Pink kifi a batter: girke-girke

Idan kana so ka mamaki da iyali wani dadi da kuma ban sha'awa jita-jita, da kifi a cikin batter, da girke-girke na wanda za mu gaya muku - wannan shi ne abin da muke bukata.

Dafa wannan hanyar kifi cewa za su dace domin biki, da kuma musamman - ga zabi da kanka tebur. Yawancin lokaci, wannan tasa ake ci sosai da sauri kuma tare da mai girma yarda, da kuma dubi sosai m. Kananan guda, kuma ko da baƙi suke a kan wani abinci, ba zai iya tsayayya da jaraba ci wani yanki.

Za ka bukatar:

game da 800 grams na fillet na kifi, biyu tablespoons adzhika caucasian ne, domin breading 'yan tablespoons na gari.

domin batter za bukatar: 500 grams na gari, da rabin lita, daga rauni haske giya, tsunkule na gishiri, 2 qwai. Har ila yau, game da daya lita na kayan lambu mai da odorless.

Salmon fillet ya kamata a rabu da fata da kuma yanke zuwa cubes na 4-5 santimita dogon da kuma 1.5 centimeters a tsawo da nisa. Ya kamata a ko'ina da sa mai guda adzhika kifi.

Make a batter. A wani fairly zurfin tasa, whisk whisk qwai, giya da kuma gari. Season da gishiri. Ajiye minti 20 zuwa kumbura Alkama. A zahiri ya kamata suna da daidaito da kirim mai tsami.

Sa'an nan, a cikin wani karamin skillet zafi da kayan lambu mai zama dole. Dauki daya cizo na kifi. Marmashe su a cikin gari a kan dukkan bangarorin, tsoma a cikin batter. Dauki fitar da guda daga cikin batter da kuma ba da damar zuwa lambatu ta'addi gwajin. Runtse da shirya yanka na zurfin-soyayyen. Gwada ba to ba su da yawa a lokaci daya. Sun yi iyo a cikin man yardar kaina ba tare da zamewa. Pink kifi a batter, da girke-girke da mu yanzu bayyana, soyayyen a garesu. A musamman zafi man shanu yanka a batter kamata fita nan da nan kuma kullu ya kamata a dan kadan kumbura.

Toya daukan ba fiye da minti 5-7 a garesu. Dauki fitar da kifi daga man fetur da Slotted cokali, kuma wuri a cikin wani colander zuwa gilashin man fetur. Kuma a sa'an nan don matsawa, raba da shigewar droplets soyayyen kullu, don haka ba su ganimar da bayyanar abinci. Hakika, kifi kifi a cikin tanda iya zama, da kuma adadin kuzari, amma ba za ka iya, wani lokacin iya ci wannan tasa.

Ku bauta wa da tasa ko a kan wani babban kowa farantin ko a cikin kananan portioned, kwanciya zamewar. Idan da tasa aka yi tattali dõmin zabi da kanka tebur, za ka iya tsaya a ɗan ƙaramin asawki ko Skewer.

Idan kana so ka dafa wani abu mafi asali, za ka so kifi tempura - Japan abinci girke-girke. Matsayin mai mulkin, da jita-jita tempura a Japan aka kira tempura. Wannan girke-girke da kifi ne crispy da sosai dadi. Mafi muhimmanci, da shirye-shiryen da jita-jita ba zai dauki yawa daga cikin lokaci da kuma kokarin.

Don sa kifi a batter ga Japan girke-girke, da muke bukata da wadannan sinadaran: kifi fillet, zaki da barkono, albasa, da garin alkama, da kuma bushe farin giya, fari radish, soya miya, grated Ginger tushen.

Wajibi ne a dauki kifi fillets, kurkura shi a karkashin ruwan famfo. Yanke kifi a cikin bakin ciki tube. Yanke cikin bakin ciki zobba na albasa.

Yanzu yi tempura. Don yin wannan, Mix da fata na uku qwai, hudu tablespoons na gari da kuma dan kadan bushe farin giya. Add da ake so adadin ruwan da kneading da kullu isasshe sauki.

Bayan haka, kifi, yankakken kararrawa barkono, da kuma albasa zobba tsoma a kullu da kuma toya a man har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Yana da lokaci a dafa miya. Don yin wannan, Mix gilashin Boiled ruwa tare da wani teaspoon na grated Ginger tushen, ƙara spoonful na soya miya, wannan ruwan inabi. Cire daga zafin rana da kuma Mix tare da grated radish.

Kifi a batter kamata a bauta da shirye miya.

Pink kifi a batter girke-girke a Sakhalin.

sinadaran:

1 kg na kifi, 100 g albasa, tumatir miya, gari, 300 ml na madara, 10 ml na kayan lambu mai, 50 ml na vinegar, faski katako 1 lemun tsami, 2 qwai.

Salmon fillet a yanka a cikin guda da kuma minti 20 a cikin wani irin abincin tsami cakuda lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, vinegar, yankakken faski, baki da fari barkono. Domin batter kasance a cikin sanyi madara, ƙara gishiri, kayan lambu mai, kwai yolks, sifted gari da kuma knead da kullu sparsely. Sa'an nan kuma hada shi tare da Yesu bai guje fata da kuma Mix kome da kyau.

Tattalin yanka na kifi ya kamata a tsoma a cikin batter sa'an nan Ya shimfiɗa a kan gasa da kuma dafa a kan zafi garwashin har sai da zinariya launin ruwan kasa. Har ila yau, soyayyen kifi a cikin obin na lantarki idan yana da wani gasa.