Hungarian abinci

Hungarian abinci ne sosai rarrabe. Shi yana da tushe, halayyar shi. Modern Hungarian abinci ne mai hade da wani al'ada tebur da Bugu da kari sabon abubuwa. Don dandana kuma tsari, shi ne sosai bambancin. Excellent nama. wasan. lake da kogin kifi. kayayyakin abinci daga madara. daban-daban iri iri na kayan lambu, ganye da 'ya'yan itatuwa - duk wannan zai haifar da cikakken ni'ima wani mai sukar lamiri. A sakamakon wata hade da wata babbar kewayon ingancin kayayyakin da samu abinci da Hungarian abinci ne sanannen a duk faɗin duniya.

Kuma a sama da dukan shi ne goulash, pörkölt, turoshchusa (noodles tare da cuku). Goulash - wani Hungarian miya, wadda aka yi tattali tare da wani ruwa broth. Don yin shi dole zuwa rabin kilogram ko kilo nama (karfafa M ko ɗan rago a lokacin girbin) yanyanke na portioned kuma narke man alade toya ƙara pre toasty da protushennoy da minced ja barkono (zaki) da albasarta. Lokacin da juices daga nama da kuma kayan lambu don ƙafe da kawai man alade za bukatar cika a duk gilashin ruwan inabi (ruwa, broth), gishiri, murfin kuma simmer, ya rufe har sai da saye da nama m. A wannan lokaci, tsabtace, yanke zuwa hudu guda kuma tafasa da dankali dabam kilogram. Shirye don matsawa da dankali da nama tare da wani ɓangare na kayan lambu broth zuwa wani arziki dandano da kadan tafasa. Ku bauta wa Stew a cikin miya tasa da kuma ci abinci da cokali, kazalika da wani farko tasa. Ƙara za kawai ganimar da dandano na tumatir. A matsayin ado ga goulash dauki dabam ciyar da kananan madauwari dumpling ko noodles, gauraye da zafi man alade.

Daga tsohon sau Transylvanian abinci ne muhimmi tasa a matsayin "flekken". Wannan nama Hungarian gasa a kan garwashin. Taken nunarsa ba mytoe, amma kawai goge nama premium fillets cewa sun aza ga dama, kwanaki a kan kankara. Ba dole ne a yanke don samun kauri daga cikin guda a wani rabin yatsa da kuma uku yatsunsu m. Suna bukatar kadan kidan kashe, yayyafa da barkono, gishiri, albasa grate, sa'an nan ya sa a kan gasa da kuma gasa a garesu na gawayi cewa ƙona, amma ba ƙona (ie, babu harshen wuta). Gefe daya daga cikin bukatar gasa hudu ko biyar da minti, da kuma na biyu kawai uku ko hudu. Duba ko nama a shirye yake, kawai wani m kayan aiki, kamar yadda ya sokin tsokane yayyo na 'ya'yan itace. Hayaki da yawa flekken iya Rub kyafaffen naman alade. A matsayin ado ga wannan tasa ne mafi kyau sauerkraut, pickled namomin kaza ko sabo ne salatin.

Yana yana a cikin arsenal na Hungarian abinci da kuma daban-daban jita-jita cewa ba dauke da ja barkono. Alal misali, kaza, soyayyen breaded ko alade dukan ƙawãtacce. gasashe cushe turkey, wanda aka musamman da turkakkun kwayoyi.

Daga cikin irin kek girman kai daga wuri a kan tebur ne da aka ba Rolls ( "retesh"). An shirya daga marar kullu wanda aka yi birgima fitar da thinly, yada cika, birgima da kuma gasa. A taushi, friable oilseed Donuts cewa narke a cikin bakinka, za a iya daukarsa a matsayin saman irin kek.

Kammala abincin rana menu kuma abincin dare da dama cuku, wanda gasa tare da Italiyanci da kuma Faransa cuku da kuma 'ya'yan itatuwa, da aka sani cikin Turai, musamman' ya'yan inabi, apricots da peaches, wanda suke yi daidai a dandano da dandano.

Saboda haka kuskure ne wanda yana zaton cewa dukan abinci Hungarian abinci yana cike da albasa, ja barkono da kuma taso kan ruwa a cikin man alade. Akwai babba da dama jita-jita cewa hadu kullum yarda da} asashen duniya, yayin da rike da kasa halaye. Af, rukũ'i yafi amfani a cikin girke-girke kawai ba dafa Hungarian da kuma Faransa.