Salted kifi a gida: mafi kyau girke-girke

Lovers of ja kifi sau da yawa dulmuya a cikinta ya ci, har ma idan kudi damar da damar ta zuwa gare su. Ma sau da yawa ya sayi delicacy m domin ta dandano da sa yi baƙin ciki da kudaden da ake kashewa. A halin yanzu, haske-salted kifi a gida yana shirye ya yafe. Cooking shi da kanka, za ka iya daidaita da mataki prosola da dadin dandano. Na'am, kuma wannan zai kudin da yawa mai rahusa kifi.

bushe, jakadan

Akwai hanyoyi da yawa da za a kara gishiri salted kifi. A mafi sauki girke-girke ba ya bukatar ko da wani na farko shiri na brine. kawai gishiri da sukari da ake bukata domin shi a cikin rabo 2: 1. Idan ka son flavored kifi, za ka iya har yanzu shigar da fennel - sabo ne ko bushe. Aka gyara gishiri-shafi garwayayye an asa don wani uniform rarraba. A kifi an yanke a fillets (idan ka sayi dukan gawa), wanke da kuma bushe da abin share jiki. Kifi yafa a duk bangarorin da horar da ma'aikata da kuma sanya shi a cikin wani dace size ganga. Ya kamata ya zama kamar wani ɗan ƙaramin mafi yanki na salted, ba sha kamshi kuma ba oxidize. A yanki na farantin ya rufe (film za a iya tightened idan "yan qasar" maida hankali ne akan ba a bayar ko an rasa) da kuma sa a cikin firiji. Salted kifi a gida samun shirye da sauri - Kashegari za ka iya kokarin. Ba son hadarin? wata rana haƙuri. Amma don kula da fiye da uku kada ta kasance - zai kasance sosai m. Idan ba za ka iya ci kifi kwana uku, zaži juices saje fillet sosai thinly greased da man fetur da kuma sa a karkashin murfin a bushe ganga.

Salmon (fillet) a cikin salted man shanu

Wannan girke-girke ba ka damar ci kifi riga da safe, idan ka yi shi da yamma. Fillet yanka yanke transversely a rabin santimita lokacin farin ciki. Hakika, da kashi za kafin shi povytyagivat, amma wannan hanya ne kyawawa ko da yaushe, a cikin abin da hanyar ko Salted kifi shirya a gida. A faranti sun gaba ɗaya prisalivaem (a kilo kifi bukatar uku da cikakken cokali na gishiri), a hankali gauraye, ƙara har zuwa wani gilashi da kuma zuba rabin kofin unscented kayan lambu mai. Butebrodik tare da ja kifi ga karin kumallo, kai da kanka ka bayar!

lemun tsami girke-girke

Idan muka yi amfani da su, haske-salted kifi, dafa shi, shi ya zama mai ladabi da dandano da tabawa da zaki kamshi a cikin gida. Shi ne kuma m cewa sassaƙa kifi da kuma cire kasusuwa iya zama dole salting da gawa a matsayin dukan, idan shi ne ba ma babban. Mix gishiri da sukari (uku babban spoons) da kuma ƙasa allspice dandana. Sashe na daga cikin cakuda da aka cika a cikin akwati kasa, shi da aka aza saukar da dabaran rabin kifi, kuma aka yafa masa daga sama cakuda da kuma fesa tare da lemun tsami. Saka wani ganye ko biyu daga Laurel, za ka iya zuba yankakken ganye. A abokin yin wannan magudi, da kuma an sanya a kan ta farko. A rufaffiyar ganga aka sanya a cikin sanyi. Idan ka so wani rauni jakadan, za ka iya ci gaba rana riga.

Sabon abu, amma sosai da dadi

The asali hanyar yin Salted kifi, ƙirƙira Thrifty uwargida. Abin mamaki, shi, ya samu nasarar da cewa shi ya zama yadu amfani ko da ta waɗanda suka ba su yi amfani da ajiye kudi. Rabin kilo na kifi Plastal cikin bakin ciki yanka, zuba gishiri (ba ma karimci), za ka iya amfani da kayan yaji da kifi. Folded a cikin kwalba, zuba kifi kokwamba ko tumatir brine ba tare da vinegar. Bayan wata rana da m kifi riga za a iya cinye.

Kifi a cikin marinade

Idan ka son ka dafa da kuma damu ba rikici, za ka ji dadin wadannan girke-girke. Karkashin shi ne mafi alhẽri saya riga yanka steaks da ɗari grams nauyi. Biyar guda na Boiled lita na ruwa, shi dissolves tablespoon farin sukari, da kuma hudu - m teku gishiri. Za mu iya yi wani m dutse, amma iyawa za ta kasance ƙasa nasara. Sa'an nan aza fari barkono (4-5 Peas) da kuma biyu lavrushek, zuba polstopki (20 milliliters) ko cider vinegar. Idan irin wannan ba a hannunka, za ka iya amfani da daidaitattun, tebur, amma a rabin ƙarar. Minute tafasa - da kuma marinade Studios da kuma tace. A steaks aka kafa a cikin wani akwati cike da marinade da kuma cire a kasa daga cikin firiji. Idan kana bukatar haske-salted kifi a gida, za ta kasance a shirye bayan 24 hours. Gaba daya saltwater kifi zai kasance a cikin kwanaki biyu.

Jakadan yaji Amai

A mafi wuya dukkan mu samarwa girke-girke. Amma ya bada a fitarwa kawai ban mamaki kifi! Polukilogrammovy hunk fillet da aka saki daga konkoma karãtunsa fãtun da sosai thinly sliced. Don samun kusan m faranti, kifi ya zama kadan riƙe a cikin injin daskarewa, don haka zai kasance da sauki a yanka. Lita na ruwa da aka Boiled, shi narkar da hudu cokali gishiri, zai fi dacewa teku. Sa'an nan aza a kan wani biyu daga Peas fari, baki da kuma allspice, hudu da sandunansu na cloves da kwata na cokali hatsi coriander. Marinade ga tsawo, kamar rabin minti daya, Boiled da kuma kawar da su daga jirgin. Yana da aka zuba brandies barasa ko mai kyau (uku spoons) sanya biyu Laurel ganye da kuma shigar da rabin zuma. An shawarar ya dauki mustard zuma ko tattara a kan ciyawa. Gaske ba da shawara don amfani buckwheat: shi zai ba da kifi da wasu haushi. Har da marinade ne mai sanyi, shi ne kawai infusions. The ruwa da aka tace, an cika ta da yanka na kifi da kuma sa su a cikin sanyi na rana.

Kamar yadda ka gani, salted kifi a gida da kuma shirya da sauri, kuma za a iya zabar wani girke-girke. Ba ka yarda da kanka - yi a kan wani karamin yanki. Dafuwa nasarorin da bismillah!