Takaice gida a minti 15: girke-girke

Lalle ne, babu daya a wannan kasa ba bukatar da za a gamsu da cewa cikin gida tastier da koshin lafiya samfurin sayi. Wannan kuma ya shafi irin wannan fi so matuqar wahala qwarai a cikin mutane kamar takaice madara. Tafi ne riga wadanda sau lokacin bude blue da fari kwalba, muka ci yiwo dadi samfurin. A halin yanzu takaice madara masana'antun cewa kawai ba sa: man fetur da kuma dabino man fetur da kuma soya, in faɗi kõme daga cakosoban da preservatives. Ko da jerin sinadaran da kuma na nufin "madara", shi za a iya reconstituted samfurin. Wannan yana nufin cewa mafi yawan bitamin da kuma, mafi muhimmanci, alli, a cikin irin wannan takaice madara sun riga an hallaka. Babu mai kyau, amma kawai wani dubious cloying. Wannan labarin da aka kishin wani sosai Topical batun: "Yadda za a shirya wani gida takaice madara?" A tsari ba wuya, saboda haka kana bukatar ka ji tsoro.

Ban sha'awa labarin takaice madara

A ra'ayin na danshin da ruwa madara nasa ne da kasar Faransa N. Appert. A 1810 ya ɓullo da wani ka'idar cewa a lokacin da kara sugars a fara samfurin zai ajiye duk amfani abubuwa. Kuma ko da fiye cewa, su maida hankali zai kara. Duk da haka, Upper taba yi "a hikaya a cikin gaskiya labarin", kuma ma fiye da haka a kan wani m sikelin. Ga shi, shi ya sanya American Gail Borden. Kafin madara wannan enterprising kasuwa kokarin thicken da dama abinci. A takaice, ya ƙirƙira nama biscuits. Suka gaske kiyaye tsawo, amma sun kasance m iyawa. Saboda haka, sanannen Borden ba nama "crackers", da kuma takaice madara. Ya firtsi aka jadadda mallaka a watan Agusta 1856. Idan muna sha'awar a takaice madara a gida, Borden girke-girke mu kamar wuya ya zama da amfani. Duk da haka, jigon ta fasahar kasance iri guda kamar yadda ga masana'antu dakunan.

Yadda za a yi takaice madara bisa ga Gost

Borden gina ta farko shuka for takaice madara a cikin wannan 1856, da kuma tara a gima a cikin wadata da samfurin zuwa gaban a lokacin yakin na Confederacy. Very kafaffen tsufa ya hadu a Texas, inda mazaunan ko sake masa suna da garin a cikin Borden. Amma a Rasha, na farko shuka domin samar da takaice madara da aka bude a Orenburg. Kamar yadda na fara sinadaran ne sugars da kuma "halitta bisa al'ada pasteurized madara." Wajibi ne a bayyana karshe bangaren - saboda mun kasance sha'awar yadda za ka dafa gida takaice madara. Yana nufin cewa madara dole ne dukan, wannan ba mai-free, ba tare da wani Additives da impurities. Wannan samfurin in ji wani yawa na sukari da kuma Boiled a wani injin na'ura. The ruwa dauke a cikin madara a sakamakon m tafasar evaporates, ya bar kawai bushe abu. Takaice madara ka dafa a gida, za mu bi da ainihin wannan samarwa makirci.

Amfanin da samfurin lalacewa

Zaki ya share na tabbatacce halaye na halitta madara kiyaye da ruwan fasaha. A takaice madara dauke da madara mai, alli, bitamin A, B, C da kuma E, da kuma na amfani microelements - aidin, sunadarin flourine da sodium. A amfani da wannan kayan zaki inganta hangen nesa, ya karfafa kasusuwa da kuma rigakafi da tsarin. Tun Gost fasahar ba sun hada da kara wani yisti, ko dyes, babu dandano enhancers, wannan samfurin shine mafi amfani fiye da sauran zamani sweets. Kuma da mafi m ga lafiyar shi kadai dafa takaice madara. A gida, da girke-girke da shawara, ba shakka, yin amfani da wani kwano ko kwanon rufi tare da wani lokacin farin ciki tushe maimakon injin na'urorin, amma shi ba ya canja wani abu. Amma da lalacewar da samfurin kunshi kawai daga abu daya: mai yawa sukari. Akwai kome da za a yi - wannan fasahar. Takaice madara ne sosai high cikin adadin kuzari. Da ɗaya da ɗari grams na samfurin dauke da 323 kcal. Saboda haka, ya kamata a cinyewa a cikin moderation, zai fi dacewa a matsayin ƙari (for pancakes, cream, shayi ko kofi).

