Yadda za a yi soya cuku a gida? Cuku soya: girke-girke

Soya cuku a gida ne kyawawan sauki. Babban abu da wannan - ya bi da dukan bukatun da girke-girke da kuma amfani ne kawai na halitta da kuma sabo ne raw kayan (madara, cuku, da dai sauransu).

Yau za mu gaya muku game da yadda za a yi mai, low kitse, da kuma cuku soya. Ya kamata a lura cewa duk da wadannan kayayyakin ne sosai daban-daban a dandano, kazalika da ta daidaito.

Yin da cuku soya a gida

A lokacin mu ci wani amfani da lafiya da abinci da ake zama da wuya da kuma wuya. Bayan duk, don samun a cikin Stores lafiya kayayyakin ne kusan ba zai yiwu. A wannan batun, mutane da yawa suna tilasta su dafa wasu daga nasu (misali, yogurt, ice cream, gurasa, yogurt, fermented gasa madara, desserts, da dai sauransu).

Saboda yanzu labarin za ka iya zuwa replenish ta arsenal na gida girke-girke wani kiwo kayayyakin - cuku. Wannan ba mu bayar da shawarar amfani da mai ko mai-free yogurt. Amma da farko abubuwan da farko.

Saboda haka ya yi soya cuku a gida, muna bukatar:

• sabo saniya madara (zai fi dacewa m karɓo su, rustic) - 500 ml.
• soya grained halitta m - game da 500 g;
• narke man shanu - 50 g;
• gishiri, lafiya cin abinci da kuma soda - a ½ kayan zaki cokali.

Shiri na kiwo tushe

Kafin ka yi soya cuku a gida, ya kamata a shirya wani madara tushe. Don yin wannan, m-grained cuku bukatar a hankali Rub da cokali mai yatsu haka cewa akwai ba guda dunƙule. Next, dole ne a sa a cikin tukunya, inda sabo ne madara da aka Boiled a gaba. Tafasa da sakamakon cakuda ne kyawawa minti 10, stirring kullum sinadaran manyan cokali.

Idan kana so ka samu wani cuku soya, da zafi magani lokaci ya kamata ya karu (game 5-10 minti).

A tsari na hakar

Bayan da madara da cream cuku tafasa a kan murhu, ya kamata ka dauki mai zurfi colander ko sieve da kuma kafa a kan wani kwano. A colander liyi tare da m gauze ko mai tsabta auduga zane da kuma zuba duk abinda ke ciki na kwanon rufi. Next, kana bukatar ka jira a yayin da har sai da na farko ruwa zuwa lambatu daga masana'anta. Don taimakawa wannan tsari, gefuna gauze ya zama tam ƙulla, sa'an nan karfi da matsi cikin hannãyenku daga cikin sakamakon cuta.

Hadawa da sinadaran

Kafin shirye cuku soya, da sakamakon lactic nauyi dole ne daga cikin colander da kuma sake sanya a cikin wani mai tsabta da kuma bushe kwanon rufi. Bugu da ari, shi ake bukata don ƙara lafiya gishiri, yin burodi soda da thawed tablespoon man shanu. Mix da samfurin, da suka kamata a kiyaye a kan wani sosai zafi kadan domin 'yan mintoci. A taro kamata ci gaba da kai daga kwanon rufi surface.

Ulla da cuku

Yanzu da ka san yadda za a yi soya cuku. Bayan wani gajeren zafi magani ya zama dole a cire daga zafin rana da kuma ba da damar su kwantar zuwa dakin da zazzabi. Next, sakamakon taro da za a saka a cikin wani siffar, pre-greased tare da dafa man fetur. A kamar gida cuku bada shawarar a sanya a cikin wani sanyaya jam'iyya inda shi ne kyawawa su ci gaba da ba kasa da rabin awa.

Kai sanya samfurin na cuku za a iya ci kamar cewa, yanke shi cikin guda da kuma kara daban-daban babban jita-jita, pizzas da salads. Ya kamata kuma a lura da cewa, shi yana da kyau narke a cikin tanda ko obin na lantarki.

Sarrafa cuku soya: girke-girke shiri mataki-mataki

Tun da farko mu gaya muku game da yadda za a yi cuku high-mai gida cuku da na halitta da kuma rustic madara. Duk da haka, akwai wasu hanyoyin domin shirya irin wannan samfurin a cikin gida. Alal misali, sosai wadda ta shirya dab da cuku soya. An yi shi quite sauƙi, kuma sakamakon haka ne wuce yarda da dadi. Idan ka dafa shi, lura duk da bukatun da girke-girke, irin cuku za a iya amfani da su haifar da dadi Italian pizza.

