Shawarma girke-girke: mai sauki tasa, amma mamaki dadi

Shaurma (daban - shaverma) wakiltar ainihin gabas abinci - cake, wanda aka folded dadi cika. Wani lokaci aka generated daga daban-daban irin nama, finely yankakken, gauraye da wani kananan adadin kayan ƙanshi da biredi, da kuma wani lokacin a matsayin cika da damar amfani da salatin na sabo kayan lambu. Shawarma girke-girke da shawara zabar wani cika na naman sa ko naman tunkiya, da kaji da nama, kamar turkey, amma a cikin kasar, mutane da yawa fi son yin amfani da da shiri na m jita-jita daga Orient kaza.

Abin da nama da aka ba a zabi, shi da aka sarrafa don dafa shawarma kamata faru a kan wannan labari: shi dole ne a yanka a cikin fillet yanka, kadan kidan kashe (pre-nade a cikin wani yanki na roba kunsa haka kada su rasa guda gram na romon nama) da kuma pickle. Idan for shawarma girke-girke, zabi naman sa, mafi kyau marinade ga shi za a yi da ja ruwan inabi, da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da albasa, da kuma kaza kamata dauki mayonnaise tare da kayan yaji, da kuma naman alade kamata marinate a farin giya ko vinegar (apple ko ruwan inabi) da aka yi tare da albasarta da kayan yaji. Lokacin da nama marinovochnoy rike da wata cakuda ba kasa da sa'o'i 12 shi ne mai yiwuwa a soya: fi dacewa - a kan wani bude wuta, a wasu lokuta - a wani kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa.

Zaka iya zaɓar wani shawarma girke-girke da cewa zai shirya wannan tasa yake da dadi kamar yadda zai yiwu, musamman idan ka yi amfani da daya m - to zuba nama, alhãli kuwa shi ne da soyayyen, orange ruwan 'ya'yan itace, to fillet sharkaf da delicacy ya m da kuma flavorful. Soyayyen nama ya kamata a niƙa zuwa babban da kuma fara da dafa abinci tsari. Wannan na bukatar da a kai wani shirye-yankakken fillet (700 gr.), Albasa (1 burin.), Kokwamba da tumatir (1 pc.), Tafarnuwa (2-3 hakori.), Pita burodi da kuma duk wani nau'i na kayan yaji. Bugu da ƙari kuma, shi ne wajibi mayonnaise ko cream (50 ml.). Kayan lambu ya kamata a yanka a cikin "sandunansu" don haɗa da nama, sa a kan cake, Pita gurasa, zuba miya, sa'an nan mirgine cake "ambulaf" da kuma dan kadan soya a garesu. A ƙãre shaurmu za a iya gasa a cikin 'yan mintuna a cikin tanda, minti "protomai" a obin na lantarki tanda ko soyayyen a frying kwanon rufi da lokacin farin ciki ganuwar da kuma a kasa. Hot tasa ne dan kadan zuba mayonnaise yi shi more flavorful kuma m.

Kamar sauran girke-girke daga ƙirji na kaza shawarma girke-girke da kaza nama za a iya gane kamar yadda daya daga cikin dafuwa ni'ima shirya a gida. Mark ga wannan biyu zanen gado bukatar Lavash (bakin ciki), kaza (350 g.), Cucumbers da tumatir (2 inji mai kwakwalwa.), Kabeji (100 g.) Kuma karas a Korean (200 g.). Domin m miya dace ketchup da mayonnaise (45 ml.), Kuma zuwa kari - ganye, da kayan yaji, da kuma "kibau." Na kore da albasarta. Da farko wajibi ne a dafa nama kamar yadda aka bayyana a sama - yanka a cikin yanka, marinate for 12 hours, soya da kuma kara. Next kana bukatar ka sara sabo ne ganye, hada a cikin wani kwano da datsattsen naman kayan lambu da kuma kore da albasarta. Sa'an nan shawarma girke-girke kira su zuwa ga gudanar da taron jita-jita - a kan tebur dole ne a fadada Pita gurasa, shafa shi da mayonnaise, sa a kan jerin gwano kayan lambu, nama, "Korean" karas da kabeji da kuma ganye. Top shawarma shayar miya - a cakuda ketchup da mayonnaise, sa'an nan shaƙewa zai yiwu Mix da kuma Pita burodi yi wa mirgine, a hankali, don haka kamar yadda ba ya da shaƙewa, da kuma toya.

A ka'ida, da tsauraran sharudda da shiri na wani sumptuous Gabas abinci can - za ka iya dafa Shawarma a sama girke-girke, da kuma za ka iya ƙara your own aka gyara. Alal misali, za a iya amfani da a Bugu da kari ga mustard miya da kuma babban adadin kayan yaji da kuma toppings fãce ga nama ya dauki wani cuku ko kayan lambu. Za ka iya har dafa Shawarma a mai cin ganyayyaki style - tare da kayan lambu da kuma haske low-mai mayonnaise. A cikin wani hali, kokarin daina irin wannan ban mamaki tasa iya kawai tilasta, wani abu sosai m, misali, Rolls da kaza girke-girke.