Yadda za a dafa da qwai perch? dafa abinci girke-girke

Yadda za a yi amfani da ja ko baki caviar, kowa ya san. Wannan delicacy hanyoyi. Amma qwai da daban-daban ruwa tare kifi samun mu kome, kamar yadda suka faɗa, to load. Menene ya kamata na yi da shi? Adiyu, ko ba bãya a cat? Kada ka rush! A wannan labarin, za mu bayyana abin da za a iya shirya daga qwai perch. Kuma, ba shakka, to raba girke-girke. A cikin raw siffan, wannan samfurin ne, da bambanci ga delicacy na caviar sturgeon da kuma kifi, ba ma dadi. Saboda ta astringency su ne m ci ko da yunwa Cats. Saboda haka, akwai wani hasashe cewa, perch Roe guba ne. Amma yana da wani labari. Idan ka dafa da qwai a cikin wani musamman hanya, domin shi ne zai yiwu a yi iri-iri mai dadi yi jita-jita. A mafi muhimmanci Hanyar - salting. Kasa za mu gaya game da shi. Amma ban da salting Roe perch ka iya shan taba, tafasa, toya, sa na ta Patties, zanta browns, pancakes. Bayan karanta mu labarin, za ka iya zuwa zabi da ya dace girke-girke.

Salting. A mafi sauki hanyar

A shagunan za a iya samu kwalba cika da fari qwai. Shi ne Pike, irin kifi, herring, perch. Hakika, shi ba ya nufin don haka m kamar yadda ja ko baki caviar. Amma amfani da kaddarorin dan kadan baya zuwa wadannan delicacies. Protein, Omega-3, phosphorus, potassium, folic acid, bitamin - duk wadannan abubuwa ƙunshi perch spawn. Yadda za a dafa da samfurin a cikin gida? A nan ne mai sauki girke-girke. Da farko wajibi ne a kwato qwai daga ta shafi fim da kuma sosai rinsed da ruwan famfo. Sa'an nan a saka a cikin wani kwano, da ƙara gishiri dandana. Saro whisking ƙungiyoyi. A surface na hur kumfa don bayyana. Bar a ga minti goma kadai. Sa'an nan volem biyu ko uku tablespoons na wani kayan lambu mai. Vzobem sake da cokali mai yatsa. Canja wuri zuwa wani tsabta da kuma bushe gilashin gilashi. Cika tare da kayan lambu mai sabõda haka, shi rufe da qwai rabin santimita. Babu mafi mix. Tam rufe tulu da kuma refrigerate. Bayan kwanaki biyar, your delicacy shirye.

Wata hanyar salting, ko yadda za ka dafa qwai perch a gida

Wannan hanya gada da masana'antu. Da farko, za mu sa marinade. Zuba a cikin wani kwanon rufi vsyplem lita ruwa da kuma biyu tablespoons na gishiri. Mun sa a kan wuta. Lokacin da ruwan ya zama dumi, ƙara bay ganye, biyu, goma da hudu baki Peas allspice, tsunkule na kasa coriander. Za mu kawo marinade a tafasa da kuma tafasa don minti ashirin. A wannan lokaci, wanke fitar da qwai daga wannan perch. 'Yanto shi daga cikin fina-finan. Ya sa a cikin wani saucepan. Cika da zafi (amma ba ruwan) marinade. Bari mu ba da shi bane girkawa na rabin sa'a. Bayan haka, sanya shi, rufe wani colander da cheesecloth da kuma jẽfa qwai. Lambatu cikin marinade, Laurel bar, mun cire, kazalika da peppercorns. Shift qwai a cikin wani karfe tasa da kuma sanya shi a cikin wani ruwa mai wanka (Ina nufin, ya sa a cikin wani ruwa mai zãfi a cikin babban saucepan). stirring kullum progreem domin minti ashirin. Gama qwai ya zama fari, ya yi fumfuna. Jakadan shi kamar yadda ya cancanta kuma ƙara kadan kayan lambu mai.

Abin da snacks za a iya sanya daga wannan samfurin? A 'yan ideas

Saboda haka, a cikin mu akwai dashi ne salted Roe perch. Yadda za a dafa kayan ciye ciye da wannan samfurin? Ne m hade da m Okunevaya caviar da hatsin rai gurasa. Za ka iya shafa shi da man fetur da kuma saman da caviar. Very dadi abun ciye-ciye irin wannan. Decoction Boiled qwai. Tsabta, yanke a cikin rabin lengthwise. Ja fitar da yolks a cikin wani kwano. Saro su da m caviar. Saka da baya a cikin sako sunadaran. Saka kadan na mayonnaise a saman. Abun ciye-ciye a shirye. Ya ƙunshi kawai 60 da adadin kuzari, don haka shi ne mai kyau da ake ci abun ciye-ciye. Yana kuma iya zama da shiri caviar man shanu. Kawai Mix biyu sinadaran, cimma da ake so mataki na gwargwado. Saboda haka mai kyau lubricated crackers.