Saboda haka, yi na gida cream cuku soya, muna bukatar:

• soya rustic matsakaicin mai abun ciki - 500 g;
• thawed man shanu man - kamar 100 g;
• sabo kwai manyan size - 1 pc.;
• gishiri, lafiya cookery - kayan zaki cokali.
• cin abinci soda - ½ kananan cokali.

Muna shirya da aikin share fage ga cuku

Na gida cream cuku soya da aka yi da yawa fiye m. Don fara shirya a kasa. Domin wannan shi wajibi ne don knead da soya m rustic cokali mai yatsu, sa'an nan ƙara thawed mai, ash kuma lafiya cin abinci tebur gishiri. Har ila yau, ƙara kwai a nan.

Duk wadannan aka gyara dole ne sosai gauraye ta amfani da wani blender ko mahautsini. A sakamakon haka, dole ka samu a yi kama kullu, wadda ke zuwa a hõre zafi magani nan da nan.

Dafa soya

Yadda za a dafa da cuku soya? Muna bada shawara ta amfani da wani ruwa mai wanka. Domin halittarsa, shi wajibi ne don šaukar wani babban kwano ko casserole tasa da kuma karami, wanda za a iya saukin shiga saman. Saboda haka, a cikin wani kwano da za a sa a baya shirya cuku soya, sa'an nan ya sa shi a cikin wani m ganga, wanda na bukatar pre-zuba talakawa ruwa. A sakamakon haka, za ka samu wani irin ruwa mai wanka, wanda zai shirya na gida cuku.

Ba tare da fasa yin mõtsar da abinda ke ciki na wani karamin tasa, shi ya kamata a kiyaye a cikin tafasar ruwa ga 5-7 minti. A lokaci guda kafa da cream cuku ya zama danko sosai da kuma kyau motsa daga cikin ganuwar kayayyakinsa.

Yadda za a samar da?

Da zarar sarrafa cuku taro da aka shirya, shi wajibi ne don ci gaba zuwa nan da nan samuwar samfurin. Don yin wannan, kai wani roba kyawon tsayuwa da kariminci man shafawa da kasa da kuma bangarorin da ta kowane man fetur. Next, kana bukatar ka saka jita-jita a cikin dukan thermally bi da ɓangaren litattafan almara da kuma compacted ta cokali a matsayin yiwu.

A karshe damar da ake bukata a sanya sanyi (amma ba a cikin injin daskarewa) da kuma adana haka kiwo samfurin for 12-14 hours. A wannan lokaci da cuku ne gaba daya warke, kuma za a iya a amince a ci ba.

Idan kana so ka yi na gida cream samfurin tare da wani dandano, a lokacin zafi magani a cikin wani ruwa wanka don shi ya ƙara sabo ne da yankakken ganye, marinated ko soyayyen namomin kaza, finely yankakken naman alade, paprika da sauran sinadaran.

Mun yi low mai cuku a gida

Game da yadda za a shirya cuku soya, za mu bayyana a sama. Duk da haka, ya kamata a lura da cewa daga cikin gabatar abu za a iya yi, kuma irin wannan samfurin, wanda ta hanyar duk da halaye za su yi kama da "Adygeya". Domin wannan mun bukatar da wadannan aka gyara:

• sabo saniya madara (zai fi dacewa ramammu riba) - game 2 L;
• lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - daga kananan' ya'yan itace.
• sugar lafiya - kananan schepotochka.
• lafiya gishiri - ½ kananan cokali.

Muna shirya da aikin share fage ga cuku

Yin low-mai cuku iya zama a kan murhu, da kuma da taimakon Multivarki. A cikin wani hali za ka sami shirya tushen da wannan manufa. Wannan na bukatar zuba low-mai saniya ta madara a cikin wata saucepan, sa'an nan sosai a hankali shi ne mai tsanani zuwa 80 digiri. Ya kamata a tabbatar da cewa shi ne a cikin wani hali ba tafasa.

