Yadda za a yi dadi Rolls na puff irin kek cream da kuma gina jiki?

Tubes na puff irin kek - dadi da kuma Hearty pastries, wanda ke farin ba kawai yara har ma manya. Ya kamata a lura da cewa irin wannan zaki kayayyakin za a iya sauƙi sayi cikin shagon. Amma dadi da lafiya kayan zaki duk wannan zai zama haka al'amarin idan yana yin kanka a gida.

Mataki-mataki da girke-girke irin kek for shambura

Don shirya wannan kayan zaki, dole ne ka knead da puff akai. Don yin wannan, za ka bukatar da wadannan kayayyakin:

• sifted alkama gari - 350 g;
• man shanu ko margarine ne mai kyau - 210 g;
• lafiya teku gishiri - 1/3 kayan zaki spoons.
• ruwan sanyi - 160 ml.

Kan aiwatar da hadawa

Puff kullu shambura, da girke-girke na wanda muka duba yiwuwar, an yi quite sauƙi. Wannan na bukatar wani m teku gishiri ta soke a ruwan sanyi, sa'an nan sannu a hankali zuba shi a cikin sifted gari. A sakamakon wadannan ayyuka, ya kamata ka samu wani kyakkyawan m kullu. Don yin shi softer kuma mafi kama da haka, dole ne a sanya wani roba jakar da kuma sa a dakin da zazzabi for awa.

Duk da yake Alkama ta kumbura, shi ne shawarar yin aiki na dafa man fetur. Don yin wannan, kai da man shanu ko margarine, sa'an nan kuma kadan narke da Mix shi da kamar wata spoons na alkama gari. Bayan haka, samun mai yawa bukatar daukan nau'i na tubali da kuma bar kau da kai har a wani lõkaci.

Bayan rabin sa'a da kullu ga kayan zaki da za a cire daga cikin 'yar jakar sa'an nan mirgine a cikin wani rectangular siffar haka cewa ta tsakiya da yawa thicker (game da 1 santimita) fiye da gefen. Next zuwa cibiyar da kayan yau da kullum da ake bukata domin sa a baya kafa da simintin gyaran daga man shanu da kuma kunsa shi ambulan. Bayan da cewa akwai buƙatar ka kai wani babban kuma m mirgina fil, sa'an nan sannu a hankali, kuma a hankali mirgine da bulo a cikin wannan netolstym rectangular siffar. Similar ayyuka ne kyawawa su maimaita (amma ba tare da ƙara dafa abinci mai) ne game da 4-5 sau a kan jinkiri na minti 15.

yin burodi kayan yau da kullum

Kafin ka yi Rolls na puff irin kek, ya kamata su gasa a cikin tanda. Don wannan karshen, shi ne kyawawa don amfani na musamman nau'i a cikin siffar wani mazugi. Amma idan irin wannan na'urorin ya yi ba ya tabbatar da yana yiwuwa su yi amfani da talakawa kwali. Yana ake bukata don rufe da yin burodi da kuma takardar a nade a cikin kulechek haka da cewa ya bayyana daga waje.

Bayan shirya mold ya isa ya fara birgima fitar da puff irin kek. Domin shi ne kyawawa don yin biyu rectangular takardar da wani kauri ba fiye da 4 millimeters. Bugu da ari, kowane Layer dole ne a yanka a cikin dogon tube na nisa har zuwa 3 santimita. Domin samuwar irin wannan shambura, dole ne a lapped kunsa a baya shirya form kullu sa'an nan ya sa su a cikin kwanon rufi da kuma gasa a cikin wani zafi tanda, sai browning (kamar 10-14 minti). Shirye Cones ake bukata kafin su sami, free of kartani guraben da kalmomin da sanyi.

Cikakken girke-girke choux irin kek

Da zarar tushen kayan zaki zai kasance a shirye, ya kamata ka nan da nan zuwa shiri na zaki cream cika. Don yin wannan, za ka bukatar da wadannan kayayyakin:

• citric acid - ½ kayan zaki spoons.
• tafasasshen ruwa - 80 ml.
• yashi sugar - 250 g;
• kwai fata - daga 2 qwai.

Aiwatar da shiri na cika

Tubes na puff irin kek za a iya cushe da wani cream. Mun yanke shawarar amfani da wani haske tushe na gina jiki. Saboda haka, don ƙirƙirar wannan taro dole cika sugar tafasasshen ruwa da ke motsa har sai da narkar da. Bayan haka, wannan jita-jita bukatar zuba cikin citric acid, sa'an nan ya sa shi a kan zafi kadan, kuma bari tsaya har sai ruwan. Wadannan hutu qwai, yolks cira zuwa gefe (za a iya amfani da shiri na sauran jita-jita) da kuma sunadarai karfi da sanyi da kuma ta doke da mahautsini ko whisk ta samar da m kololuwa.

Bayan da syrup kawai fara tafasa, da kuma a kan bãyan tẽkun kafa kumfa, da ruwa ake bukata don cire daga zafi da kuma zuba mai bakin ciki rafi da kwai taro. Kamar wancan sunadaran kamata kuma whisking ci gaba. A sakamakon wannan hanya, kana da ba da wani lokacin farin ciki, m kuma lush cream dake rike da siffar daidai.

A tsari na kafa

Tubes na puff irin kek zai zama gaba daya shirye don amfani kawai bayan an cika ta da furotin da custard. Don wannan karshen, da iska taro dole ne a sanya a cikin wani sirinji dafa abinci da kuma matsi ɗauka da sauƙi latsa dama adadin ciko a sabo mazugi. Don wadannan cakes duba mafi appetizing da kyau, a saman su, za ka iya yayyafa tare da freshly ƙasa kirki ba ko cakulan kwakwalwan kwamfuta.

Yadda za a gabatar da na gida desserts ga tebur?

Kai sanya puff Rolls da furotin cream ya kamata a bauta wa tebur a babban kwano, tare da shayi, kofi, koko, ko ba tare da su. Shi ne abin kula ne musamman cewa wadannan wuri ne ba sosai high cikin adadin kuzari saboda sun ƙunshi wani haske cika. Idan kana son wani karin gina jiki samfurin, za ka iya amfani da wani m taro na gina jiki maimakon cream.