Jellied kaza tare da gelatin: girke-girke

Jellied kaza tare da gelatin - a tasa da cewa ba zai iya kawai dadi a dafa, amma kuma yin shi da kyau. Domin wannan kana bukatar wani kananan da kuma mai sauqi qwarai sa na kayayyakin, da kuma wani tsari, a cikin abin da filler zai solidify. Akwai su da yawa daban-daban girke-girke, da kuma wasu daga cikinsu za ka iya koyi a yanzu.

Shiri na cika kaza: girke-girke na farko

A tsari zai dauki lokaci mai tsawo, bayanin kula da wannan da kuma haskaka 'yan sa'o'i domin ya kiyaye. Domin na farko girke-girke buƙatar ka kai kaza nama, albasa, karas, bay ganye, faski (tushen), da kayan yaji (gishiri, barkono), a fakiti na gelatin, rabin gilashin ja ruwan inabi. Kaza wanke da yankakken gunduwa gunduwa, cika da ruwan sanyi da kuma tafasa don cire kumfa. Sa'an nan a wani kwanon rufi sa da albasa da karas, faski, da kayan yaji da kuma dafa har sai m kan zafi kadan. Boiled kaza rabu da kashi, yanke a kananan guda kuma saka a cikin shirye kyawon tsayuwa ga mafi alhẽri dampen kafin yin amfani da ruwan sanyi daga ciki. A broth a cikin abin da kaza da aka dafa shi, magudana, shigar da sharkaf gelatin da kuma ja ruwan inabi, da sauri saro a gare shi. Lokacin da gelatin ne gaba daya narkar da a cikin broth, zuba a kan kaza kyawon tsayuwa da yin sanyi. Irin wannan filler Chicken da gelatin kafin a hankali cire daga kyawon tsayuwa da dage farawa daga kan wani lebur tasa.

An m girke-girke na aspic da Pate

Ga shi ka bukatar: 500 grams na Boiled kaza - angaren litattafan almara, 400 grams kaza miya, jaka na gelatin, 100 grams na ruwa. Domin da manna 150 grams na ɓangaren litattafan almara soyayyen kaza, 50 g man shanu, ƙasa nutmeg, barkono. Domin ado akwai buƙatar ka kai a tumatir da kuma ganye. Cooking filler Chicken gelatin, saukarwa. Jiƙa gelatin a gilashin ruwan sanyi da kuma barin zuwa kumbura, sa'an nan kuma sanya a cikin wani dumi kaza broth kuma tafasa. Re-sanyaya broth tare da gelatin zuba a cikin wani zagaye tasa zuwa tsawo na ba fiye da 5 millimeters da kuma ajiye solidify. A halin yanzu, shirya kek. Don yin wannan, soyayyen kaza gungura ta da nama grinder, ƙara man shanu, da kayan yaji da kuma bulala. Boiled kaza yanka a cikin yanka da kuma aza a saman ƙarfafa jelly, sa'an nan a hankali yada manna uwa kowane yanki da kuma ado yanka tumatir da kuma ganye. Top zuba sauran broth da kuma barin kaza a aspic gelatin don kammala solidification.

The asali hanya na dafa da cika - a cikin bawo na qwai

Qwai ne mai kyau wanka, sai ku yi wani rami a saman, fadi da isa su iya zuba jari a cikin su cika. Boiled kaza broth tare da gelatin shirya bisa ga misali hanya. Sa'an nan da kaza guda ka bukatar zuba jari a cikin bawo, ƙara masara da kuma ganye, ba za ka iya matsawa da yadudduka na cika, ka zuba romon tare da gelatin da kuma barin taurara. A 'yan sa'o'i daga baya a hankali cire harsashi da kuma bayar da kyau bukukuwa filler a kan wani musamman farantin.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa kaza a aspic a hanyoyi daban-daban, da kuma ko da yaushe su iya mamaki da baƙi.