Da zarar madara zama kadan dumi, shi ake bukata don ƙara sukari da gishiri. A wannan abun da ke ciki, duk sinadaran ya kamata a gauraye sosai manyan cokali. Akwai kuma bukatar a zuba cikin madara da kuma freshly matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ba tare da ɓangaren litattafan almara.

Lokacin da abin sha kai da ake so zafin jiki na 80 digiri, shi wajibi ne don cire daga cikin zãfi. A daidai wannan lokaci madara ya kamata a kafa manyan fari flakes. Idan ya aikata ba, to, ku yi wasu kuskure.

A irin wannan taro na clotted madara ya kamata a kiyaye a karkashin murfi da tsawon minti 30. A wannan lokaci, ya kamata kwantar da hankali a bit.

juya samfurin

Bayan duk wadannan matakai za a iya za'ayi, dan kadan podostyvshy madara samfurin ake bukata ga karkatar da multilayer gauze, wanda yake a baya dole ya sa a kan wani sieve ko strainer. Wannan ya sadar da wani taro na ruwa ga rabin awa.

Lokacin da abinda ke ciki na jakar zai kasance bã tãre gauze babban danshi, ya kamata ya kasance karfi ƙulla wani ƙulli, ya sa a kan farantin, sa'an nan kuma latsa karkiya. Wasu mata amfani da wannan uku-lita gilashin kwalba cika da ruwa, ko wani ƙarfe kaya. A karkashin nauyi na cuku ya kasance gare 10-12 hours. A wannan yanayin, ka kafa a wajen na roba kai. Bayan wannan lokaci ya kamata a saki daga cikin gauze da kuma sanya a cikin wani akwati. Ci gaba da wannan cuku a cikin firiji ba fiye da kwana bakwai bada shawarar. In ba haka ba, zai tafi m, kuma m domin amfani.

don takaita

Yanzu ka san yadda za a shirya nasu gida-sanya cuku, wanda ta hanyar duk da halaye zai zama sosai kama da "Adygeya". Ya kamata a lura cewa wasu daga cikin matan aure da fi son ya yi irin wannan samfurin ne ba kawai wani abin sha da madara, sukari da gishiri, amma kuma tare da yin amfani da ƙarin sinadaran. Saboda haka, a cikin low-mai cuku sau da yawa ƙara grated tafarnuwa ko yankakken sabo ne ganye. Amma ba shi yiwuwa ba a ambaci cewa wannan kayayyakin an gabatar a cikin cuku soya kawai bayan shi zai zama a wani colander, kuma tare da shi da ke duk da asali danshi (watau kafin samfurin lissafin karkashin latsa).

Yadda za a yi cuku?

Don koyon yadda za cuku da aka yi daga gida cuku, mun gaya. Amma ba kowace mace za ta yarda a yi amfani da samfurin da store. Wannan shi ne dalilin da ya sa muka bayar da yin nasu cuku. Domin wannan mun bukatar kawai uku lita na madara mai na kauye. Don amfani da wannan samfurin don manufar da aka nufa da shi ake bukata don yin yogurt. Wannan ne yake aikata quite sauƙi. Milk aka zuba a cikin wani uku lita kwalba, sa'an nan bar a cikin zãfi har kamar wata kwana. A wannan lokaci, ya kamata ya kasance gaba daya m, kuma thicken. A wannan yanayin, ya kamata ka samu wani real m tare da kadan wari da m madara da kuma yogurt tare da dandano.

Da zarar yogurt ne shirya, shi wajibi ne don matsawa zuwa cikin wani enamel kwanon rufi da kuma sa a kan wani farantin. Bayan dumama samfurin zuwa 40-50 digiri a magani da shi dole a rabu. Bugu da ari, jita-jita da nono taro ne da ake bukata domin cire daga zafi da sanyi a dakin da zazzabi.

A ƙarshe, sakamakon manna da za a jefar da a sieve, da wanda ya ci gaba sa m gauze. A wannan yanayin, magani ya kamata lambatu da kuma a cikin nama - zauna kitsen gida cuku. Don zama mafi granular da bushe gauze ya kamata a daura a wani jakar da kuma rataya a kan kowane jita-jita. Bayan 'yan sa'o'i na gida cuku zai kasance a shirye don amfani. Yana za a iya a amince amfani for kai-shirye-shiryen da daban-daban cuku. Game da sauran magani, sa'an nan zuba wannan gina jiki sha ne ba shi daraja. Bayan duk na shi iya juya daga m pancakes da kuma dadi zanta.