Don koyon yadda za ka dafa wani dadi jam daga Victoria

Mene ne Victoria sani, mafi m, kowane lambu ne talakawa fan of berries, da samun su a kasuwa, shi ba zai iya ko tsammani. Saboda haka, ya kamata mu fara bayyana abin da yake Victoria, kuma amma sai ci gaba da labarin game da yadda za ka dafa wani dadi jam.

"Victoria" - wannan shi ne irin wani babban strawberry. Yanzu kira Victor ya ba da wasu irin, kamar yadda wani daji strawberries girma a cikin lambu. Sau da yawa, ko da gogaggen lambu gauraye da shi tare da strawberries. A gaskiya ma, Victoria yana mai kyau, ku ɗanɗani strawberries da yake kama da, amma har yanzu wasu furanni da kuma ganye. Mafi muhimmanci, a bayyana bambanci a cikin lambu - strawberries strawberry bushes ƙwarai ƙetare tsawo. Bugu da kari, da ake samu strawberry strawberry muhimmanci wuce cewa saboda gaskiyar cewa strawberries (ciki har da Victoria) - monoecious shuka, Ina nufin kowane flower ya ƙunshi biyu pestle da stamen, wanda ƙwarai simplifies da haifuwa.

Yadda za a dafa wani dadi jam daga Victoria? Hakika, kowane iyali nasu na sirri girke-girke. Mun la'akari da daya daga cikin lokaci-jarraba. Ya tabbatar da wani cin nasara sakamako, kuma mai dadi hunturu da yamma a kan kofin shayi tare da m jam.

Sinadaran

Ga shiri na 4-5 rabin lita kwalba na jam muna bukatar wadannan: Victoria - 2 kg, yashi Sugar - 1 kg, ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami ko 0.5 tsp citric acid, kuma ba shakka gwangwani, iyakoki da kuma inji for seaming. Kafin biyu sanya jam na Victoria, bankuna dole ne a haifuwa, da kuma sanya a cikin wani injin daskarewa ko kamar wata kananan faranti, saucers. Su za su zo da m domin tabbatar da shiri na jam.

shirye-shiryen

Yanzu ka shirya, ci gaba da bayanin yadda za ka dafa wani dadi jam daga Victoria. Dauki wani biyar-lita tukunya da kuma sanya shi a cikin yadudduka na strawberry, yayyafa kowane Layer na sukari. A wannan jiha, shi wajibi ne don barin a dakin da zazzabi for 3-4 hours. Berries ya kamata ba ruwan 'ya'yan itace. Da zarar rabi zuwa sa'o'i biyu don Mix da abinda ke ciki na kwanon rufi na iya zama. Bayan kayyade lokaci da berries sa a kan kadan wuta da dama, jira har sai da sukari an narkar da. Idan ka zaɓi wani kasa adadin na ruwa, ƙara gilashin ruwa. Lokacin da sukari an narkar da a cikin syrup, ƙara zafin rana da kuma kawo ga tafasa jam. Yanzu ƙara zuwa cakuda citric acid, ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, wanda zai ba da jam wani haske dandano, kazalika da wasa da muhimmancin da hana aifuwa na maza, tabbatar dogon ajiya na mu billets, da kuma ci gaba da tafasa don wani minti goma sha biyar.

Dama yanzu muna bukatar shirye da kuma chilled saucer. Don duba samuwar ta ababen hawa kurtu a wani teaspoon kuma zuba shi a kan saucer su kwantar. Idan da jam ba yada, to, shi ne shiryayye.

Shi ke nan, yanzu ka san yadda za ka dafa wani dadi jam daga Victoria. Ya bar su shirya da kuma za a iya zuba a kan bankunan. Idan ka yi sauri da kuma zuba a lokaci daya, ware daga berries da kuma syrup fito fili. Duk da yake cikin jam zo, kuma shi zai dauki game da minti ashirin, za ka iya shiga a cikin shirye-shiryen da gwangwani - wato, su sterilization. Yanzu za ka iya jam zuba bankuna da kuma nan da nan mirgine su. Banks mafi kunsa da kuma sa murfi da saukar har sai da sanyi.

Yanzu game da yadda za ka dafa wani dadi jam daga Victoria, ya ce shi duka. Ji dadin wani dandano na bazara - da jam za a iya adana har zuwa shekaru biyu!