Yadda za a dafa naman kaza miya

Abin da wani abin mamaki dadi naman kaza miya, musamman idan aka dafa shi daga sabo da kyautai yanayi. Kaina, ina babban kuma ko da m naman kaza mafarauci, don haka ko da yaushe sa ido in farko na kakar bana. Kuma a sa'an nan .... Sai na fara ƙirƙirar dafuwa Masterpieces. Sashe na daga cikin tattara namomin kaza da ke a seaming, wani ɓangare na gasa da kuma ci tare da dankali, da kuma dafa mafi miya. Yau ina kawai suka yi, kuma za su gaya maka yadda za ka dafa naman kaza miya, wanda tsayayya da iyalinka ne da kamar wuya.

Yadda za a dafa naman kaza miya: shirya abinci

A gaskiya, babbar asirin a shiri na wannan ban mamaki miya akwai. Akwai babba adadin kyau girke-girke, wanda aka same ba zama da sauki. Na sami kwarewa daga mahaifiyarsa da kuma mahaifinta, mai girma lover of naman kaza miya, dafa ga iyalinsa kawai a gida, ba tare da wani babbar frills.

Saboda haka, a lokacin da naman kaza kakar ne mai yiwuwa a shirya wannan miya. Don yin wannan, kai hudu grams na sabo ne namomin kaza. Bambanci tsakanin sabo ne, daskararre da bushe akwai, zan iya cewa don tabbatar. Abin da sabo namomin kaza dace miya? Za ka iya yi da namomin kaza, fari, Aspen, amma dai wadanda namomin kaza da ka gaske son. Next, daga kayayyakin da muke bukata: daya karas, biyar matsakaici dankali, albasa daya, gishiri da kuma ganye. Domin ba mai arziki dandano na miya, za ka iya dauka a kananan adadin soya miya (mafi kyau naman kaza), amma wannan shi ne wani mai son.

Yadda za a dafa naman kaza miya: Hanya

Abu na farko da za ka bukatar ka tsaftace namomin kaza, sa'an nan kuma ƙara ruwa da kuma sa a kan wuta. Da zaran sun tafasa, kana bukatar kadan dafa da lambatu cikin ruwa. Namomin kaza iya optionally a ɗauka da sauƙi soyayyen a kayan lambu mai, amma ba m. Abu mafi muhimmanci - pre-tafasa da namomin kaza cewa sun juya daga dukkan cutarwa.

Yanzu, game da broth. Mutane ce cewa fungi - na biyu nama, don haka lokacin dafa miya iya yi ba tare da wani ƙasũsuwa. Amma idan kana so ka samu arziki miya, sa'an nan da nama ne har yanzu wuri, sha daga gare shi kawai ba zai zama. Sanya a cikin wani kwanon rufi meaty kashi da kuma dafa shi har sai da shi ne a shirye. Sa'an nan, cire kashi da a cikin broth, wuri namomin kaza, ci gaba da dafa miya on. A wannan lokaci, simmered a cikin wani kwanon rufi da albasa da karas, a yanka a cikin cubes dankali. Last vsypte zuwa namomin kaza, kakar da gishiri dandana, ƙara kayan yaji. Zazharku ƙara 'yan mintoci kafin karshen dafa abinci. Optionally zuba a kananan adadin soya miya. Ciyar a kan tebur, ado da miya da ganye da kuma kakar tare da kirim mai tsami.

A cikin iyali a wani naman kaza miya kara zuwa gero. Musamman idan amfani da namomin kaza - chanterelles shi. Sai dai itace sosai dadi.

Yadda za a dafa naman kaza miya da wake

A general, idan kana so, kana iya nuna kwatanci da kuma shirya wani naman kaza miya da cream ko wani sauran sinadaran. I yanzu so in gaya maka game da yadda za ka dafa naman kaza miya tare da wake.

Kai 250 grams na sabo ne namomin kaza (akwai riga yiwu a yi amfani da daskararre, idan a wani daban-daban hanyar). Har ila yau bukatar biyar dankali, albasa daya, daya karas, Bank of gwangwani wake (a kansu ruwan 'ya'yan itace), uku lita na broth, dill, bay ganye, gishiri da barkono.

Shiri: sara da namomin kaza a cikin yanka, zuba su a gaba shirya broth, dafa arba'in minti. Sa'an nan kuma ƙara yankakken dankali, barkono da gishiri dandana, 'yan lavrushek. Tafasa miya har cikakken dafa shi, amma wani wuri a cikin minti 10 kafin karshen dafa abinci ƙara albasa da karas, pre-soyayyen a kayan lambu mai, kazalika da wake da kuma dill. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami.

Wannan shi ne yadda za ka iya shirya dadi, kuma mafi muhimmanci a Hearty naman kaza miya. A gaskiya ma, ko da sauki ka dafa fiye da guda miya. A karshen ina so a lura da cewa, idan kana so ka yi fiye da wani dadi miya, ba ma m don ƙara wani karamin adadin bushe namomin kaza. Yi imani da ni, da wani m dandano ba zai rasa.