahimmanci kada a tsage makaman a lokacin shirye-shiryen da frying. By hanyar, a cikin wannan girke-girke, yana da kyau a yi amfani da twigs na thyme ko faski, wanda ya hada da kifin kafin a nannade. A cikin takalma, ƙwayar da ke kan gishiri yana da gasasshe kamar yadda aka yi a girkewar baya, ba fiye da minti goma ba.

Rashin tsire-tsire daga babban kifi don dafa a kowane abu ba ya fi wuya, fiye da karamin gawa. Abin kawai, watakila, nuance shi ne cewa ya fi kyau a sa shi da man kayan lambu, kuma ba mai tsami ba, kuma ya juya shi a hankali sosai. Babban mahimmanci a dafa abinci shine lokaci. Naman nama da aka ƙyace zai zama bushe kuma maras kyau. Amma ma'anar ita ce ba zai yiwu a ba da shawarwari daidai ba, kamar yadda duk abin dogara ne akan girman ɗayan. A lokacin da frying, kula da sauyawa a launi na nama. Inda ya haskaka, akwai shirye. Zai fi kyau a dauki kifaye a gaba kuma ya ba shi dan kadan, don haka zai iya samun shirye-shiryen a cikin ƙananan zafi na ciki, maimakon kwashe shi gaba ɗaya. Kafin yin hidima, kar ka manta da yayyafa yankakken lemun tsami. Ji dadin.