Takaice madara a cikin gida: girke-girke na mu grandmothers

Quality madara - cewa nasarar da sha'anin! Idan muka dafa tare takaice madara, akwai buƙatar ka kai wata gaba daya sabo ne da kuma, mafi muhimmanci, m samfurin. Abin baƙin ciki, har ma a yanzu kasuwa da wuya a saya irin wannan madara. Mutane da yawa manoman bred rabuwarsa skim samfurin, da kuma cewa shi ya aikata ba prematurely m, maganin rigakafi suna kara da cewa. Amma idan ka sarrafa saya yanzu madara, sa'an nan kan aiwatar da juya shi a cikin wani takaice madara ba matsayi matsaloli. Ka kawai bukatar yi haƙuri - bayan duk lokacin daga mu grandmothers, matan aure da ya isa. Don yin takaice madara a gida, dole ne ka dauki kwano don dafa jam. Kayayyakinsa ya zama m don hanzarta da danshin daga cikin ruwa. Zuba a cikin shi wata lita na madara, barci rabin adadin sukari. Saro har sai da cikakken rushe da lu'ulu'u. Saka da kwanon rufi a kan matsakaici wuta da kuma dafa biyu zuwa uku hours, stirring sau da yawa, takaice madara an dauki ƙãre a lokacin da elongated droplet ba yada, kuma ya ginu ne a kan wani saucer "Dome".

Quick girke-girke

Idan kana tsoratar da mai yiwuwa tsayawar a murhu uku na yamma, yin shi da wuya a ci gaba da cokali cakuda a cikin kwari, shi ne mai yiwuwa a hanzarta aiwatar. Yadda za a yi a gida mafi sauri takaice madara? Za ku zama arba'in mintoci sha kasa idan ka yi amfani da cream maimakon madara. A fatter su ne, da mafi rage lokaci ciyar a kuka. Amma har ma da rabo daga 25-30-kashi cream zama kamar tare da talakawa madara, sassa biyu ruwa zuwa wani sashi sugar. Af, wadannan kananan lu'ulu'u, da ake kira nutritionists "fari guba". Idan sugar ba dauki wani laba da lita na madara, da kuma, ka ce, 700 grams, da shirye-shiryen aiwatar da aka ma rage. Amma wannan ba da shawarar: takaice madara ke sosai cloying. Shi ne mafi kyau don amfani kara sugar (ruwan kasa). Ya na da mafi kyau dandano da yake yiwuwa ga crystallization. Tare da shi your takaice madara zai zama mafi m. Kuma amfani da ake madara foda (foda polstakana) don hanzarta da dafa abinci tsari.

Takaice madara da taimakon kitchen na'urorin

To, ba mu zama a cikin shekaru da mu grandmothers, kuma mun zo da ceto na kitchen kayan. Alal misali, yadda za a yi da na gida takaice madara a multivarka? Haka sauƙi, zai dauki game da rabin sa'a. A sinadaran da muka yi amfani da a cikin rabo na 1: 1: 1. Mix a cikin wani kwano da sukari da kuma powdered madara, diluted da ruwa. "Soup" Yanayin aka kunna. Zo a tafasa, stirring duk lokaci. Sa'an nan canzawa zuwa "Baking" Yanayin. Mu rike har yanzu domin kwata na sa'a guda, kullum tsoma baki da cokali. A sakamakon haka ne ban mamaki, mau kirim takaice madara gida. A lokacin da minti 15 na wannan kyau kwarai sakamakon! Wani lokaci da yawa daskarar takaice madara. Samun m lumps. Don kauce wa wannan, mu ƙara wa mix kadan - a zahiri a kan tip wata wuka - yin burodi soda.

Takaice madara a cikin abinci mai yi

Multivarka - ba kawai na'urar da za su iya sa rayuwar mu sauki a cikin dogon da wuya aiwatar da ruwan madara. Af, mu grandmothers san hanyoyi biyu na yadda za a shirya gida takaice madara. A cikin farko - cikin dogon zamanin] aular a cikin kwari a kan wani bude wuta, mun aka gaya musu. A na biyu hanya - shi sguschivanie madara a cikin wani ruwa mai wanka. Tsari yi tsawo da yawa troublesome ... Amma yanzu saboda da yawa matan aure da tukunyar jirgi na biyu! A tsari daukan awa da rabi, amma ba su bukatar tsoma baki. Gurasa, ya yi yawa, za su yi kome da kanta. Mun kawai tafasa a lita na madara. Zuba shi a cikin kwano na na'ura, ƙara 350 grams na sukari da kuma (ba dole ba) a jakar na vanilla. Saka ruwa for stirring, murfin da ya hada da wani "Jam" Yanayin. Idan maniyyi shimfidawa, kunna burodi mai yi sake.

