Yadda za a dafa nama deer: girke-girke

Daya daga cikin mafi amfani da kuma tsabtace muhalli kayayyakin da aka dauke su a deer nama. Tun zamanin da, mutane san game da banmamaki, magani Properties wannan nama. Kamar yadda masana suka ce, shi ne abinci - duk a daya. Ga kuma bitamin da kuma abubuwan da alama ma'adanai.

amfani

An yi imani da cewa irin wannan abincin sojoji ne tushen kiwon lafiya da kuma tsawon rai. Mutane sun dade yi imani da cewa ta hanyar cin naman barewa, da suka mika kansu matasa da kuma fasa m tsufa. A musamman yanayin tsokoki da kuma kitse rage cin abinci ya sa da Altai barewa. Ganye da kuma tushen da cewa dabbobi ci, da naman barewa ba kama wani irin kama kayayyakin. An tabbatar da cewa dabbobi ciyar da wannan kuma suna da guda Aura na mazauninsu, kawai jera kunshe ne a cikin adipose nama ne guda gina jiki kamar barewa.

cutlets

Saboda da m kaddarorin da kuma wani mai arziki sa na bitamin deer nama jita-jita ne Popular. Bugu da kari, cikin samfurin yana da wani low-kalori (154 da adadin kuzari da 100 grams), wanda shi ne ma a babban da ga waɗanda suke kallon su kiwon lafiya, da ba ya son tara cutarwa cholesterol da kuma kula da lafiya salon. A nama ne da amfani ga 'yan wasa a matsayin da ɗari grams na samfurin ƙunshi fiye da 21 grams na gina jiki.

Bari mu ga yadda za ka dafa nama yadda ya kamata barewa. Yadda za a yi wani m delicacy kuma m burgers? Saboda haka, domin shiri da muke bukata:

• 600-700 grams na venison ba tare da kasusuwa.
• 200 grams na albasa (biyu ko uku manyan albasa).
• A wannan adadin grams na fari burodi.
• 250 ml cream.
• Daya kaza kwai.
• A little gishiri dandana.
• ZABI - bushe ganye da kuma baki barkono.

Na sama sinadaran da aka samu a cikin fitarwa na game da goma sha biyu rabo.

aiwatar da shirye-shiryen

Altai deer nama ko kuma m kan palate, shi wajibi ne sau da dama ya karkatar da magana, a cikin wani nama grinder, domin samun high quality, kuma m shaƙewa. Kafin su tafi "mahaifa" na gida kayan, dole ne a rinsed da sosai bushe da adiko na goge baki ko Waffle kitchen tawul.

Zuba da cream a cikin wani raba ganga da kuma jiƙa su fari burodi. Za ka iya, ba shakka, yarda da kuma talakawa madara ko ruwan, amma domin samun gaske m, kuma m burgers, dafa abinci da shawarar cewa ka yi amfani da cream. A minced tsaga kaza da kwai da kuma kadan prisalivaem. Lokacin da Bun laushi, ƙara da shi zuwa nama. Pepper da hankali knead sakamakon cutlet taro.

Gogaggen uwar gida, wanda ba ya ganin karon farko a kitchen deer nama, ya shawarci sau daya more ta da nama grinder ko blender sakamakon mince. Saboda haka zai kasance mafi uniform a irin zane da kuma m iyawa.

Wannan a tsallaka da burgers ba su tsaya ga hannuwanku, Brush su da kayan lambu mai. Shin wannan tare da yin burodi. A siffar da kuma size Patties iya zama sabani. Mun yada su a kan yin burodi takardar da kuma sanya shi a cikin tanda for rabin awa. da yin burodi zafin jiki ne 180 digiri. Cutlets venison iya soya a cikin kwanon rufi, a pre-dipping su a cikin breadcrumbs. Zabi dadi tare da dafa zaɓi.

Alade nama Altai barewa a cikin tumatir miya

Idan ba ka san yadda za ka dafa nama deer mamaki baƙi da kuma faranta wa iyali, mun shawara biya hankali ga wani abin mamaki sauki da kuma sauri shirya girke-girke. Yana zai zama venison alade da yaji tumatir miya.

