Yadda za a dafa kaza cutlets

Burgers, kazalika da yawa wasu jita-jita da ya zo mana daga Faransa. Suna halin yanzu shirya tare da wasu canje-canje da kuma daban-daban daga abin da asali sun. Duk da haka, shi har yanzu ya kasance daya daga cikin fi so jita-jita. Suna sanya daga naman alade, da naman sa, naman tunkiya, amma mafi m dandano samu alade, dafa kaji da nama, kaza ko turkey.

Akwai quite 'yan girke-girke na yadda za a yi kaza burgers. Amma musamman rare tasa, wanda yana da sunan "a Kiev." A nan ma akwai da dama zažužžukan. Daya classic an dauki kamar haka: kaza nono yanke neatly, sanya a cikin wani yanki na man shanu, birgima a cikin breadcrumbs, salted, barkono da soyayyen a garesu.

Wani embodiment, dan kadan modified, amma ba kasa dadi, za a shirya a cikin wadannan iri. Kafin yadda za ka dafa kaza cutlets "a Kiev", da man shanu da aka sanya a kan roba kunsa dogon tsiri, yayyafa tare da yankakken ganye da tafarnuwa, obvorachivaetsya film gaba daya, ɗauka da sauƙi guga man da kuma sa kamar wata hours a cikin injin daskarewa. A wannan lokaci, shi ne shirya shaƙewa. Kaza, ƙirjinka yanã tsabtace na fata da ƙashi, (za ka iya just kai fillet) da ƙasa a cikin mincemeat. Don shi ne kara wa ɓangaren litattafan almara Burodi, tsomasu a tsanake cikin madara da kuma ma yankakken a cikin wani nama grinder (zaka iya amfani da wani blender). A sinadaran an gauraye, kara gishiri da kayan yaji.

Shaƙewa ne zuwa kashi kananan rabo, wanda aka sanya na da'irori. A ciki suka sanya wata yanki na man shanu da ganye, da iyakar an kafa, wanda ya canja Patty. Ta fadi a dukan tsiya kwai sa'an nan a cikin breadcrumbs, breading povtoryaets sau biyu. Soyayyen cutlets a garesu a kan matsakaici zafi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Za ka iya sa'an nan ya sa su a kan 'yan mintuna a cikin tanda.

Girke-girke yadda za ka dafa kaza cutlets, na iya zama kamar haka. A laban na kaza mince bukatar daukar 2 qwai, 2 tablespoons na gari, kamar wata matsakaici da albasarta kuma 50 grams na mayonnaise. A minced sequentially kara gari, shredded (ko ƙasa a cikin wani nama grinder) albasa, mayonnaise da kuma qwai. All sosai gauraye, yada tare da cokali a cikin wani mai tsanani kwanon rufi (minced samu na ruwa), da aka gasa a high zafi, to, wanda aka rage, da kuma Patties aka bar na mintina 15. Domin ado za ka iya sallama a Boiled dankalin turawa, ko taliya. Maimakon mayonnaise za a iya sa a cikin shaƙewa kirim mai tsami da kuma dafa Patties a frying kwanon rufi da kuma a cikin tanda ko tukunyar jirgi na biyu. A wannan yanayin, wannan tasa za a amince da shawara da kuma yara, daga shekara.

Kafin ka dafa kaza cutlets, kamata ya zama saba da wasu dubaru. Alal misali, idan shaƙewa da aka kara wa game da wani uku na taro, grated karas, ko zucchini, sa'an nan da dandano zai hallara m. Breading for meatballs za a iya bambanta, misali, ya dace da wannan manufa semolina, gari, sesame tsaba ko ƙasa kwayoyi. A shaƙewa kansa ya kara da grated dankali, albasa, yankakken tafarnuwa. Qwai ne tilas sashi, amma yana yiwuwa su fitar zuwa shaƙewa kamar wata guda.

Cook meatballs iya zama ba kawai a cikin kwanon rufi, amma tunzura su a cikin tanda for rabin awa. Duk da haka, don sanya su juicier, mafi alhẽri ya rufe su da tsare. Tips a kan yadda za ka dafa kaza cutlets, kyakkyawa da yawa. A wannan yanayin, daya daga cikin manyan ne yi na shaƙewa kanka da kuma amfani sayi. Shaƙewa shawarci ɗauka da sauƙi doke kashe, don haka burgers baya zama mafi bayani dalla-dalla.

Kafin ka dafa kaza cutlets, yi nazari a hankali da girke-girke da kuma zabi daya cewa mafi yi daidai. Amma kada ka ji tsoro su yi gwaji da kuma yin wani sabon abu. Bayan duk, shi tabbatar da cewa wannan tasa, dafa shi a kowace rana, ba zai zama gundura na dogon lokaci.