Girke-girke Skewers na catfish. Hearty gida

Catfish - manyan kifaye da cewa na zaune a cikin sabo ruwa. Saboda da m nama ta mutunta abincin al'ummai da yawa. Saboda haka, zaɓi na shirya wani Hearty kifi akwai babban iri-iri: da soups da kuma babban jita-jita, da kuma snacks da kuma casseroles, kuma salads. Daya daga cikin mafi asali da kuma m - yana da wani girke-girke skewers na catfish. Af, wannan tasa za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban. Wannan shi ne wani classic version a kan gasa da kuma barbecue, da kuma a cikin tanda. Hakika, a cikin gida da sauki don amfani na karshe wani zaɓi.

sinadaran:

• nama catfish.
• lemun tsami.
• albasarta.
• ko faski cilantro (ganye).
• ƙasa baki barkono.
• man zaitun.
• Sumac (ƙasa).

Yadda za a dafa skewers na catfish?

Inda za a fara shirye-shiryen da m jita-jita? Hakika, da wani zabi na nama. Yana zai zama mafi kyau catfish fillets daga dorsal rabo daga kifi. Nama akwai karin mai, saboda haka da barbecue dafa shi a cikin tanda, hallara m, kuma m. A kifi Gut, cire kashin, wanke, bushe. Yanke manyan guda a cikin cubes, da kuma taushi som nama fadi baya a cikin shirye-shiryen da kuma yin burodi, da fata ba a cire. Af, na gaskiya connoisseurs na kifi sami shi zazharistuyu ɓawon burodi daga cikin mafi dadi delicacies.

pickling

A mataki na gaba da girke-girke skewers na catfish kamata Marinating kifi guda. Domin wannan catfish wajibi ne don matsawa zuwa wani m tasa, ƙara biyu da albasa, a yanka a cikin bakin ciki tube, zuba rabin kofin na man zaitun, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, kakar tare da barkono da gishiri. Sosai amma m (haka kada su lalata guda) mix. Capacity cire sanyi, gagara biyu ko uku hours, lokaci-lokaci stirring da abinda ke ciki.

yin burodi

Ga na gaba mataki na girke-girke skewers na catfish zayyana yin amfani da katako shpazhek. Suna bukatar su jiƙa don wani lokaci a ruwan sanyi. Marinated kifi guda strung on skewers for 4-5 guda, share su daga baka. Tandã aka kona zuwa 250 digiri. Shirya skewers na catfish a gasa, a karkashin shi domin saita kwanon rufi na dripping ruwan 'ya'yan itace. Cook minti biyar, sa'an nan kunna skewers da kuma gasa a matsayin mai yawa kuma.

kwanciya

Girke-girke Kebab daga catfish ƙunshi wani sashi - asa Sumac. Su yayyafa soyayyen guda na kifi a lokacin da hidima. Ku bauta wa wannan sabon abu tasa za a iya yi ƙawa da mashed dankali ko shinkafa, steamed.

Miya "Narsharab"

Kamar kowane Kebab skewers nama som iya tsammani ba tare da miya, wadda za ta kammala karshe dafa tasa, yin shi, ku ɗanɗani aukaka. Ideal dace da bayyana tasa "Narsharab". Wannan dadi da kuma m miya, shirya da sandaro na rumman ruwan 'ya'yan itace. Duk da haka, dole ne ka tabbatar da shi a gaba, kamar yadda miya dafa abinci tsari daukan game da sa'a guda.

sinadaran:

• Rumman ruwan 'ya'yan itace.
• ƙasa barkono (baki da ja).

shirye-shiryen

Rumman ruwan 'ya'yan itace zuba a cikin wani saucepan. Haske cikin wuta ga wani m kuka da kuma sa a kan ta akwati da ruwan 'ya'yan itace. Vaporize shi na kimanin awa daya. Total girma ya kamata a rage by game da 20%. A kawai 'yan mintuna don kammala kakar tare da nau'i biyu na miya barkono, mayar da hankali a kan iyawa.