Miyan ga kowane dandano

Mene ne zai sa ku farin ciki, kuna jin ƙishirwa da kuka? Hakika, sanyi bazara soups. Gazpacho kuma da dama zanta, beetroot da borage - su ne duk da amfani sosai (ba caloric) da kuma sosai dadi. Ruwan rani ya kamata ya dafa kowane ɗakin mata. Kuna iya yin wannan, bin bin girke-girke, amma zaka iya ƙara wani abu na naka, kwarewa, kuma bisa ga shawarwarin da na bayar a kasa.

Raba rani "okroshka", amma ba daidai da kowa ba

My okroshka ba kama da waɗanda girke-girke da za a iya samu a kan net. Da farko dai, ba ni ƙara nama ba, ko kuma (ba shi kadai!) Sausage, da kuma sanya 1 dankalin turawa da lita 3. Don wani dalili yana yiwuwa a dauki whey, kefir (Na dauki 3,5% kuma ba na tsarma), kvass. Okroshka a kan ruwa, ban kula da abinci ba. Sabili da haka, a farkon farko, an yanke ganye sosai: faski, Dill, albasarta kore, alayyafo, tsytsmu (watercress). Wani lokaci, idan akwai marmarin, na ƙara basil da salatin salatin sabo daga shagon. Da karin ganye, mafi kyau. Sai na ƙara dukkan ganye zuwa babban kwanon rufi, (ya kamata cika 2/3 na ƙara), gishiri da yin amfani da ninkin juyawa, rub da rub da ganye har sai an rage girmanta sau uku. Gudun gurasar zai zama taushi, ba za ta yi iyo ba a saman okroshki, kuma a rarraba a ko'ina cikin ƙarar. Kuma mafi mahimmanci, ganye za su ba da ruwan 'ya'yan itace, wanda zai hada da tushe. Wannan rani na rani yana da mahimmanci bayan bayanta. Tare da ganye Ina amfani kawai 1 dankalin turawa: zai ba da yawa. Sai na ƙara cucumbers, radish (duk a kan matsakaicin matsakaici). Kafin zuba kashi biyu bisa uku na tukunya ya kamata a dauki irin wannan "salatin". Na zubar da tushe, na haxa. Dole ne in sanya mustard, grated horseradish da rabin spoonful na sukari: yana ƙarfafa dandano. Idan ana dafa miyan rani akan kvass ko whey, zaka iya sanya kirim mai tsami a cikinta. Ina son mai.

Miyan rani "gazpacho"

Irin wannan okroshki a cikin iyalina an koyaushe an dafa shi, kawai ana kira "tumatir okroshka." Sai dai itace cewa da miyan rani, da girke-girke na wanda ya san ko da na kaka da ake kira "gazpacho". Wannan tasa na Mexico abinci, amma yana da makale da muke da shi. Muna dafa wannan miyan don rani, kayan ado, don haka. Na sosai cikakke tumatir yi ruwan tumatir. Zaka iya amfani da zubar da jini. Na halitta, da farko cire fata. Idan ruwan 'ya'yan itace ne sosai lokacin farin ciki, tsarma tare da ruwa Boiled. A wannan dalili, muna ƙara yankakken yankakken ko a kan kayan lambu mai launin gishiri mai launin gishiri, cucumbers, albasa da albasarta, da yawa daga kowane ganye. Muna dandana tare da vinegar (zaka iya samun 'ya'yan itace), gishiri, barkono, sukari. Na ƙara lemun tsami maimakon vinegar, kuma ban yi amfani da Tabasco ba. A cikin shiryeccen tasa, za ka iya ƙara spoonful na man zaitun mai kyau.

Miyan ga rani "beetroot"

Ya girke-girke fiye da mutum ɗari. Na dafa shi. Saboda haka, ƙwaƙwalwata na iya zama zafi da sanyi. Muna daukar kimanin kilogram na gwoza, mafi kyau samari, tsabta. Sashe dafa a cikin wani saucepan, saɗaɗɗa daya cikin frying kwanon rufi tare da mafi yawan man kayan lambu mai. Lokacin da gwargwadon ya zama rabi, ƙara albasa, karas daya da kadan parsnip da barkono mai dadi. Muna jira yayin da yake shirye. Ready- dafa shi beets dauki fitar da kyau shinkuem. Muna tattara duk abin da ke cikin sau ɗaya kuma bari ta tafasa. Bincika dandano, bari ya kwantar da hankali. A gwargwadon burodi ne, amma yana iya zama kankara: babu kusan man fetur.