Sinadaran

• 700 grams nama.
• Butter - 50 grams.
• A gilashin ruwan sanyi.
• Ground baki barkono.
• A little gishiri.
• Biyu tablespoons na tumatir manna na da kyau quality.

Yana da muhimmanci a tuna cewa lokacin da ka dafa yi jita-jita ta amfani da tumatir miya, kokarin ba da, baicin kawai high quality-da kuma tabbatar da da tumatir manna. Za ka iya dafa nama a kan dokoki na barewa, da girke-girke da kuma tsayar rabbai, amma a kan sakamakon da tasa zai hallara m. Mene ne dalilin da? Masana sun ce cewa a mafi yawan lokuta shi ne matalauci ingancin da tumatir manna.

Alade an shirya sosai sauƙi, kuma da sauri. Yanke da nama a cikin kananan bakin ciki guda da kuma gwada sau da yawa a kan kowane daga cikinsu a kitchen mallet. Bayan wannan hanya, da nama ne da taushi da kuma m, da kuma dafa abinci lokacin da aka rage muhimmanci, wanda shi ne ma a babban da. Alade gishiri, ƙara kadan barkono da kuma aromatic ganye.

Sanya a cikin wani kwanon rufi man shanu. Lokacin da aka narke, ƙara nama guda. Soya da alade a garesu har sai da zinariya kintsattse. Bayan nan, ƙara tumatir manna, wanda ya rigaya an diluted a gilashin sanyi da ruwa mai tsarkakẽwa. Fassara aiki allon a kan rauni wuta da azaba alade a cikin miya dõmin game da minti goma sha biyar.

Ku bauta wa wannan tasa za a iya bauta tare da Boiled dankali, shinkafa ko buckwheat. Add a kan wani farantin da sabo kayan lambu da kuma ganye m.

Venison tare da namomin kaza

A lashe hade zai zama: deer nama da kuma sabo ne namomin kaza. A general, nama kayayyakin ne ko da yaushe daidai a tune da namomin kaza, venison ba wani togiya.

Don dafa a tasa, ka bukatar da wadannan suite na kayayyakin:

• 500 grams nama.
• 250 grams champignon namomin kaza (mafi dauki sabo ne namomin kaza, ba daskararre).
• Daya manyan albasa.
• A wata kananan guda da naman alade.
• 150 grams na ruwa mai tsarkakẽwa (yana yiwuwa a yi amfani da nama, ko naman kaza broth).
• Rabin teaspoon na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• Gishiri.
• Pepper.

shirye-shiryen

Don fara, shirya nama. Ya kamata ya zama kadan kurkura a karkashin ruwan famfo, da kuma bushe yanka a cikin rabo cubes. Saboda haka cewa da tasa za ta dafa sauri, ba lallai ba ne su yanke manyan guda na nama da kayayyakin. Amma kitsen, wanda ake bukata domin ƙõnuwa nama, yanke a kananan guda riga. Kamar yadda suka ce, da karami, da tastier. Albasa - rabin zobba.

Yankakken albasa cikin wani kwanon rufi jirgin, wanda riga browns da naman alade mai ƙare. Soya shi har translucent. Da zarar da albasa ne kusan a shirye, ƙara nama guda. Make wani jinkirin wuta, ya rufe kwanon rufi da murfi da kuma azaba tasa ga mintina talatin.

Kawai bayan da ya kamata a kara da cewa ga nama, barkono da gishiri. Mix sosai. Yanzu sa a cikin kwanon rufi datsattsen naman namomin kaza. Dandana uwar gida da shawarar a yi amfani da kawai sabo ne namomin kaza. Idan ka dauki daskararre namomin kaza a dafa abinci tsari, su "tafi" da ruwa, kuma shi ne a cikin wannan girke-girke superfluous. Tare da namomin kaza ja deer nama ne stewed ga wani minti goma sha biyar.

A karshe mataki na dafa abinci ƙara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma broth. Jira har sai da ruwa ya fara tafasa. Kashe da wuta. A sakamakon duk wadannan jan za ku ji da m kuma Hearty miya, kunsha na kyau deer nama da kuma m namomin kaza namomin kaza. A matsayin ado ga wannan tasa za a iya ciyar da Boiled shinkafa ko mashed dankali.