Ikryannik

Yana da shekaru da haihuwa Rasha tasa. Kuma idan kana mamaki yadda za a dafa qwai perch, kana bukatar ka tuna da wannan tsoho girke-girke. Daga wanke yastiks (a kore), mai hatsi tsantsa, gishiri, da kuma aika da su a cikin wani firiji for rabin awa. Beat qwai a m gudun. Add biyu qwai, barkono. Whisk sake. Sannu a hankali zuba uku tablespoons na gari da kuma semolina. Mõtsar da ruwa, kamar yadda pancakes, kullu. Gasa a frying kwanon rufi da kayan lambu mai. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami zuwa teburin.

soyayyen qwai

Specific samfurin astringency gaba daya vuya a kan zafi magani. Saboda haka, idan kana mamaki game da yadda za ka dafa qwai perch, amma ba na so shi zuwa gishiri (as wani delicacy yi jira kwana biyar), soya shi. A wannan yanayin, za a sami saki na troublesome hanya na ja tsaba daga yastiks. Just mai kyau wanka bags, wanda dauke da qwai. A platter shirya batter na gari, gishiri da barkono. Yadda ya kamata mirgine a cikin wannan cakuda yastiks. Zafi da kwanon rufi da yalwa da narke man shanu. Soya biyu da minti kan kowane gefe. A dozin ko da dozin ceri tumatir slops da kuma yanke a cikin rabin. Add to da kwanon rufi. Toya ko da minti biyu zuwa bari ruwan tumatir. Sa fitar da qwai da kuma tumatir a wani dumi kwano. A kwanon rufi zuba kadan kasa da rabin gilashin bushe farin giya. Gama ga ruwan kuma tafasa don kadan (na minti daya ne). Polem wannan tasa yake da miya.

burgers

Idan kana tunanin yadda za ka dafa qwai perch a kan wani biyu, za ka iya amfani da wadannan girke-girke. Delicious burgers zai kama kifi dandana. A qwai ne wanke da suke kebe daga yastiks. Add wasu gishiri da shi, ya yayyafa da baki barkono, yankakken kore da albasarta kuma dill. Lokacin da zafi bi Roe zama m da kuma bushe. Saboda haka, za mu gabatar a cikin shaƙewa 50 grams na sauerkraut. Amma kafin mu bulala shi finely tare da albasa da tafarnuwa uku hakora (a 400-450 g na caviar). Don mince ba tafi a kan frying kwanon rufi, za mu shiga cikin shi daya ko biyu qwai da kuma a spoonful na alkama bran da kuma wasu gari. Saro da kyau duk whisking motsi. Shaƙewa ya kamata a sami wani daidaito na lokacin farin ciki cream. Mirgine da cutlets, breaded a cikin gari da kuma Salted crackers. Soya tare da daban-daban jam'iyyun a kayan lambu mai.

abin da ake ci cutlets

Don shirya wani dadi perch spawn, kamata ci gaba da baya girke-girke. Dish dafa shi a kan shi ne kuma quite edible. Amma ga rage cin abinci, akwai wata hanya dabam na dafa alade daga qwai. Gasa samfurin kawai har sai da zinariya launin ruwan kasa. Buga alade a yin burodi tasa. A bu mai kyau su sanya su kusa da juna. Hamsin grams na kirim mai tsami soke madara. Cika shi da ruwa miya meatballs. Mun sanya a cikin tanda for minti goma sha biyar. Minti biyar kafin karshen da sanya dafa abinci lokaci yayyafa da tasa tare da grated cuku.

Yadda za a dafa da qwai perch? Very sauki. Make ikryannitsu!

Kifi sukan yi amfani a Rasha abinci. Kuma qwai daga shi, da kakanninmu shirya hanyoyi daban-daban. Alal misali, sanya ta mai dadi pudding nan. Caviar aka fatattaki ya wofintar da daga cikin fina-finan. A cikin hali na bass shi ya sa shi mai yawa sauki fiye da Pike. Qwai iya kawai za a kankare kashe tare da yastiks cokali mai yatsu. Matsawa da samfurin a cikin mahautsini kwano. Kokarin fitar da qwai - dangane da yawan qwai biyu ko uku guda. Zuba madara. Its rabbai ma ya dogara ne a kan adadin babban sashi. A daya kwai kamata je tablespoon madara. Jakadan na iyawa. Za ka iya ƙara da kuka fi so kayan yaji. Bari mu fara whisking. Tsaurin form smazhem man shanu. Volem cakuda. A baya can ikryannitsu shirya a Rasha gagarumar wuta. Amma yanzu muna iya yin shi a cikin tanda, kuma ko da a obin na lantarki. Idan za ka yi amfani da obin na lantarki, saka naúrar a iyakar iko, da mai židayar lokaci - 5-7 minti. A tsakiyar kan aiwatar bude tandã kofa da Mix da abinda ke ciki na form. Samun dadi casserole tare da browned ɓawon burodi.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa qwai perch. Wannan samfurin iya zama tanda, pancakes da crepes.