Tafasasshen a Aerogrill

Domin wannan na'urar amfani da wannan rabbai kamar yadda a cikin classic girke-girke, wato, ta soke rabin kilo na sukari a wani lita na madara. Saka da kwanon rufi a aerogrill. A farkon rabin awa tafasa a karkashin murfi a iyakar gudu da kuma yanayin zafi. Sa'an nan kuma saita talakawan yanayin. Cook kamar rabin awa ko a zazzabi na 200 digiri. A tsari wajibi ne a ci gaba da ido a kan. Ba lallai ba ne su kara da dafa abinci lokaci, in ba haka ba za ku sami wani gida-dafa takaice madara. Don canza tsarin da samfurin ne ma lokacin farin ciki, shi ne har yanzu zafi Amma Yesu bai guje submersible mahautsini. Sa'an nan a kayan zaki zai zama kama ba tare da lumps.

Takaice gida minti 15

Lalle ne, wannan zai yiwu? Na'am, idan kunshe a cikin abun da ke ciki na sinadaran man shanu, da kuma sukari maye gurbin sugar. Kamar wancan ne da wadannan rabbai: 1: 1: 0.1. Alal misali, sama gilashin madara ko cream da kuma narkar da a cikinta 200 g na niƙe sugar. Sallama 20 g man kwanon rufi da kuma kafa a kan zafi kadan. Saro vigorously zuwa da sauri samu wani taro yi kama. Da zaran kumfa, ya nuna tafasar, kunna wuta a wata matsakaici matakin. Ga dole ne mu yi takatsantsan - madara da aka sani zuwa da hali to "runaway". Saboda haka dama musamman m. Bayan ruwan Tafasa daidai minti 10. Idan ka ci gaba da aiwatar da, samar da gwaggwabar riba gida "varonku". Kashe da wuta, na nutsa cikin wani saucepan whisk mahautsini kuma whisk. All - takaice madara gida a minti 15 a shirye. Da farko za ze ma ruwa, amma kada ku damu a lokacin da ta cools, shi thickens. Saka da kwanon rufi a cikin wani m tasa na sanyi da ruwa da kuma dama.

Storage samfurin

A wannan al'amari, takaice madara gida (15 minti sanya awa ko uku - ba kome) ne da yawa na baya zuwa kantin sayar da kayayyakin. Wannan tin jar iya jira 'yan shekaru sai ya bude. Kuma uncorked irin takaice madara ba ganimar a cikin firiji - a gaskiya shi aka yi a injin yanayi a high yanayin zafi. Amma gida samfurin za a iya girbe don nan gaba amfani. Don wannan ya kamata a shirya (tsabtace da haifuwa) bankuna. Shirye takaice madara zafi zuba cikin kwantena cewa bukatar zama nan da nan mirgine up karfe inuwõyi. Amma ko da tare da wannan mai kula m, da samfurin da za a iya adana a cikin firiji ba fiye da watanni biyu. Idan ka bude tulu, takaice madara ya zama akwai don samun mai tsabta, bushe cokali.

Yadda za a yi "varonku"

Mutane da yawa kamar dandano, don haka reminiscent na toffee! Bugu da kari, Boiled takaice madara ne sau da yawa amfani da confectionery dalilai - domin creams, mousses. Daga shi ka kuma iya sa dadi sweets "Ladybird". Kamar yadda ka yiwuwa gane, Boiled takaice madara a gida ne kawai kamar yadda na kowa. Kawai kara da dafa abinci lokacin, har cakuda canjãwa launi daga fari zuwa m, sa'an nan zuwa ga caramel, ko haske launin ruwan kasa. Wannan wani zaɓi ba ku da ikon daidaita da yawa daga cikin samfurin. Amma Boiled takaice madara, gida-dafa shi, yana bukatar a kwantar da hankali a musamman yanayin. Wajen da tasa a cikinsa, an yi tattalinta, a mafi fadi cika da sosai ruwan sanyi. Kullum ke motsa varonku. Idan wannan ba a yi, da sanyaya za a unevenly kafa yadudduka, wanda zai iya haifar da nan lumps.