Kayan lambu, gasa a cikin tanda - dadi da lafiya

Wasu mutane sun yi imani da cewa jita-jita dafa shi ba tare da nama - shi ne ko ba tsanani, ko m, don haka tebur suka ko da yaushe suna da wani nama tasa ko kifi ko naman alade da kuma tsiran alade. Amma talakawa kayan lambu gasa a cikin tanda - yana da matukar dadi.

Gasa iya zama dankali, karas, radishes, beets, da albasarta - watau tushen da kuma fi - tumatir, eggplant, zucchini, farin kabeji, barkono, pumpkins da sauransu. Kafin waɗanda, yadda za a gasa, da kayan lambu da kuma tushen amfanin gona bukatar da za a hankali tattalin, wato, tabbatar da wanke da kuma bushe. Gasa da kayan lambu ya kamata ba zama rigar. Soft kayan lambu suna mafi kyau gasa a cikin fata - don haka su ba za a maras kyau. Tandã ya kamata a sanya a tsakiyar shiryayye daga gare su, sabõda haka suka gasa ta ko'ina. Cooking lokaci a duk daban-daban kayan lambu, kamar dankali gasa da minti 20, da kuma tumatir - biyar. Kayan lambu da gasa a cikin tanda iya zama duka ko yanka a cikin yanka ko wedges.

Palatability gasashe kayan lambu da za a iya inganta hanyar yin amfani da kayan yaji, a biredi, mayonnaise ko grated cuku. Za ka iya gasa su da tsami ko miya, shirya a kan tushen da cream, kirim mai tsami ko madara. Kafin bauta wa, kayan lambu gasa a cikin tanda , za ka iya yayyafa sliced ganye.

Kayan lambu da gasa a cikin tanda a yau shi ne ba kasa rare fiye da nama. Abin da dadi jita-jita za a iya shirya a kan su akai? A gargajiya Rasha tasa ne dankali gasa a tsare. Yanzu akwai mutane da yawa versions na wannan tasa, misali, shi za a iya gasa tare da fata da kuma ba tare da shi, da tumatir da grated cuku, tare da naman alade, Ukrainians, a matsayin wani ɓangare na mixed kayan lambu - dankali, pickled albasa, barkono, tumatir. Za ka iya ƙara wadannan kayan lambu da nama, ko namomin kaza.

Mun bayar da kayan lambu gasa a cikin tanda (a girke-girke Faransa). Domin da farko lokacin da na lura da yadda dadi iya zama tasa kayan lambu, a lokacin da dafa shi ratatouille - hankula Faransa tasa, kuma baicin, sosai lardin - a cikin gidajen cin abinci ba ko da yaushe sami a cikin menu. Don fara - Shirya miya. Biyu Bulgarian barkono sa a cikin tanda, da ɗari da tamanin da darajõji gasa su ga mintina talatin. Gasashe barkono sanyaya, kankara daga fata, finely yanke. Yanzu soyayyen a frying kwanon rufi, da ɗari biyu da grams na finely yankakken albasa, barkono da aka kara a cikinta, kuma datsattsen naman tumatir yanka (game da 300 grams). All kana bukatar ka ƙara gishiri da barkono da kuma toya ga biyu ko uku minti.

Miya pulverized a blender, ƙara rassan thyme, saro sake, sa'an nan ya zuba uwa da kasa mold. Sa'an nan ka ɗauki laban eggplant, tumatir da courgettes (zucchini ne mafi alhẽri ya dauki, amma tare da saba zucchini, ma, shi dai itace kyakkyawa da dadi). Kayan lambu a yanka a cikin bakin ciki yanka, ya sa a cikin wani mold, alternating - tumatir, zucchini, eggplant, duk wani yanki. Muka kãma tare da sosai m da'irori.

Yanzu shirya cika. The biyar tablespoons na kayan lambu mai ƙara tafarnuwa da kuma sabo ne ganye. Zuba wannan miya da kayan lambu, rufe tare da tsare kuma gasa a zazzabi na ɗari da tamanin da digiri. An hour daga baya, akwai kawai kyau don sa fita a kan wani farantin ratatouille.

Kuma a nan yana da matukar dadi da kuma sauki tasa - gasashe kayan lambu a cikin tanda (a girke-girke na Faransa ratatouille), kawai Sauki. Dauki daya zucchini, eggplant daya, biyu ko uku tumatir, man zaitun - biyu cokula, condiments da kayan yaji (oregano, Basil, barkono da gishiri). Kayan lambu ya kamata a yanka a cikin yanka da kuma sa vertically a cikin wani mold for frying, alternating su da juna. Bayan haka, zuba cikin kayan lambu da man zaitun, ya yayyafa da Basil, gishiri da kuma barkono da wuri a cikin wani preheated zuwa daya ɗari da tamanin da darajõji tanda.

Ashirin da minti daga baya, siffar bukatar samun neatly sa ratatouille a kan wani farantin, yayyafa tare da marjoram ganye, Basil ko thyme. Kayan lambu da za a iya gasa a cikin tanda cushe da sauran kayan lambu - shi dai itace dadi da lafiya. A ci abinci.